這個(gè)方子不需要做派皮，非常簡(jiǎn)單方便，適合懶人哦閑魚

用料

派皮（飛餅）2張、蘋果1個(gè)、黃油15g、砂糖25g、鹽1g、檸檬汁10g、玉米淀粉5g、水25g、肉桂粉1g、全蛋液15g

蘋果派（懶人飛餅版）的做法

1、準(zhǔn)備好材料，玉米淀粉和水混合攪拌成淀粉水備用。那1g 的鹽就用手隨便抓一點(diǎn)和白糖放在一起就好。蘋果去皮去核切成小丁。不要太大塊哦，太大容易撐破餅皮，口感也不好。

2、黃油不需要提前軟化，開火后直接放進(jìn)平底鍋融化

3、黃油全部融化后倒去蘋果丁，翻炒2分鐘，加入糖和鹽，加了糖之后的蘋果就很容易出水了，繼續(xù)翻炒把蘋果炒軟，再加入檸檬汁

4、最后倒入淀粉水，不要一次性全倒完哦，看蘋果的狀態(tài)，稠稠的就可以了，不要倒太多水

5、關(guān)火后迅速加入肉桂粉，翻炒均勻，蘋果餡就做好啦，晾涼備用。

6、取一張飛餅皮，用到切下四周圓形的部分，中間的四方形一分為二成兩個(gè)小長(zhǎng)方形，并用叉子插孔

7、取其中一張長(zhǎng)方形餅，四周刷蛋液，疊上剛剛切出來的邊角料，使其中間成一個(gè)凹槽

8、凹槽里填滿晾涼好的蘋果餡

9、再在四邊刷蛋液，然后蓋上另外一張長(zhǎng)方形的餅皮，這張要有洞的那一面朝下，然后用叉子把四周壓一下。然后送入冰箱冷凍室凍15-20分鐘。不要偷懶哦，凍了之后才比較好下面的操作，不然會(huì)很黏糊，尤其是夏天。

10、烤箱預(yù)熱180度。把凍好的派拿出來，在上面用鋒利的小刀劃上三道斜口，然后在表面刷上蛋液。移至鋪好油紙的烤盤，送入烤箱中層，180度烤25分鐘左右。溫度和時(shí)間請(qǐng)根據(jù)自家烤箱觀察做適當(dāng)調(diào)整哦～！

11、出爐后拿的時(shí)候要小心，蘋果餡會(huì)流一些汁水出來，用夾子拿的時(shí)候會(huì)有點(diǎn)拉絲，所以要輕拿輕放哦

12、裝盤，撒糖粉裝飾，大功告成咯