貧血是一種常見(jiàn)的癥狀，主要是由于人體外周血紅細(xì)胞的容量減少，低于正常范圍的下限，無(wú)法運(yùn)輸足夠的氧到各個(gè)組織和器官而產(chǎn)生的各種癥狀。

貧血的人會(huì)出現(xiàn)臉色蒼白、頭暈眼花、失眠、心悸等癥狀，雖然貧血不屬于嚴(yán)重的疾病，但也給人帶來(lái)很多的不適。

很多人說(shuō)到貧血都會(huì)想起跟營(yíng)養(yǎng)有關(guān)，對(duì)于缺鐵性貧血、維生素B12或葉酸缺乏導(dǎo)致的巨幼紅細(xì)胞貧血等，治療這些類(lèi)型的貧血，除了藥物治療，營(yíng)養(yǎng)治療也同樣重要。在我們生活中，一聽(tīng)到貧血大多數(shù)人就會(huì)想起一些自己認(rèn)為能夠補(bǔ)血的食物，比如紅棗、紅糖、阿膠等。

關(guān)于補(bǔ)血的三個(gè)疑問(wèn)

很多人對(duì)于這幾種食物都情有獨(dú)鐘，認(rèn)為是補(bǔ)血的佳品，殊不知已經(jīng)走進(jìn)了補(bǔ)血的誤區(qū)。下面就來(lái)分析一下這幾種食物究竟能不能補(bǔ)血。

多吃紅棗就能夠補(bǔ)血了嗎？

錯(cuò)，不要被紅棗紅彤彤的外表誤導(dǎo)了，認(rèn)為多吃紅棗就能夠補(bǔ)血。中醫(yī)認(rèn)為，紅棗性溫、味甘，具有養(yǎng)血安神的功效。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，紅棗的主要成分是碳水化合物，糖的含量更是高達(dá)80%，紅棗還含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素，是一種適合大多數(shù)人食用的食物。但是，我們都知道紅棗皮非常堅(jiān)硬，含有大量的膳食纖維，對(duì)于消化系統(tǒng)不好的人來(lái)說(shuō)紅棗只會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān)。

此外，紅棗雖然含有鐵，但是它屬于植物來(lái)源，人體很難吸收，每100g干紅棗中也只有2mg鐵，所以紅棗的鐵含量并不高，并不能補(bǔ)血，吃太多還容易導(dǎo)致體重增加。

多吃紅糖能補(bǔ)血嗎？

不能。自古以來(lái)我國(guó)的很多產(chǎn)婦或者月經(jīng)期的女性都有喝紅糖水的習(xí)慣，認(rèn)為紅糖水能夠補(bǔ)血。中醫(yī)認(rèn)為，紅糖性溫，具有活絡(luò)氣血、促進(jìn)血液循環(huán)的效果，因此認(rèn)為紅糖可以補(bǔ)血。

但是，從紅糖的營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，紅糖只是甘蔗的濃縮汁，保留了甘蔗的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠?yàn)樯眢w快速補(bǔ)充體力，紅糖還含有很多維生素和氨基酸，雖然可以幫助人體維持健康，但并不具有補(bǔ)血的功效。

多吃阿膠就能補(bǔ)血？

阿膠能補(bǔ)血被夸大了，阿膠一直被很多人認(rèn)為是補(bǔ)血的好選擇，其實(shí)阿膠是驢皮制成的，中醫(yī)認(rèn)為阿膠具有補(bǔ)血、滋陰的功效。

從阿膠的營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，阿膠由骨膠原組成，加水溶化后可以分解成明膠、氨基酸和蛋白質(zhì)，尤其是驢膠原蛋白，更是含有多種人體必需的氨基酸和維生素。經(jīng)研究證明，阿膠對(duì)于缺鐵性貧血的輔助治療中具有促進(jìn)作用，因?yàn)榘⒛z也含有鐵。但是阿膠補(bǔ)血的作用是有限的，并沒(méi)有那么夸張。

想要正確補(bǔ)血就應(yīng)該多吃含鐵豐富的食物，比如動(dòng)物內(nèi)臟、紅肉、貝類(lèi)、南瓜子、豆腐等，同時(shí)要戒濃茶和咖啡。