孔笑笑：普朗特公司主要從事草莓新品種的繁育與草莓無(wú)土栽培技術(shù)的研究與推廣，目前普朗特公司培育的草莓新品種都有哪些？

崔剛：我們普朗特公司做草莓品種的繁育已經(jīng)做了好多年，目前，我們跟山東農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合進(jìn)行草莓新品種的研發(fā)，現(xiàn)在推廣的新品種是雪里香這個(gè)品種，目前來(lái)說(shuō)不管它的口感還是種植效果都非常不錯(cuò)，老百姓的接受程度也非常高，這個(gè)品種將來(lái)會(huì)代替目前很多流行的品種，我覺(jué)得這個(gè)品種非常潛力非常大，現(xiàn)在我們儲(chǔ)備的還有兩個(gè)品種，今年我們也會(huì)陸續(xù)推出。

孔笑笑：新品種與傳統(tǒng)的草莓品種相比有哪些特點(diǎn)？

崔剛：草莓品種的好壞它是有這么兩個(gè)方面，第一個(gè)是口感，第二個(gè)就是豐產(chǎn)性和抗病性，這兩個(gè)這是非常重要的指標(biāo)。雪里香這個(gè)品種它兼?zhèn)淞诉@兩個(gè)條件，這個(gè)品種豐產(chǎn)性高，抗病性非常好，另一方面它的口感是甜中帶酸，風(fēng)味比較濃郁，還有就是它的硬度比較高，比較適合我們長(zhǎng)距離的這種發(fā)送，便于保存和儲(chǔ)藏。

孔笑笑：目前草莓的栽培模式都有哪些？

崔剛：目前來(lái)說(shuō)草莓栽培模式大概有那么三種，第一種就是常規(guī)的土壤種植，第二種就是我們說(shuō)的無(wú)土基質(zhì)栽培，目前來(lái)說(shuō)也屬于一個(gè)比較認(rèn)可的模式，下一步規(guī)模也會(huì)逐漸擴(kuò)大。第三種方式，是真正的水培和無(wú)土栽培，就是營(yíng)養(yǎng)液栽培的方式，它不需要基質(zhì)，就是植物工廠模式。但是目前來(lái)說(shuō)還得需要技術(shù)的積累，還有廣大種植者的認(rèn)可，目前種植者對(duì)這種模式的接受程度還不夠，所以說(shuō)目前常用的就是基質(zhì)立體種植，還有土壤的種植。

孔笑笑：我們現(xiàn)在用的是哪一種栽培模式？

崔剛：我們現(xiàn)在用的就是土壤種植和基質(zhì)立體種植，其中土壤種植比例30%左右，立體高架基質(zhì)栽培，占了70%。

孔笑笑：與普通的栽培技術(shù)相比有哪些優(yōu)勢(shì)？

崔剛：無(wú)土栽培它的最大的優(yōu)勢(shì)我覺(jué)得有這么幾點(diǎn)，第一點(diǎn)就是土地利用面積還有設(shè)施利用面積是非常高的，土壤種植，那么就是單層種植，那么立體的基質(zhì)栽培可以做到三層，或者五層，這樣就擴(kuò)大了它的種植面積，單位面積產(chǎn)量也會(huì)提高。那么第二個(gè)就是管理難度要小很多，病蟲(chóng)害的管理，還有我們操作勞動(dòng)強(qiáng)度都會(huì)不同程度降低。在病蟲(chóng)害的防治上也是優(yōu)于土壤種植，一般來(lái)說(shuō)各種病菌還有蟲(chóng)卵集中在土壤當(dāng)中，植物的病蟲(chóng)害的發(fā)生，根源實(shí)際上還是土壤給病蟲(chóng)提供了寄存空間。那么我們通過(guò)基質(zhì)栽培以后，我們可以有效避免這個(gè)問(wèn)題，病蟲(chóng)害的發(fā)生會(huì)非常少，管理起來(lái)也比較方便。還有就是就是通過(guò)無(wú)土立體栽培基質(zhì)栽培，它口感和品質(zhì)會(huì)提升。我怎么會(huì)提升呢？第一個(gè)干凈程度非常高，采摘的環(huán)境非常好，離地來(lái)栽培，干凈衛(wèi)生，環(huán)境也比較好。

孔笑笑：普朗特公司還獲得了兩項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，這兩項(xiàng)技術(shù)是什么？

崔剛：咱們農(nóng)業(yè)分那么幾個(gè)層級(jí)，第一個(gè)層級(jí)就是生物技術(shù)，也就是植物克隆，是比較高端的一個(gè)技術(shù)層面。第二個(gè)就是一個(gè)設(shè)施栽培，和品種的這種搭配，這是目前農(nóng)業(yè)的第二個(gè)層面。那么第三個(gè)層面的話，它是面積、質(zhì)量和產(chǎn)量的部分。我們第一個(gè)專(zhuān)利就是針對(duì)第一個(gè)我提到的植物克隆的這個(gè)方面，形成了一個(gè)專(zhuān)利，就是開(kāi)放式植物組織培養(yǎng)技術(shù)，技術(shù)的特點(diǎn)就是完全打破了以前我們傳統(tǒng)的這種植物克隆僅僅在實(shí)驗(yàn)室的范疇，掌握在一少部分科研人員手中，并且實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)，還有我們生產(chǎn)工廠的建設(shè)成本是非常高的，效率比較低，我們采用開(kāi)放組培以后，完全在相對(duì)開(kāi)放的環(huán)境之下，就不需要無(wú)菌的空間，那么對(duì)設(shè)備要求，對(duì)技術(shù)人員的操作能力和技術(shù)水準(zhǔn)，還有我們投資都極大地降低，還是推廣力度非常好的。

第二個(gè)是草莓的三級(jí)繁育體系，這個(gè)是我們一個(gè)專(zhuān)發(fā)明專(zhuān)利，因?yàn)椴葺缰苯記Q定了將來(lái)我們草莓的收益，苗子好，那么基本上成功了60%。如果苗子不好，那么肯定就是管理難度產(chǎn)量都會(huì)受到非常大的影響，效益也不很高，所以我們?cè)诓葺?jí)域名體系上形成了一套比較完整，可推廣的體系?？傮w來(lái)說(shuō)這兩個(gè)技術(shù)我覺(jué)得應(yīng)用性還有它的前瞻性還是非常好。

孔笑笑：您曾經(jīng)獲得了山東農(nóng)業(yè)大學(xué)“優(yōu)秀畢業(yè)生”的榮譽(yù)，當(dāng)時(shí)為什么會(huì)獲得這樣的一份榮譽(yù)？

崔剛：獲得這個(gè)榮譽(yù)，我覺(jué)得也是我們母校對(duì)我的一個(gè)厚愛(ài)，其實(shí)比我優(yōu)秀的學(xué)生也非常多，但是我可能就是由于在研究生畢業(yè)以后直接創(chuàng)業(yè)，可能做出了一個(gè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)這么一個(gè)典范，另一方面我也對(duì)農(nóng)業(yè)比較熱愛(ài)，在這方面投入大量的精力，也獲得了一些相應(yīng)的一些成果，在這個(gè)情況之下給我了一個(gè)優(yōu)秀畢業(yè)生的稱(chēng)號(hào)。

孔笑笑：您的研究生論文被評(píng)為“優(yōu)秀畢業(yè)論文”，經(jīng)推薦被北京市農(nóng)業(yè)科學(xué)院錄用，但是您確放棄了這次就業(yè)機(jī)會(huì)，依然選擇了自主創(chuàng)業(yè)，當(dāng)時(shí)是怎么想的？

崔剛：對(duì)我05年畢業(yè)以后北京農(nóng)科院，當(dāng)時(shí)是已經(jīng)保把我錄用了，我去了以后待了一周時(shí)間，然后又離開(kāi)了，您為什么離開(kāi)了？因?yàn)槲铱偢杏X(jué)我更希望我所學(xué)的知識(shí)和我的技能能夠在這個(gè)推廣上對(duì)老百姓更近一點(diǎn)，然后走科研道路也不是我的一個(gè)性格特點(diǎn)，另外我對(duì)科研這方面更偏向于應(yīng)用，所以我覺(jué)得農(nóng)村大市場(chǎng)和農(nóng)業(yè)大市場(chǎng)應(yīng)該是我的舞臺(tái)。

孔笑笑：為什么選擇了草莓這個(gè)品種？

崔剛：選擇草莓這個(gè)品種也是也是我深思熟慮的，其實(shí)我們的技術(shù)本來(lái)是沒(méi)有物種選擇，我們選擇草莓，因?yàn)楸旧砭驮跐?jì)南創(chuàng)業(yè)，然后我們濟(jì)南草莓也是非常知名，另外它的繁殖方式也不像其它作物一樣靠種子雜交繁殖，它也需要我們植物克隆的技術(shù)，然后正好與我們所學(xué)的專(zhuān)業(yè)，還有我們下一步開(kāi)展工作的空間是非常吻合。另外我覺(jué)得草莓也是一個(gè)非常甜蜜的事業(yè)，也是非常好。這個(gè)產(chǎn)業(yè)空間比較大，可做的內(nèi)容非常多，也是在濟(jì)南的一個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，所以我就選擇了草莓。

孔笑笑：對(duì)于草莓種植業(yè)的上下游產(chǎn)業(yè)鏈，會(huì)怎樣去打通？

崔剛：實(shí)際上草莓種植面積咱們?nèi)珖?guó)大概有260萬(wàn)畝，這個(gè)空間對(duì)于我們?nèi)袊?guó)14億人口來(lái)講，面積數(shù)量還是非常少的。另外品種上也急需要豐富，因?yàn)槲覀兊南M(fèi)群體對(duì)草莓的認(rèn)知度越來(lái)越高，消費(fèi)者對(duì)草莓風(fēng)味的這種需求也更加多樣化?，F(xiàn)在銷(xiāo)售上，渠道也非常廣泛，而不僅僅是到田園地頭來(lái)進(jìn)行收購(gòu)。當(dāng)然還有很多其他的電商，對(duì)吧？然后物流的發(fā)達(dá)的程度也在提高，所以我們可以在一個(gè)地方種植，那么在全國(guó)進(jìn)行發(fā)運(yùn)都是完全能夠?qū)崿F(xiàn)的。

我覺(jué)得第一個(gè)就是說(shuō)我們這個(gè)品種，我們將來(lái)在品種打造上，進(jìn)行多樣化的品種儲(chǔ)備，進(jìn)行品種研發(fā)，讓老百姓或者我們的消費(fèi)者可以更有更多的選擇，這是第一個(gè)這是需要做的。第二個(gè)就是我們對(duì)市場(chǎng)這種把控，然后根據(jù)導(dǎo)向，如何應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的千變?nèi)f化，如何讓老百姓用我們的苗子的情況之下，獲得最及時(shí)的市場(chǎng)空間，這是我們需要做的。第三個(gè)我覺(jué)得應(yīng)該規(guī)范我們這個(gè)行業(yè)的上下游環(huán)節(jié)，目前來(lái)說(shuō)我們濟(jì)南草莓非常知名，采草莓也是我們濟(jì)南廣大市民一個(gè)美好生活的一部分。冬天去采草莓，是濟(jì)南市民非常幸福的一件事情。但是它最大的一個(gè)短板，就是二三產(chǎn)的這種配套相對(duì)不足，你比如說(shuō)旅游元素，方便性，如何從半天游變成一日游的打造，就二三產(chǎn)如何去應(yīng)對(duì)，我們也在思考這個(gè)問(wèn)題。你包括我們下一步加工產(chǎn)業(yè)，因?yàn)椴葺當(dāng)?shù)量在增加，然后我們還有一些不同風(fēng)味的果子，他們可以做很多二產(chǎn)產(chǎn)品，比如草莓醬，還有草莓的果汁，還有草莓的草莓脆、凍干都是可以的，其實(shí)我們的二產(chǎn)是急需要彌補(bǔ)的，短板三產(chǎn)也是需要各個(gè)層面來(lái)進(jìn)行打造的。

孔笑笑：公司還建有精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，這一產(chǎn)業(yè)園今后將怎樣打造？

崔剛：草莓產(chǎn)業(yè)園就目前來(lái)說(shuō)的話，有好多種類(lèi)，你比如說(shuō)科技型的、旅游觀光型的、采摘型的、生產(chǎn)型的這么幾類(lèi)，實(shí)際上對(duì)我們公司來(lái)說(shuō)的話，我們就做科技型的園區(qū)，那么我們可以做一些農(nóng)業(yè)科普知識(shí)的這種普及，包括種植模式的這種展示，新品種的展示，還有新設(shè)施，就是從四個(gè)方面，新技術(shù)、新設(shè)施、新品種、新模式來(lái)打造園區(qū)，要從科技角度來(lái)進(jìn)行打造。

孔笑笑：您的公司還是國(guó)家商務(wù)部在援外農(nóng)業(yè)組培工程建設(shè)的指定企業(yè)，先后已完成了多米尼克、格林納達(dá)、土耳其等國(guó)家的一些援外工程項(xiàng)目，你們會(huì)給他們提供哪些幫助？

崔剛：實(shí)際上我們做的這幾個(gè)多米尼克也好，格林納達(dá)、土耳其也好，我們做的主要是植物克隆實(shí)驗(yàn)室及生產(chǎn)車(chē)間的輸出，因?yàn)樵谖覀儑?guó)家在援外方面是做的非常多的，實(shí)際上農(nóng)業(yè)方面也不例外，我們組培也就是植物克隆工廠是一個(gè)農(nóng)業(yè)的前端，我們中國(guó)做的非常好，從業(yè)人員和產(chǎn)能在全世界都是第一的，所以我們是非常有優(yōu)勢(shì)的。另外的話我們?cè)诮ㄔO(shè)的過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)和積累都非常棒，所以國(guó)家最后選擇我們也是由于我們做組培工程由來(lái)已久，也做了14年時(shí)間了，相對(duì)比較成熟，然后渠道也非常暢通，是這樣的，

孔笑笑：您還是歷城區(qū)草莓協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)，您將怎樣去帶動(dòng)歷城區(qū)草莓種植業(yè)的全面發(fā)展？

崔剛：我們歷城草莓種植面積有2萬(wàn)多畝，各種形式都有，包括家庭農(nóng)場(chǎng)，企業(yè)，合作社，還有我們的農(nóng)民，那么2萬(wàn)多畝下一步如何去做？那么我們歷城草莓協(xié)會(huì)在歷城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的主管下，首先做好我們政府和我們種植者之間的橋梁紐帶作用，如何讓我們的政策能夠更快的貫徹到我們種植戶當(dāng)中去，我們種植戶的訴求和對(duì)政策的需求是什么？我們及時(shí)的向上反饋，這是我們做的第一個(gè)紐帶工作。

第二方面就是讓我們的會(huì)員單位，還有我們這個(gè)行業(yè)種植者能夠及時(shí)了解我們這個(gè)行業(yè)的信息，包括技術(shù)了解，還有我們銷(xiāo)售渠道的了解，品種的了解，我們協(xié)會(huì)需要做這個(gè)工作。那么第三個(gè)層面就是我們可以進(jìn)行一個(gè)完整的這種資源的相互匹配整合，你比如說(shuō)各家都有各家的優(yōu)勢(shì)，各家有各家的特點(diǎn)，我們?nèi)绾巫尨蠹依壴谝黄?，我們都在一條船上，要想駛向遠(yuǎn)方，那么必須得大家共同一起去努力，所以我們要整合大家的資源，把它集中在一起，在市場(chǎng)大風(fēng)浪當(dāng)中去經(jīng)歷一些更好的東西。

孔笑笑：公司成立這么多年，您覺(jué)得公司最大的亮點(diǎn)和成效有哪些？

崔剛：我覺(jué)得最大的亮點(diǎn)的話，我們就是為我們的下游做出了我們應(yīng)該做的貢獻(xiàn)，同時(shí)讓我們公司工作人員也獲得價(jià)值成長(zhǎng)，這是一方面。還有一個(gè)我們特別開(kāi)心的一件事情，就是用我所學(xué)的專(zhuān)業(yè)做了一件非常有意義的事情，這是我覺(jué)得也是非常大的亮點(diǎn)。

孔笑笑：未來(lái)對(duì)于公司有什么規(guī)劃和想法？

崔剛：我們就想打造一個(gè)全國(guó)知名草莓種苗生產(chǎn)企業(yè)，服務(wù)不僅僅面對(duì)歷城，我們要服務(wù)到全國(guó)，甚至全世界，這是我們的一個(gè)想法。第二個(gè)我們的目標(biāo)就是讓我們所有的員工，在從事我們甜蜜的事業(yè)過(guò)程當(dāng)中，能夠獲得他們應(yīng)有的這個(gè)價(jià)值體現(xiàn)。最起碼的話，收入要高一些，這也是我們的一個(gè)目標(biāo)，目標(biāo)不是很宏偉，但是我相信如果把這件事情做好的話，也是需要我們?nèi)ヅΦ摹?/p>