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來(lái)自: 秋實(shí)6vkiousvo7 > 《美食&制作》
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自貢 神奇鹽都 魅力自貢
自貢 神奇鹽都 魅力自貢天府之國(guó)之南,雖樓宇參差,市井繁華,卻仍見(jiàn)山林穿插、碧水中分,素有“千年鹽都”、“恐龍之鄉(xiāng)”、“南國(guó)燈城...
川菜賦
鹽都鹽幫菜賦。幫菜商菜工菜,鹽工鹽頭鹽商。(3)、自流井特產(chǎn)火鞭子牛肉是利用鹽場(chǎng)淘汰下來(lái)的老牛鉆子肉,切成薄片,在牛屎火上進(jìn)行烘烤而成,然后,配上作料,便成為了自貢的特產(chǎn)“火鞭子牛肉”。(...
紅遍大江南北的四川名菜……水煮牛肉
水煮牛肉。
鹽都自貢掠影
鹽都自貢掠影。
恐龍之鄉(xiāng)鹽都自貢
恐龍之鄉(xiāng)鹽都自貢。
鹽幫菜第5期,自貢名菜“水煮牛肉”碼味時(shí)需要這樣操作,牛肉才嫩
鹽幫菜第5期,自貢名菜“水煮牛肉”碼味時(shí)需要這樣操作,牛肉才嫩。
世界上第一口人工鉆鑿的千米深井,近200年后居然仍在使用!
自貢作為“千年鹽都”,有著2000多年的采鹽歷史,歷史上曾有過(guò)13000多口鹽井,如今這些鹽井的地上部分,大多已經(jīng)消失了,只留有不多的天...
中國(guó)的四大鹽都,流傳下來(lái)的四大鹽和美食的故事
鹽是古代著名的產(chǎn)品,所謂漁鹽之利,最早就是形容山東的,也代表了我們從先秦時(shí)代開始,就已經(jīng)知道鹽的重要性。從美食學(xué)來(lái)看,鹽代表著...
川南行:雨中仙市
在自貢看完鹽博館后,已經(jīng)是十點(diǎn)半了,我們根據(jù)自貢朋友的推薦,在附近去看了一個(gè)叫仙市的古鎮(zhèn)。說(shuō)實(shí)在話,這些年看的古鎮(zhèn)太多了,許多...
微信掃碼,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容