蘇軾（1037—1101）字子瞻，號(hào)東坡居士，眉州眉山人，北宋著名文學(xué)家、書(shū)畫(huà)家、醫(yī)學(xué)家。蘇軾在宋神宗（趙頊）熙寧五年(1072)繼歐陽(yáng)修（1007—1072，字永叔，自號(hào)醉翁、六一居士，吉水人）之后成為當(dāng)時(shí)文壇領(lǐng)袖。其詩(shī)詞、散文、書(shū)法和繪畫(huà)藝術(shù)等都有卓越成就而達(dá)到其時(shí)代的最高峰。因王安石（1021—1086，字介甫，號(hào)半山。因封荊國(guó)公，又稱(chēng)王荊公，撫州臨川人）實(shí)行變法時(shí)，他參加了司馬光（1019—1086，字君實(shí)，陜州夏縣涑水鄉(xiāng)人，世稱(chēng)涑水先生）的反對(duì)派，故先后被外放出任浙江杭州、山東諸城(時(shí)稱(chēng)密州)、江蘇徐州和浙江湖州等地知州。由于不肯認(rèn)錯(cuò)，在宋神宗元豐五年(1082)又被降至湖北黃州(黃岡)賦閑。至宋神宗崩后，宋哲宗趙煦上臺(tái)，才被召回京當(dāng)翰林學(xué)士，累官至禮部尚書(shū)(正二品)。但在司馬光去世后，他又以六十歲高齡被貶到惠州和儋州(今海南儋縣)，遇赦后于宋徽宗趙佶的建中靖國(guó)元年(1101)病逝于江蘇常州宜興縣滆湖邊的別墅里，謚號(hào)文忠，追贈(zèng)太師?！端问?蘇軾傳》載有：“（蘇）軾之謫黃州，與田父野老相從溪山間，筑室東坡，自號(hào)東坡居士，及知杭州，則為浚茅山、鹽橋二河，制間以蓄湖水。又取葑田積湖中，南北三十里筑為長(zhǎng)堤，以通行者。而堤上則植芙蓉、楊柳，望之如圖畫(huà)。人遂曰為:蘇公堤。其去也，民皆畫(huà)像，飲食必祝。后貶惠州，居三年，泊然無(wú)介滯。又貶儋耳，地非人所居，藥餌皆無(wú)，而獨(dú)與幼子過(guò)。著書(shū)為樂(lè)，時(shí)從父老游，若將終身。建中初，卒常州?！?/span>

　　北宋神宗元豐七年（1085），皇帝趙頊接受宰相王安石的建議，追封韓愈為“昌黎伯”。宋神宗在位十八年，號(hào)熙寧、元豐?！端问?神宗紀(jì)》說(shuō)他“孝友謙抑，將大有方，幕堯舜而用王安石，使變更成法?！币蛩紊褡谙略?，追封韓愈為“昌黎伯”，當(dāng)時(shí)的潮州太守方蓁決定在州治南七里（今南春路南端的廈寺村頭圣者亭處）重建韓文公廟，但未及時(shí)得到朝廷批準(zhǔn)撥款。直到五年后的宋哲宗元祐五年（1090）終于建成。接任太守王滌委托潮州先賢吳復(fù)古請(qǐng)?zhí)K軾寫(xiě)了《潮州昌黎伯韓文公廟碑》。韓愈因謫潮而被潮州人尊為神圣，蓋因他生前參天地關(guān)盛衰，雖然他在潮州只有八個(gè)余月，但其正氣猶浩然存于潮州山水之間。蘇軾尊崇韓愈，其文豐詞雅調(diào)，氣類(lèi)光采，非其不能為此文而非韓愈不足當(dāng)此殊榮。

　　蘇軾才氣宏大，其文筆可用“波瀾疊出變化無(wú)窮”來(lái)形容，不論什么題材，到他筆下就變得新鮮、妥貼，像行云流水一樣自然又不同凡響。新（宋代）古文運(yùn)動(dòng)正因有蘇軾這樣杰出的作家才能獲得成功和深遠(yuǎn)影響。蘇軾和歐陽(yáng)修一樣，也是古文運(yùn)動(dòng)中的推動(dòng)者。他們對(duì)古文藝術(shù)形式的提高，都作出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。他們常在作品中運(yùn)用一些駢文常用的對(duì)偶句以加強(qiáng)文章的氣勢(shì)，增加絢麗色彩和鏗鏘音調(diào)，在《潮州韓文公廟碑》《醉翁亭記》中均可找到出色的例子。他們用古文體裁寫(xiě)賦，大膽地打破賦體的條條框框并取得成功，如《后赤壁賦》《秋聲賦》就是這種創(chuàng)新和改革的成果。

　　康熙版《潮州府志?藝文》收錄有蘇軾的九篇文章和五首詩(shī)，其中除《潮州韓文公廟碑》《與潮州王朝請(qǐng)滌書(shū)》《又與潮州王朝請(qǐng)滌書(shū)》《與吳子野論韓文公廟碑書(shū)》四篇外，其余的五篇文章和五首詩(shī)都與潮州八賢之一吳復(fù)古[1044—1099,字子野，揭陽(yáng)蓬州（今屬澄海）人]有關(guān)。明代狀元林大欽在《潮州八賢論》中稱(chēng)吳復(fù)古“志趣超逸，豈多得哉！”因受蘇軾所見(jiàn)重，故為其作有《歲寒堂十二石記》《與吳秀才書(shū)》《又與吳秀才書(shū)》《遠(yuǎn)游庵銘》《祭吳子野文》和《聞潮陽(yáng)吳子野出家》《吳子野絕粒不睡、過(guò)作詩(shī)戲之，芝上人、陸道士皆和，予亦次其韻》《次韻子由贈(zèng)吳子野先生二首》。這些詩(shī)文都是寫(xiě)給吳復(fù)古或?yàn)樗鴮?xiě)的，足見(jiàn)蘇軾與吳復(fù)古交誼之深厚。

　　有的文章說(shuō)《潮州韓文公廟碑》是蘇軾在惠州時(shí)所作，這種說(shuō)法是錯(cuò)誤的。宋哲宗元祐五年(1090)潮州城南建韓文公廟時(shí)，蘇軾五十四歲，剛好調(diào)任江蘇揚(yáng)州知軍州事。蘇軾赴任途中，巧遇吳復(fù)古奉潮州太守王滌(字長(zhǎng)源，山東萊州人)之請(qǐng)帶書(shū)北上請(qǐng)其撰寫(xiě)廟碑。

　　清代潮州名士鄭昌時(shí)(1769—1828，著有《韓江聞見(jiàn)錄》)評(píng)論稱(chēng):“蘇文如海，韓文如潮?！薄昂！敝赋删椭晟?，“潮”言氣勢(shì)之盛大。蘇軾對(duì)韓愈極為崇奉，他接到王滌書(shū)信后，便立即答應(yīng)下來(lái)并贊揚(yáng)此義舉，認(rèn)為“此古之賢守留意于教化者所為，非簿吏之所及也”。

　　相傳蘇軾在構(gòu)思廟碑時(shí)，費(fèi)了很多心機(jī)還找不到下筆之引言。但當(dāng)他想出“匹夫而為百世師，一言而為天下法”時(shí)，不禁拍案大呼：“文成矣!”當(dāng)下文思泉涌，一氣呵成：“……自東漢以來(lái)，道喪文弊，異端并起，歷唐貞觀、開(kāi)元之盛，輔以房、杜、姚、宋而不能救。獨(dú)韓文公起布衣，談笑而麾之，天下靡然從公，復(fù)歸于正，蓋三百年于此矣。文起八代之衰，道濟(jì)天下之溺；忠犯人主之怒，而勇奪三軍之帥。此豈非參天地、關(guān)盛衰、浩然而獨(dú)存者乎？”文章寫(xiě)得何等激揚(yáng)，由于有此千古雄文，潮州人對(duì)韓愈有了更深的理解和認(rèn)識(shí)，更加“信之深，思之至”。蘇軾之文也使國(guó)人對(duì)潮州的印象更加深刻，提升了潮州的知名度。

　　康熙版《潮州府志?藝文》載有蘇軾的《過(guò)陰那山》詩(shī)，其序有：自惠來(lái)潮，既訪韓山，再六日，歸舟蓬辣(灘，在梅江東段)上，乃聞高僧了拳，結(jié)廬于此，及茲一覽水石云林，誠(chéng)為羅浮仲孹也，因賦此云:

　　吾治有羅浮，已為東粵奇。

　　又聞?dòng)写松?，更為羅浮推。

　　中有唐僧者，自言慚愧師。

　　滃云鋪法界，輪月照禪帷。

　　色相窺峰石，慈悲度蒺藜。

　　我來(lái)惠不遠(yuǎn)，僧去已多時(shí)。

　　佛骨藏金塔，禪蹤看碧漪。

　　香浮空鶴舞，鐘逐曉風(fēng)馳。

　　我自虛無(wú)寂，中庸末發(fā)之。

　　蘇軾是宋哲宗紹圣元年(1094)被貶惠州的。從詩(shī)序中可知，他在潮州住了六天，時(shí)間是謫惠州次年正月十二日起。他曾到潮州城南韓廟、韓山(時(shí)未建祠)和磷溪金沙溪等地參觀考察韓文公遺跡，并留下不少有趣的故事傳說(shuō)。這是他撰寫(xiě)《潮州韓文公廟碑》的四年后親臨調(diào)研，也是他認(rèn)真嚴(yán)格科學(xué)態(tài)度的表現(xiàn)，值得后人學(xué)習(xí)！

　　蘇軾在潮州時(shí)受到名士王介石和許玨的接待。許玨是陳堯佐學(xué)生、潮州八賢之一許申的曾孫，娶了宋太宗趙光義的曾孫女、宋英宗趙曙的姐妹德安縣(今江西九江)主為妻，曾任左班殿值、廣南西路兵馬都監(jiān)。當(dāng)年正月十六日，蘇軾作《酒子賦》，并在序中稱(chēng)：“潮人王介石，泉人許玨以是餉予，因作此賦?！蓖踅槭麠?，七年后的宋徽宗（趙佶）崇寧二年(1103)中正奏第四甲進(jìn)士，因年老而未仕。蘇軾在招待宴會(huì)上，發(fā)現(xiàn)潮州的米酒是用未成熟的谷穗漿釀制的，稱(chēng)為“酒子”，雖然釀造出來(lái)的酒只有成熟稻谷的一半，但味道特別好，故這個(gè)平生喜歡釀酒、飲酒的著名“酒仙”便寫(xiě)下《酒子賦》，其序有：“南方釀酒，(稻)未大熟，取其膏液，謂之酒子，率得十一，既熟則反而暗(混濁)中?！?/span>

　　蘇軾在《與鄧安道書(shū)》記有：“寶積(寺名，在潮州城南門(mén)外)行無(wú)以為寄，潮州酒一瓶并建(指福建建陽(yáng)，古稱(chēng)建州)茶少許，不免罪瀆?！笨芍?dāng)時(shí)潮州飲福建茶，而潮州酒系送禮佳品。又在《跋東臬子傳》云：“梅州送酒者適至，獨(dú)嘗一杯，徑(居然)醉，遂書(shū)此紙以寄譚使君。東坡不能飲，而喜人飲酒，當(dāng)以潮州酒為佳也?！贝笪暮捞K東坡不但擅長(zhǎng)釀酒，更是品酒“高人”。近千年前誠(chéng)心誠(chéng)意為潮州米酒作了免費(fèi)廣告，可惜后來(lái)罕有人重視潮州米酒的這段不凡歷史。此后，潮州米酒傳至臺(tái)灣，至今成為臺(tái)灣、閩粵等地居民的日常必需品和搶手貨?？磥?lái)，如何保護(hù)、傳承和發(fā)揮潮州傳統(tǒng)文化產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，打造和開(kāi)發(fā)利用潮州文化旅游品牌，仍大有文章可做！