?最有效的海參發(fā)泡方法。它是我泡了一百多斤海參后的經(jīng)驗總結(jié)，用此方法可把海參泡成可口可人的氣質(zhì)，有興趣的趕緊收藏！

1,泡：把海參放無油鍋泡36小時（期間隔十二小時換一次水)

2,煮：泡完放鍋里煮四十分鐘左右，大火煮開后小火慢煮（打開蓋煮，以微沸騰為準(zhǔn))四十分鐘后蓋上蓋子后關(guān)火冷卻自然涼！ 

3,泡：然后把沙嘴清洗后放入純凈水浸泡，期間每八至十二小時換一次水！一天后根據(jù)軟硬度分批揀出：

         硬的繼續(xù)煮，煮開完蓋上蓋子燜半個鐘(根據(jù)軟硬度確定燜的時間)然后撈出放入純凈水再加冰塊繼續(xù)泡兩至三天！

         軟的繼續(xù)放純凈水加冰塊繼續(xù)泡兩天左右！

        以上泡后每天分批根據(jù)軟硬度撈出軟的放入冰箱擺開冷凍，冷凍完一起放入保鮮袋，需要吃時拿出來解凍即可！（解凍最快辦法是放入淡鹽水蓋上蓋子，一般十幾分鐘海參即變軟）

注意：以上所用的鍋、手套、剪刀全部為無油；浸泡海參的水要盡量多！

應(yīng)很多朋友的要求、把花膠發(fā)泡方法（以六頭北海公膠為例）說一說；

1，泡：把花膠放入干凈無油的盆加入純凈水泡一晚；2，煮；取出花膠放入已煮開的水中，等水再沸騰后閉火，蓋上鍋蓋燜上幾個鐘（這一步要看花膠的大小、大點的可燜久點，小的時間要短點）；3，準(zhǔn)備一盆冰水，把花膠撈出沖冷后放入冰水泡五六個小時，泡完后取出放入冰箱冷凍室剪開攤開，冷凍裝入保鮮袋，隨取隨吃！