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今天為大家?guī)淼氖?strong>蠔油生菜！

用料

生菜一大棵

大蒜半頭

小米辣2個

蠔油2勺

鹽2克

糖5克

雞精1克

水淀粉少許

蠔油生菜的做法

1.準備一大棵生菜，半頭大蒜，兩個小米辣。

2.生菜洗凈，拆成一片一片的備用。

3.鍋內(nèi)放水，少許油和鹽，燒開后放生菜，燙10秒。千萬不要燙時間長了，一定要水開后再下生菜。燙完撈出馬上用冷水沖涼備用。

4.鍋內(nèi)放少許油，油熱后放蒜末小米辣爆香。加蠔油，鹽，糖，雞精，和水淀粉，小火翻炒。

5.待湯汁濃稠后下入瀝干水的生菜，翻炒均勻。注意不要炒太久，保持生菜青翠的色澤和爽脆的口感。

6.裝盤即可。帶一點辣味，更開胃下飯哦～