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想吃辣椒醬不用買，教你在家做，酸甜可口，開胃解膩，味道醇厚

 新疆廣域 2019-09-08

自制辣椒醬

一，食材用料

青紅辣椒3000克，生姜200克

大蒜500克，

二，做法

1，青紅辣椒洗凈控干水分，去蒂去籽，切小段備用。

2，把切好的辣椒段放入料理機攪碎，把辣椒沫水分攥干。

3，把生姜切片和蒜放入料理機里攪碎。倒入辣椒沫里。

4，配料：100克糖，80克鹽，20克味精，400克黃豆醬，300克白米醋。

5，準備好的糖，鹽，味精倒入辣椒末中，放入300克白米醋，攪拌均勻。

6，裝入無水無油密封罐中，冷藏保存。

7，一道酸辣爽口的辣椒醬做好了。

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