按照正常來(lái)說(shuō)，1g的脂肪可以釋放出9.3千卡的熱量。于是可以計(jì)算出，我們一公斤的脂肪完全釋放的熱量在9000千卡。但是市面上流傳的一公斤脂肪等于7700千卡的熱量。

其實(shí)這兩者是不矛盾的，1公斤純脂肪完全燃燒可以提供給身體9000千卡的熱量的，但是當(dāng)我們消耗了7700千卡時(shí)，身體的脂肪組織就已經(jīng)減少了一公斤。

這是因?yàn)樵谖覀凅w內(nèi)的脂肪本身就是含有結(jié)合水的，1公斤的脂肪組織，實(shí)際上只要身體額外消耗7700千卡的熱量就可以完全消耗掉。

考慮到身體每日的熱量攝入和日常消耗。現(xiàn)代的營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)為，只有造成了能量缺口，才能夠減去身體中的脂肪。

按照通俗的話來(lái)講，就是每日攝入的熱量減去日常的消耗（一般為1500千卡左右，因人而異），再減去我們運(yùn)動(dòng)消耗的熱量，如果能夠累積達(dá)到7700千卡，身體就會(huì)減少一公斤的脂肪。

相關(guān)拓展

什么是熱量

1、什么是熱量：人體每時(shí)每刻都在消耗能量，這些能量是由食物中的產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素提供的。食物中能產(chǎn)生熱量的營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和碳水化合物。它們經(jīng)過(guò)氧化產(chǎn)生熱量供身體維持生命、生長(zhǎng)發(fā)育和運(yùn)動(dòng)。熱能供給過(guò)多時(shí)，多余的熱量就會(huì)變成脂肪貯存起來(lái)，時(shí)間久了，身體就胖起來(lái)了。

2、熱量的單位：營(yíng)養(yǎng)學(xué)中用“千卡”做熱量的單位。1千卡是1000克水由15℃升高1度所需要的熱量

熱量消耗的途徑主要有三個(gè)部分，第一部分是基礎(chǔ)代謝率，約占了人體總熱量消耗的65~70%，第二部分是身體活動(dòng)，約占總熱量消耗的15~30%，第三部分是食物的熱效應(yīng)，占的比例最少約10%，這三者的比例大致已經(jīng)固定。

熱量的單位：大卡， 1大卡 = 1000卡

飲食中可以提供熱量的營(yíng)養(yǎng)素是糖類（碳水化合物）、脂肪、蛋白質(zhì)、酒精、有機(jī)酸等。它們所含的熱量，以每克為單位，分別是：糖類（碳水化合物） 4大卡、脂肪 9大卡、蛋白質(zhì) 4大卡、酒精7大卡、有機(jī)酸2.4大卡。

計(jì)算食物或飲食所含的熱量，首先要知道其中熱量營(yíng)養(yǎng)素的重量，然后利用以下公式計(jì)算：

熱量(kcal)=糖類克數(shù)×4+蛋白質(zhì)克數(shù)×4+脂肪克數(shù)×9+酒精克數(shù)×7

成年人消耗的熱量利用在三方面：基礎(chǔ)代謝量、活動(dòng)量、食物熱效應(yīng)；成長(zhǎng)階段與懷孕階段還需要額外的熱量以供建構(gòu)組織。