添發(fā)來(lái)合肥啦~

見(jiàn)面禮請(qǐng)笑納！

食過(guò)返尋味，添發(fā)的平價(jià)鮑參翅肚讓嘗過(guò)的人戀戀不忘，人從眾的畫(huà)風(fēng)幾十年如一日。

美食一直具有俘獲人心的魔力。一方美食的遠(yuǎn)行，如果沒(méi)有過(guò)硬的口味作支撐，再多的褒贊都會(huì)被看做吹噓。

合肥首家添發(fā)沿襲老店“平靚正，落足料”的特點(diǎn)，好味和滋補(bǔ)兼?zhèn)?，讓人無(wú)法抗拒。

金牌鮑汁佛跳墻

小小一盅佛跳墻，是對(duì)“濃縮就是精華”的完美詮釋。

看似平淡無(wú)奇的湯底，是用3年以上的黃油老雞，加上腩排，瑤柱，金華火腿，干貝，南非干鮑魚(yú)……（多到我記不下來(lái)）

多種料頭猛火煲16個(gè)小時(shí)制成，真正把食不厭精做到了極致！

肉眼可見(jiàn)的料頭多得讓人驚喜。

粘稠嫩滑的花膠、 軟糯的遼參，飽滿(mǎn)的鮑魚(yú)……這一刻我有點(diǎn)羨慕店里的員工。

花膠海參豪華翅是煲仔翅的plus版本。

濃稠的湯汁在煲仔中微微起泡，沒(méi)有冗雜的盤(pán)飾，反倒有種返璞歸真的魔力。

   魚(yú)翅

 海參→

老火燉制的高湯吊足味道，入口膠質(zhì)感十足，多種配料，濃香味溢滿(mǎn)口腔。

 北極貝裙邊

  花膠→

貨真價(jià)實(shí)的料頭，泡在湯里飽滿(mǎn)油亮，豪氣十足！

配上米飯，滿(mǎn)足感十足。

能不能把工作餐換成添發(fā)的撈飯？如果可以，每個(gè)社畜都會(huì)充滿(mǎn)加班的熱情！

招牌煲仔翅撈飯

大片的魚(yú)翅吸引了全桌人的目光。更驚訝的是，這份撈飯竟然只要38！

滿(mǎn)含湯汁的米飯，配上爽滑的魚(yú)翅，顫顫巍巍送進(jìn)嘴里是大寫(xiě)的滿(mǎn)足。

墻裂建議經(jīng)常加班的社畜，點(diǎn)一碗招牌煲仔翅撈飯滋補(bǔ)一下。

花膠和鮑魚(yú)的加持，讓這碗撈飯富含能量。

大塊的花膠，通透軟潤(rùn)，入口粘糯豐盈，不禁想到小姑涼的蘋(píng)果肌。

香糯的米飯沉寂在碗底，浸滿(mǎn)湯汁。

拌飯的過(guò)程也是一種享受，挖起一勺沉甸甸的米飯，瞬間治愈。

燒臘也是添發(fā)的特色之一。豉油雞、燒鴨和叉燒任意搭配！

燒鴨焦黃的脆皮彈性十足，入口酥脆，油脂焦香溢滿(mǎn)口腔。

油亮的燒雞肉質(zhì)細(xì)膩，柔嫩多汁。蘸上姜蓉和冰花酸梅醬，酸爽適口。

招牌牛雜分量超足，牛肚牛筋軟而不爛，鍋底的蘿卜吸滿(mǎn)湯汁軟爛適口。

豬豬奶黃包皮軟，餡糯，奶香濃郁。

配上清爽的天麻鴿子湯，圓滿(mǎn)地結(jié)束這一餐。

深綠色的瓷磚，和楓木桌椅，加上復(fù)古磨砂玻璃，一秒穿越到港澳。

店面不大，小而精致，明檔小廚房里的廣東大廚快刀斬落，把火弄灶。

小店小而溫馨，來(lái)盅精心制作的鮑參翅肚，身心都能得到慰藉。