我們在趕時(shí)間或者不太想做飯時(shí)，就餐就會(huì)選擇得很簡單。方便速食的除了泡面，餃子，還有掛面，掛面的營養(yǎng)跟泡面相比還是高些的。每個(gè)超市也都會(huì)售賣不同的掛面，在眾多選擇中，我們一般都會(huì)選擇大牌。而成分表是很少有人去注意的，這里小編就要提醒你們了，在買掛面的時(shí)候要看清掛面上有沒有這幾個(gè)字，別花高價(jià)買了完全不值的產(chǎn)品，接下來跟著我一起來看一下吧。

第一個(gè)字：鈉

掛面一般在生產(chǎn)的過程當(dāng)中加入了不少氯化鈉或者碳酸鈉等等。我們可以在成分表上看到大部分面條都會(huì)注明：100克掛面里面含有1200毫克氯化鈉，等于是2兩面條里面大概有3克的鹽（400毫克鈉=1克鹽），而這個(gè)含量達(dá)到了一天所需要攝入鹽含量的60%了。這些還沒算上煮面、拌面會(huì)需添加的各種調(diào)味品。所以我們在選擇掛面時(shí)得注意鈉含量，越少越好。

第二個(gè)字：精

很受歡迎的綠豆掛面，我們在選購時(shí)一般能在成分表上看到'綠豆精粉''精制綠豆粉'等詞。只要加上'精'字，磨成的綠豆粉都早已經(jīng)丟失了大部分的維生素以及礦物質(zhì)，甚至可以說有的配料當(dāng)中就沒有綠豆的影子。

第三個(gè)字：蛋黃粉

雞蛋掛面真的是添加了雞蛋的嗎？其實(shí)并沒有，雞蛋掛面里大多都是添加的蛋黃粉，而蛋黃粉為了容易運(yùn)輸，是經(jīng)過多大程序?qū)㈦u蛋液干燥成粉的，但這種程序就會(huì)損害雞蛋當(dāng)中的部分營養(yǎng)成分。蛋黃粉添加 在雞蛋掛面里的含量并不會(huì)多，但出現(xiàn)這個(gè)字就可以考慮下別買了。

第四個(gè)字：蔬菜

蔬菜掛面也僅僅只是保留了蔬菜的味道而已，不管是哪一種蔬菜，經(jīng)過打汁，和面，干燥等等，制成掛面的過程當(dāng)中，營養(yǎng)價(jià)值可以說幾乎早就沒有了，保留下來的只是蔬菜的味道和一點(diǎn)點(diǎn)的營養(yǎng)物質(zhì)而已。

我們?nèi)コ匈I掛面，面多眾多品牌還是適當(dāng)?shù)牧粢庖幌鲁煞直?。出現(xiàn)'鈉、精、蛋黃粉、蔬菜成分'這些字可不要上當(dāng)了，這些添加劑將營養(yǎng)價(jià)值宣傳得很多，但是花了高于普通面條的價(jià)位買了這些是很不值的，對此大家有什么樣子的看法呢？可以在下方評論留言哦。