一般喝酒是為了慶祝喜事或者消愁,比較少人自己一個人喝悶酒。過去幾十年,我們中華極度貧困,酒也是成為奢侈品的一種,畢竟溫飽都沒有解決,當然沒有過多的糧食去造酒。身處現(xiàn)代,溫飽時代雖然是過去式,但是科技發(fā)達,造酒也是相當?shù)陌l(fā)達,發(fā)達到可以不用糧食也可以做出跟糧食酒一樣的口感。酒也是在每個時代具有每個時代的特色,每個時代的酒友也是對酒的需求不一樣。結(jié)合70年代的風風雨雨,下面我(醬香傳說)說說不同時代酒友第一次喝的酒。 50、60、70年代,那時候信息還沒有現(xiàn)在發(fā)達,物流也沒有誕生。而且還是計劃經(jīng)濟時代,自由買賣是會被扣上資本家的帽子,正因為這樣,很多人都是喝本地出產(chǎn)的或者是自己家里面釀的酒。很少人能夠喝到其他地方生產(chǎn)的酒,除非是有外地親戚。而當時全國有名的酒廠也是不多,這個有名的酒廠并非供給市場,而是供給國家機關(guān)單位。這個時代的人,第一次喝的是自家釀居多。有包谷酒、玉米酒、米酒等等,每個地域有每個地域的風情。不過這個年代功利化沒有那么強,科技也沒有現(xiàn)在的發(fā)達,人們喝自家的酒雖然是含有一定的雜質(zhì)成分,但是起碼是糧食酒。 80、90年代,這時候我國剛打開國門,開始從計劃經(jīng)濟到計劃、市場經(jīng)濟相結(jié)合。這時候地域交流開始繁榮,人口也是往有錢的地方去,總是帶著自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn),也有很多帶著自己家鄉(xiāng)的特色酒去送領(lǐng)導(dǎo)或者親戚朋友。當時市面上應(yīng)該有好幾種酒,如紅糧大曲、北京大曲、貴陽曲酒、河北老白干、河南杜康、桂林三花酒等等。這時候酒的品牌也開始多了,只要有錢就能合法購買。這年代家里有錢的可能喝上如上的一些品牌酒,要是在農(nóng)村還是喝自家釀的。 21世紀,這個年代的科技比以前發(fā)達多了,但是貧富差距也不斷的兩極化。說到酒,市場上一些好酒品牌開始獨占鰲頭,同時洋酒也不斷的流入。不過這時候也是富裕的一個檔次,貧窮的一個檔次。有錢人家人家起點就高,動不動就茅臺、XO、拉菲等等。家里經(jīng)濟差點的就可能喝家附近生產(chǎn)的普通米酒。不過最近很多人把第一次給了情懷套路的江小白,畢竟是一是流行的小酒。 以上是我個人分享,不知道大家第一次喝的是什么品牌白酒,有機會可以留言分享。 |
|