秋季六個節(jié)氣,立秋和處暑屬于孟秋,白露與秋分屬于仲秋,而寒露與霜降屬于季秋。時至白露節(jié)氣,已經進入仲秋。此時“水土濕氣凝而為露,秋屬金,金色白,白者露之色,而氣始寒也”,且“涼風至,白露降,寒蟬鳴?!?/span> 白露之露是由于溫度降低,水汽在地面或近地物體上凝結而成的水珠。所以,白露實際上是表征天氣已經轉涼。這時,人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過,而涼爽的秋天已經到來了。生活中我們可以觀察到,白露之后雨水漸少,秋風瑟瑟,天氣干燥。若有秋雨,也是一場秋雨一場涼。 白露如何養(yǎng)生呢?從中醫(yī)來分析,當重視以下幾點。 白露時節(jié),天氣偏燥,且秋主收斂,辛可發(fā)散,飲食當忌煎炸、燒烤、辣椒、火鍋等,這些食物都是辛溫外散的,容易加重燥邪,且不利于金氣收斂。當雨少天燥時,飲食當以滋陰潤肺為基本原則。 老年人,或脾胃偏于虛弱者,可晨起食粥,有助于益胃生津。比如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等等。 肺氣屬金,其性收斂。天地合氣,命之曰人,人要順應天地規(guī)律,進入白露亦當稟金氣而收斂??蛇m當吃一些酸味果蔬,少吃辛辣刺激食品。 甘味入脾,五行中脾胃屬土,土可生金,肺屬金,故甘味益脾利肺,且有生津之效。元代忽思慧在《飲膳正要》中說:“秋氣燥,宜食麻以潤其燥,禁寒飲?!备鲝埲肭镆耸成刂啵宰剃帩櫾?。 按《內經》的要求,秋季睡覺要“早臥早起,與雞俱興。”早睡可以順應陰精的收藏,早起可以舒達陽氣。 現代研究發(fā)現,秋天適當早起,可減少血栓形成的機會。從中醫(yī)來分析,秋季天地之間陽氣收斂,人的陽氣亦收斂。睡覺是陽氣大歸根,睡覺有助陰生。早睡則陰生而陽斂。早起以跟隨太陽的腳步,能讓人一天精神振奮。 白露節(jié)氣開始,天氣越來越涼。但衣服不可一下增加過多,可以讓身體適當凍一凍,經受一些寒涼之氣的鍛煉,這樣有兩大好處。一方面可以增強肌體寒涼的適應能力;另一方面感受一些涼氣,有助于人體陽氣收斂,讓人的陽氣不至于外浮。 時逢仲秋,正是金秋時節(jié),天高氣爽,云淡風輕,正是運動鍛煉的好時期,尤其應重視耐寒鍛煉。 但是,一定要順應秋天的氣候變化,適時地增減衣服,做到“秋凍”有節(jié),與氣候變化相和諧,方為明智之舉。否則,盲目挨凍,反而容易感冒。 白露開始,暑氣漸消,天氣變得越來越干燥了。秋季又是肺金當令之時,稍有疏忽保健,易被秋燥耗傷津液,引發(fā)口干舌燥、咽喉疼痛、肺熱咳嗽等癥。另外,天氣干燥,我們會感覺到皮膚水分蒸發(fā)快,容易造成皮膚干裂、皺紋增多、大便秘結等不適。 預防秋燥,當注意以下幾點: 一是適當飲水,要飲溫水; 二是適當吃些秋天成熟的瓜果,多有養(yǎng)陰養(yǎng)津之功; 三是忌食煎炸燒烤類食物,以免耗津; 四是適當運動,后背微汗出為度,不可運動到大汗淋漓,以免津液耗損過多。 能潤燥的食物有白鴨肉、芝麻、核桃、杏仁、銀耳、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、山藥、白木耳、白果、梨、蓮子、甘蔗等,多屬清補柔潤之品,可起到健脾益胃、養(yǎng)肺生津、滋陰潤燥的效果。但此類食物多偏于寒涼,不可過食,尤其是素體脾陽不振者。另外,當盡量少吃辛辣食物,以免耗津。 能預防秋燥的幾個食療方: 百合粥:百合50克,糯米100克。先將百合與米分別淘洗干凈,加水用小火煨煮。等百合與米熟爛時,加糖適量即可食用。百合能清心、潤肺、寧神,配合糯米,可有助于安眠、潤肺,預防煩躁。 銀耳粥:銀耳10克,發(fā)泡后加入淘凈的糯米100克同煮,加適量蜂蜜攪勻即可。銀耳味甘淡性平,歸肺、胃經,能滋陰潤肺,養(yǎng)胃生津。此粥養(yǎng)肺潤肺,兼可緩解口燥咽干、失眠多夢。 山藥粥:山藥100克、糯米100克。山藥洗凈切塊,大米淘凈。一起煮粥溫服。山藥養(yǎng)脾陰,益肺氣,身體虛弱者可常食。 馬蹄雪梨汁:馬蹄250克,雪梨一只,將馬蹄洗凈去皮,梨洗凈去皮去核切片,一同絞汁服。對于燥咳無痰或咯痰困難者,有清熱化痰之功。 桑菊蘆根湯:冬桑葉10克,白菊花10克,蘆根30克,白茅根30克,新鮮梨一個(切開),加水煎服。最能治療咽干口燥,或咽喉疼痛??缮约臃涿鄹辛夹?。 從天人相應來分析,肺屬金,與秋相應,肺在志為悲為憂。肺氣虛者對秋天氣候的變化敏感,尤其是一些中老年人目睹秋風冷雨,花木凋零,萬物蕭條的深秋景況,常在心中引起悲秋、凄涼、垂暮之感,易產生抑郁情緒。林黛玉有詩曰:“已覺秋窗秋不盡,那堪秋雨助凄涼?!?/span> 我們看這個“愁”字,上面是“秋”,下面是“心”,相疊而成。為什么秋天心境容易發(fā)愁呢?現代醫(yī)學認為,人的大腦底部有松果體,能分泌褪黑激素,誘人入睡,使人意志消沉,抑郁不樂。而充足的陽光能抑制褪黑激素的分泌,入秋后若光照時間減少,特別是遇到陰雨連綿時,松果體分泌褪黑激素相對增多,導致人的情緒也就低沉消極,精神萎靡不振了。 如何防止秋愁呢? 一是生活要有規(guī)律,包括早睡早起,不熬夜; 二是在晴朗的日子里多做戶外活動,接受陽光的沐浴,比如散步、跑步、登山等等。或結伴去野外山鄉(xiāng),登高遠眺,飽覽大自然秋花爛漫、紅葉勝火的勝景,一切憂郁、惆悵頓然若失; 三是多參加一些有益身心的娛樂活動,如跳舞、唱歌、聽音樂、朋友聚會等,使人心情舒暢,精神振奮起來; 四是少獨處,少憂傷,多與參加集體活動; 五是保持樂觀積極的心態(tài),主動改變易愁易悲的性格。養(yǎng)成不以物喜,不為己悲,樂觀開朗,寬容豁達,淡泊寧靜的性格,收神斂氣,保持內心寧靜,可減緩秋季肅殺之氣對精神的影響。 自白露時節(jié)開始,雨水漸少,天氣干燥,晝熱夜涼,氣候寒熱多變,稍有不慎,容易感冒,許多舊病也易復發(fā),這段時間也被稱為“多事之秋”。所以說,白露時節(jié),當重視養(yǎng)生。 ? |
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