宣肺化痰、清肺潤燥的食物：此時可多吃百合、杏仁、白果（銀杏果）、銀耳、蓮子、橄欖、甘蔗等食物，也可適當(dāng)添加川貝母、西洋參、沙參、胖大海、桑葉、蘆根、桔梗、羅漢果、天門冬、麥冬、燕窩等中藥材，清肺熱、潤肺燥、止痰咳效果更好。

白露食俗：不少地區(qū)在白露有吃番薯、飲白露茶的食俗，福建則“白露必吃龍眼”，也有些地方在白露有吃鴨子的習(xí)慣。

發(fā)散風(fēng)寒的食物：由于此時易受風(fēng)寒而感冒，所以，一旦受涼，可吃些蔥白、豆豉、生姜、香菜等發(fā)散風(fēng)寒的食物，適當(dāng)飲用醪糟、米酒，均能起到散寒解表、預(yù)防感冒的作用。

另外，不適宜食用的是辛辣肥甘、燥熱上火的食物：避免加重秋燥癥狀，引發(fā)肺燥、肺熱、痰咳。

還有生冷食物：此類食物不易消化，加重陰寒，不宜多吃。

材料：蓮子20克，白果6克，雞蛋2 個，蔥花少許。香油、鹽、雞精各適量。

做法：將蓮子、白果分別煮熟；雞蛋打入碗中，放蔥花，攪打均勻。炒鍋中倒入油，上火燒熱，倒入雞蛋液炒熟，放入蓮子、白果，翻炒均勻，加鹽、雞精調(diào)味，淋香油即可。

專家點評：白果也叫銀杏果，有斂肺定喘、化痰止咳的功效，對寒熱咳喘均有食療效果。蓮子健脾、斂肺、固腎、養(yǎng)心，雞蛋養(yǎng)陰潤燥，與白果一起食用，可起到潤養(yǎng)五臟、益氣養(yǎng)陰、定喘止咳的作用，適合秋冬季咳嗽痰多、哮喘發(fā)作、免疫力差者食用。

材料：水發(fā)銀耳50克，鮮百合30克。冰糖適量。

做法：水發(fā)銀耳擇洗干凈，鮮百合擇成小片。鍋中放入銀耳和適量水，小火煮1小時。至湯濃稠時放入鮮百合和冰糖，繼續(xù)煮10分鐘即成。

專家點評：百合能補肺陰、清肺熱，并有一定的止咳祛痰作用，常用于陰虛肺燥有熱所致的干咳少痰、咳血、咽干喑啞等癥。銀耳是滋陰潤燥、潤膚養(yǎng)顏的滋補佳品，與百合同食，可增強潤肺功能，緩解秋燥傷肺，防治呼吸道疾病，尤宜陰虛內(nèi)熱、煩渴、失眠、心情悲憂多愁者食用。