|
本次產(chǎn)業(yè)研討會(huì)由國家貝類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)主辦，廈門大學(xué)與威海長青海洋科技股份有限公司承辦。研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，不同領(lǐng)域?qū)＜业木蕝R報(bào)碰撞出思想的火花，帶領(lǐng)聽眾以全產(chǎn)業(yè)鏈的思維重新思考中國鮑魚產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展。 文/ 曾文萃
2019年9月21日，以“科技賦能，跨界融合”為主題的第九屆全國鮑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)在山東省榮成市中和大酒店成功舉辦，并于20日下午同期召開了中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)鮑魚分會(huì)一屆三次理事會(huì)。
本次產(chǎn)業(yè)研討會(huì)由國家貝類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)主辦，廈門大學(xué)與威海長青海洋科技股份有限公司承辦。除了幾位鮑魚行業(yè)的專家學(xué)者，研討會(huì)還跨界邀請(qǐng)了牡蠣、農(nóng)產(chǎn)品、品牌策劃、線上銷售等多個(gè)領(lǐng)域的代表嘉賓。希望通過吸取其他領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)自身不足，開展深度合作，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，不同領(lǐng)域?qū)＜业木蕝R報(bào)碰撞出思想的火花，帶領(lǐng)聽眾以全產(chǎn)業(yè)鏈的思維重新思考中國鮑魚產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展。
在上午的開幕式上，榮成市副市長劉峰發(fā)表開場(chǎng)致辭。榮成市副市長 劉峰 劉峰表示，作為中國鮑魚的重要產(chǎn)區(qū)，榮成市十分重視圍繞漁業(yè)供給側(cè)改革的海洋強(qiáng)市建設(shè)。此次全國鮑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇的舉辦，是推進(jìn)漁民增收和鮑魚產(chǎn)業(yè)長久可持續(xù)發(fā)展的一項(xiàng)重大舉措，必將有效推動(dòng)全國鮑魚產(chǎn)業(yè)從產(chǎn)量經(jīng)濟(jì)到品牌經(jīng)濟(jì)，以技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展。中國鮑魚協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長吳永壽發(fā)表致辭，他說道，全國鮑魚產(chǎn)業(yè)研討會(huì)首次離開福建來到榮成舉辦，這與榮成是“南北接力”養(yǎng)殖模式的重要城市有著密切的關(guān)系。近幾年，“南北接力”有效解決了鮑魚夏季高死亡率、高風(fēng)險(xiǎn)、高費(fèi)用的問題，使得鮑魚的產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益有效提升。而這種模式背后，是產(chǎn)業(yè)源源不斷的創(chuàng)新能力，也是合作共贏精神的成果。中國鮑魚協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長吳永壽發(fā)表致辭致辭之后，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)副秘書長朱亞平與國際水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會(huì)（ASC）中國區(qū)商業(yè)經(jīng)理方清，為福建中新永豐實(shí)業(yè)有限公司頒發(fā)中國鮑魚產(chǎn)業(yè)首張ASC證書，中新永豐董事長吳永壽上臺(tái)領(lǐng)取證書。
中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)副秘書長朱亞平（右）與國際水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會(huì)（ASC）中國區(qū)商業(yè)經(jīng)理方清（左）為福建中新永豐實(shí)業(yè)有限公司頒發(fā)中國鮑魚產(chǎn)業(yè)首張ASC證書，中新永豐董事長吳永壽（中）上臺(tái)領(lǐng)取證書 ASC是負(fù)責(zé)制定水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)的委員會(huì)，起認(rèn)證受到國際廣泛認(rèn)可。首張ASC證書的獲得，無疑是我國鮑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大突破。廈門大學(xué)教授柯才煥為本次研討會(huì)的贊助商臺(tái)灣好得壯實(shí)業(yè)股份有限公司總經(jīng)理田評(píng)嘉頒發(fā)“金牌贊助商”獎(jiǎng)牌 廈門大學(xué)教授柯才煥為本次研討會(huì)的贊助商臺(tái)灣好得壯實(shí)業(yè)股份有限公司總經(jīng)理田評(píng)嘉頒發(fā)“金牌贊助商”獎(jiǎng)牌。“中國鮑魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展世界有目共睹，作為一名中國人，我感到十分驕傲，并祝愿中國鮑魚未來得到更多國際上的認(rèn)可?！碧镌u(píng)嘉說。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政局養(yǎng)殖處處長 陳家勇 研討會(huì)的首位報(bào)告人是來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政局養(yǎng)殖處處長陳家勇，從中央政策的角度剖析了中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展方向。從水域?yàn)┩恳?guī)劃制度、漁藥使用管理制度到水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理、水產(chǎn)原良種審定制度，他為在場(chǎng)聽眾詳細(xì)解讀了綠色發(fā)展養(yǎng)殖相關(guān)的法律法規(guī)。廈門大學(xué) 柯才煥教授 來自廈門大學(xué)的柯才煥教授總結(jié)了2018年中國鮑魚養(yǎng)殖概況，并對(duì)當(dāng)前鮑魚產(chǎn)業(yè)面臨的主要問題進(jìn)行剖析。通過比較閩東模式、閩南模式、南北對(duì)調(diào)模式三種養(yǎng)殖模式的成本結(jié)構(gòu)，指出了鮑魚養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展方向，并提出了以“育、繁、推”為一體的鮑種業(yè)工程體系建設(shè)構(gòu)想。天下星農(nóng)策略總監(jiān) 胡國昊 天下星農(nóng)策略總監(jiān)胡國昊發(fā)表了名為《每個(gè)農(nóng)產(chǎn)品都應(yīng)該有個(gè)專屬人格》的演講報(bào)告。他認(rèn)為 “趣味、人文和溫度”能夠推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品面向消費(fèi)者，迅速走向品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化，從而實(shí)現(xiàn)真正的 “優(yōu)品收獲優(yōu)價(jià)，良農(nóng)倍受尊崇；產(chǎn)地持續(xù)發(fā)展，大眾安心品味”。中國海洋大學(xué) 慕永通教授 下午，來自中國海洋大學(xué)的慕永通教授從經(jīng)濟(jì)學(xué)的視域解讀了中國鮑魚產(chǎn)業(yè)的成就、問題與努力方向。他表示，中國鮑魚產(chǎn)業(yè)的組織和規(guī)則意識(shí)已有顯著提高，如中國鮑魚協(xié)會(huì)與全國鮑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)所發(fā)揮出的戰(zhàn)略引領(lǐng)作用，為政、產(chǎn)、學(xué)、研對(duì)話和腦力激蕩、集思廣益提供了非常好的平臺(tái)。杭州快貓互聯(lián)網(wǎng)科技有限公司CEO 吳剛 杭州快貓互聯(lián)網(wǎng)科技有限公司CEO吳剛轉(zhuǎn)變視角，從大數(shù)據(jù)的角度剖析鮑魚市場(chǎng)概況。他提出，目前鮑魚的消費(fèi)人群已從中高年齡段轉(zhuǎn)為中低年齡段，在此狀況下，市場(chǎng)對(duì)于低單價(jià)、低規(guī)格的小包裝商品的需求量將更大，這或許是一個(gè)較有前景的發(fā)力方向。味庫海鮮合伙人 陳剛 味庫海鮮合伙人陳剛則從互聯(lián)網(wǎng)、線上新零售的角度對(duì)鮑魚產(chǎn)業(yè)面臨的問題展開探討。提出以基于中國消費(fèi)升級(jí)、用戶餐桌從“紅肉”往‘白肉“的發(fā)展趨勢(shì)，打造一套數(shù)據(jù)化鮑魚供應(yīng)鏈解決方案的建議。福建海文銘海洋科技有限公司董事長 歐于斌 針對(duì)“消費(fèi)升級(jí)”，福建海文銘海洋科技有限公司董事長歐于斌同樣提出，大眾人群的消費(fèi)習(xí)慣正朝著便捷化、高端化發(fā)展轉(zhuǎn)變，商家應(yīng)該以市場(chǎng)為導(dǎo)向，及時(shí)調(diào)整發(fā)展方向。而鮑魚產(chǎn)品的創(chuàng)新開發(fā)與品牌升級(jí)，則是鮑魚產(chǎn)業(yè)不可忽視的重要一步。福建優(yōu)益佳水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理 童長輝 茶歇過后，福建優(yōu)益佳水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理童長輝以《我的“蠔”門之路》為主題，講述了多年來他在生蠔行業(yè)的經(jīng)歷與經(jīng)驗(yàn)。魯鼎記牡蠣有限公司總經(jīng)理 宋鈺玲 隨后，魯鼎記牡蠣有限公司總經(jīng)理宋鈺玲，詳細(xì)介紹了總產(chǎn)值排名全國首位的乳山牡蠣的成長之路。從打造品牌到整合資源、從推廣品牌到多面營銷，兩位牡蠣行業(yè)的嘉賓以牡蠣為例，為在場(chǎng)鮑魚行業(yè)的成員們來帶不少啟發(fā)。最后，柯才煥教授對(duì)本次研討會(huì)進(jìn)行總結(jié)發(fā)言。柯教授表示，此次會(huì)議的參會(huì)人員來自多個(gè)領(lǐng)域，這正是中國鮑魚產(chǎn)業(yè)政、產(chǎn)、學(xué)、研相交融的體現(xiàn)。由于本次會(huì)議在中國鮑魚產(chǎn)業(yè)的低谷期舉辦，主辦方針對(duì)性地邀請(qǐng)了多方領(lǐng)域的骨干企業(yè)來分享經(jīng)驗(yàn)。來自其他領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn)讓我們深受啟發(fā)，鮑魚領(lǐng)域銷售端近年取得的成就使我們感到振奮，因此我們要對(duì)中國鮑魚行業(yè)保持信心，迎難而上。困難是短暫的，前途是光明的。希望大家以此次大會(huì)為契機(jī)，反思產(chǎn)業(yè)短板，加強(qiáng)交流合作，共同推動(dòng)鮑魚產(chǎn)業(yè)進(jìn)步與發(fā)展。海鮮指南原創(chuàng)稿件，如需轉(zhuǎn)載須于發(fā)布24小時(shí)后取得授權(quán)并于文首注明來源：海鮮指南（ID：seafood-guide），否則按侵權(quán)追究
|
