來源 / 名城蘇州網(wǎng)

九月金風降

三秋明月光

但得陽澄蟹

不看菊花香

昆山吃貨們最期待的陽澄湖大閘蟹

就要上市啦！

試捕時間定了！

2019蘇州相城陽澄湖文化旅游節(jié)

暨陽澄湖大閘蟹試捕儀式

將于本周六（9月21日）正式舉辦！

盼望陽澄湖大閘蟹的吃貨們~

是不是很開心呢？

由于近年來陽澄湖水域縮減了圍網(wǎng)養(yǎng)殖面積，養(yǎng)殖環(huán)境得到了進一步改善，加上天氣給力，高溫日少，且沒有出現(xiàn)極端高溫天氣，這些因素都十分有利于大閘蟹的生長發(fā)育。

還有一個重要因素是今年陽澄湖大閘蟹的親本品種更為優(yōu)良，引進的是母蟹5兩以上、公蟹7~8兩的“大種苗”，因此今年陽澄湖大閘蟹的規(guī)格更大，品質更優(yōu)。

經(jīng)過前期監(jiān)測，

大閘蟹的生存率和生產(chǎn)態(tài)勢都比往年好，

預計2019年的陽澄湖的螃蟹產(chǎn)量要比往年高。

從周邊的蟹農了解到

現(xiàn)在的母蟹比較成熟

公蟹要到十月中后期到十一月，

那時候蟹膏會比較肥美，出現(xiàn)粘嘴感。

但總體來說，今年陽澄湖大閘蟹價格平穩(wěn)，浮動不大。

對于消費者來說，每年最怕的就是買到假的陽澄湖大閘蟹，市場上仍然有許多假冒偽劣的陽澄湖大閘蟹，所以消費者一定要擦亮眼睛，小心分辨。

好消息是，今年可以不用擔心了！蘇州市陽澄湖大閘蟹地理標志產(chǎn)品保護管理委員會辦公室特意發(fā)布了一份《關于網(wǎng)絡銷售陽澄湖大閘蟹相關問題的提示函》如下：

最后，一張圖教大家

如何分辨正宗陽澄湖大閘蟹