提到梔子大家首先想起的是青春情懷。但在中國傳統(tǒng)文化里，梔子最早走進(jìn)人們的視野，是因?yàn)樗墓麑?shí)可用作染料，故而有“梔黃”一說；后因潔白馥郁被愛花之人慧眼所識(shí)，遂成觀賞植物。古時(shí)候梔子又名同心花，一是說花朵形狀規(guī)律，一說結(jié)子同心，“與我同心梔子，報(bào)君百結(jié)丁香”。

梔子花好，果實(shí)更是良藥。李時(shí)珍寫有：卮，酒器也。卮子象之，故名。梔字從木，卮音。卮是古時(shí)的酒器，因梔子的果實(shí)像酒卮，所以取名為卮，加木成梔，沿用至今。酒器卮現(xiàn)已少見。

《神農(nóng)本草經(jīng)》說：梔子味苦，性寒，歸心、肺、三焦經(jīng)。功于瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。

梔子善清三焦之火，善治頭面五官各類火毒上攻。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》里說：諸逆沖上，皆屬于火。所以大凡眼中結(jié)膜發(fā)炎，目赤腫痛，口腔鼻腔炎熱腫痛，以及咽喉紅腫熱痛，甚至中耳炎，鼻竇炎，但見脈勢弦實(shí)有力偏數(shù)者，都是三焦熱盛，這個(gè)時(shí)候梔子都可以使用。

炒梔子就是將梔子加工炒制過后的梔子，也是一種中草藥，和梔子是分開的兩味藥材，炮制方法就是取適量干凈的梔子，用清炒法炒至黃褐色即可。

炒梔子有清熱利尿、瀉火除煩、涼血解毒、護(hù)肝利膽、止血消腫的作用，藥用價(jià)值很高。

焦梔子：取碾碎的梔子，置鍋內(nèi)用武火炒至焦糊色，取出放涼。

生梔子就是簡單處理的梔子，沒有多余的工序。但是炒梔子則是清炒炮制過后得到的梔子。

中藥學(xué)里，藥材用不同的炮制方法會(huì)讓藥材有不同的功效或者偏重。生梔子苦寒，有瀉火解毒、利膽退黃的功效，而炒梔子經(jīng)過了炒制的工序，緩解了梔子的寒性，有清熱除煩、涼血止血的功效。

梔子經(jīng)過炒制后，所含的成分雖然沒有本質(zhì)上的變化，但是不少成分的量明顯有了變化，所以藥性相對緩和不少。

生梔子一般都要經(jīng)過炒或者焦等炮制方法處理之后才能服用或食用。而炒梔子則是已經(jīng)加工過了的，所以可以直接泡茶喝或者入藥服用，尤其泡茶很是方便。

但是雖然也能泡茶喝食用，但是最好是對癥治療，平常盡量不要隨便泡著喝。而且體質(zhì)虛寒的人要少喝少服用。

用生梔子研末，與面粉、黃酒調(diào)服，有消腫活絡(luò)的作用，可用于跌仆損傷、扭挫傷、皮膚青腫疼痛等癥，為民間常用的“吊筋藥”，尤其適用于四肢關(guān)節(jié)附近的肌肉、肌腱損傷。

若大家運(yùn)動(dòng)時(shí)不小心扭到腳踝，不及時(shí)處理患處仍然腫脹疼痛，可以使用梔子粉來處理。將生梔子打碎成粉末，加入等份面粉，再將白酒、蛋清等比例配好，用以調(diào)拌梔子粉至勻漿糊狀，敷于腫痛處。敷藥厚度約5毫米，邊緣超過腫痛范圍5毫米，然后用紗布包扎固定。同時(shí)適當(dāng)抬高患肢。每24小時(shí)更換藥物1次。一般治療1次后，腫脹疼痛明顯緩解，3天腫脹消退。

家庭常用藥清火梔麥片，清熱解毒，涼血消腫。用于肺胃熱盛所致的咽喉腫痛、發(fā)熱、牙痛、目赤。功效是很強(qiáng)勁的，清火梔麥片的主要成份為穿心蓮、梔子、麥冬。

主要成分之一的梔子,具有瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒的功效。只是還是要提醒大家，中醫(yī)理論中，使用藥物除了要對癥下藥，還要“辨證施治”。一感覺上火就吃降火藥是不可取的。

做法：梔子15克，芽茶（最嫩的茶葉）5克。將芽茶和梔子放入鍋中，加800毫升水，煎煮至剩下400毫升，去渣取汁飲用。每日上、下午分2次溫?zé)犸嬘谩?/span>

【適用人群】適合肝膽濕熱所致黃疸者。肝熱所致的高血壓、頭痛、頭暈、心煩、出血者。春、夏季飲用尤佳。

【禁忌】脾虛便溏者不宜。

材料：梔子5克，蓮子(帶芯)30克

做法：把梔子和蓮子一起放入鍋中，加入2000ml水，煮沸10分鐘即可。

功效：清熱除煩。

注意：梔子性寒，所以脾胃虛弱容易受涼的群眾不易食用這種寒性物品，除此之外，存在腹瀉便溏的患者也要避免食用，內(nèi)有體寒或者在女性生理期時(shí)，也要盡量避免這些寒性物品的服用。