哈嘍大家好，我是你們的小星星，又到了星星的美食分享時(shí)間了！美食美味，就在星星的夢(mèng)。不知道小伙伴們最近有沒(méi)有吃到什么好吃的呢？今天星星跟大家分享一道正宗川味牛肉面，做法和配方都告訴你，天天吃不膩。喜歡吃面食的小伙伴跟著星星一起學(xué)習(xí)下吧！

首先我們將準(zhǔn)備好的牛肉切片，用料酒、姜片腌制10分鐘去腥，鍋中準(zhǔn)備涼水，將腌制好的牛肉涼水下鍋，加入料酒、姜片、蔥煮開(kāi)焯一下，2分鐘左右會(huì)看到一層浮沫去掉，牛肉撈出備用。

起鍋燒油，油熱下入蔥姜蒜爆香，香味出來(lái)以后下入豆瓣醬、火鍋底料、老抽、耗油、生抽、料酒攪拌均勻且炒出紅油，加入適量的清水熬制開(kāi)鍋，倒入焯好的牛肉翻攪均勻，待牛肉入味以后關(guān)火出鍋。

鍋中燒水，開(kāi)鍋下入面團(tuán)，加入綠葉菜煮熟，撈出放入碗中，將熬制好的牛肉湯汁倒入碗中，撒上蔥花即可食用，美味即成！這道正宗的牛肉面你學(xué)會(huì)了嗎？

好了，今天的分享就結(jié)束了，我們是你們的美食達(dá)人星星，美食美味，就在星星的夢(mèng)。如果你也喜愛(ài)美食，關(guān)注點(diǎn)起來(lái)吧！讓我們共同學(xué)習(xí)，一起變身美食達(dá)人！在以后的日子里，對(duì)自己越來(lái)越好！