你可能有發(fā)現(xiàn)，新聞報道里心臟猝死的人越來越多，也越來越年輕化，而我們身邊做心臟搭橋手術(shù)者也在逐漸增多，似乎也感受家人朋友中，愛流虛汗、心悸、心慌、容易發(fā)燥愛發(fā)火者也越來越多，這是怎么啦？

顯然都是心臟出現(xiàn)問題了！只是有些人嚴(yán)重，有些人不嚴(yán)重。那么我們有沒有適合飲食去幫助改善心臟問題呢？

有！有一個新的方向，是從腸道干預(yù)入手！到底可不可行？先分享幾個國內(nèi)國外這幾年相關(guān)研究結(jié)果：

1.南方醫(yī)科大學(xué)：TMAO引起大鼠心臟肥大及纖維化

TMAO是腸道菌群代謝產(chǎn)生的氧化三甲胺。你可能陌生但并不是沒見過，回憶下你聞到的死魚味，死的越久越不新鮮的魚，往往魚腥味、臭味更重，就是因為其TMAO經(jīng)厭氧菌分解釋放的三甲胺TMA含量越高。

南方醫(yī)科大學(xué)團(tuán)隊在大鼠實驗中發(fā)現(xiàn)這個氧化三甲胺可引起大鼠的心臟肥大，由此提示腸道菌群可作為防治心臟肥大的潛在靶點(diǎn)。也就是說，如果我們腸道菌群失衡，特別是壞菌異常繁殖，那么TMAO產(chǎn)生也越多，進(jìn)而觀察到會引起小鼠心臟肥大。

2.美國心臟刊物：腸道菌群干預(yù)可顯著改善大鼠的高血壓和炎癥

美國心臟協(xié)會旗下刊物Hypertension在去年發(fā)表一項動物研究，在阻塞性睡眠呼吸暫停大鼠模型中證實，菌群失調(diào)導(dǎo)致的乙酸生成減少，在高血壓中有關(guān)鍵作用。通過益生菌/益生元和灌注等方法，增加腸道內(nèi)的乙酸濃度，可顯著改善模型大鼠的高血壓和炎癥，從而為治療高血壓提供了潛在干預(yù)策略。

雖然研究對象是高血壓的老鼠，但是大部分的高血壓患者往往也是心血管病患者中，所以我覺得也具有很大參考意義。

3.Cell研究：對抗心臟病，從調(diào)節(jié)腸道菌群開始

2015年12月17日，《細(xì)胞》雜志就發(fā)表了一項由克利夫蘭醫(yī)學(xué)中心開展的研究，首次采用干擾腸道菌代謝活性的藥物，提出通過調(diào)節(jié)腸道菌群來治療心臟病的新策略。

以上三個研究，都從不同層面表示腸道菌群對心臟的影響，可以推測腸道里的壞菌會影響加重心臟問題，而一些腸道有益菌則有助于降低膽固醇水平和心血管病風(fēng)險。所以對抗心臟問題，在飲食方面，可以從調(diào)節(jié)腸道菌群平衡入手！反過來說，如果你的腸道菌群不平衡，也可能影響著你的心臟功能，所以有聲音說腸道菌群被稱為人體里的“第二心臟”。

影響腸道菌群因素很多，諸如抗生素濫用、壓力、酒精、感染等，但最主要的影響因素是我們的日常飲食！

那么怎么吃對腸道菌群有幫助呢？有六個原則

1.多吃膳食纖維豐富的食物

大量的研究發(fā)現(xiàn)，短鏈脂肪酸（比如乙酸、丁酸、丙酸）可以為我們的腸道上皮細(xì)胞提供生長所需要的能量，不僅可以促進(jìn)腸道蠕動、減輕腸道炎癥，也可以調(diào)節(jié)我們的食欲中樞，增加我們飽腹感等等。所以短鏈脂肪酸如同很多的必需脂肪酸一樣，是我們?nèi)梭w必須的營養(yǎng)元素，但是短鏈脂肪酸只有吃了膳食纖維，才能給我們產(chǎn)生短鏈脂肪酸。

富含膳食纖維的食物推薦：白蘿卜、菠蘿、木瓜、洋蔥、秋葵等。

或許有些人說，不就蔬菜嗎？我每天都有在吃的。但其實量很不夠。

古代人每天膳食纖維的攝入量200-400克，今天的發(fā)達(dá)國家或發(fā)達(dá)城市，有數(shù)據(jù)統(tǒng)計平均一天其實只有15克的膳食纖維，相當(dāng)于祖先的幾十分之一，所以量上還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。美國醫(yī)學(xué)會推薦健康人應(yīng)該攝入的量每天不低于30克。

趁豬肉漲價，那就多吃點(diǎn)蔬菜吧！

2.多吃些發(fā)酵食品

發(fā)酵食品通常在制作中，都與空氣是密封隔絕的，利用食物本身的營養(yǎng)素讓它來發(fā)酵產(chǎn)生有益菌，可以減少腸道內(nèi)致病菌數(shù)量的比例。比如活酸奶、豆豉、泡菜、納豆、乳酪等。

3.多吃富含益生元的食物

益生元是益生菌的食物。我們?nèi)艘允澄锊拍芑?，人體內(nèi)的有益菌也是一樣的，所以需要益生元的攝入。富含益生元的食物，比如香蕉、燕麥、蘋果、蘆筍等。

4.補(bǔ)充富含Ω-3的健康油

目前國人吃的食用油以精煉植物油為主，這些植物油大多數(shù)都是富含Ω-6亞油酸，盡管Ω-6也是我們?nèi)梭w必需的脂肪酸，但是Ω-3嚴(yán)重攝入不足，導(dǎo)致Ω-6與Ω-3脂肪酸的比例失衡，有數(shù)據(jù)統(tǒng)計國人攝入該比例高達(dá)25:1，加劇體內(nèi)的很多炎癥反應(yīng)。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織公布的健康食用油指數(shù)：1)飽和脂肪酸10%以下；2）不飽和脂肪酸75%以上；3）Ω-6：Ω-3比例接近1:1最為合理，可以降低導(dǎo)致心血管疾病、癌癥、糖尿病、肥胖者、關(guān)節(jié)炎、哮喘等各類慢性病的風(fēng)險。

Ω-3系列代表油有：深海魚油、海豹油、亞麻籽油、紫蘇籽油、沙棘籽油、奇亞籽等。

5.限制各種精加工或過度加工的食物

比如甜食、含糖飲料、肉制品、精白米飯、燒烤、零食等。這些食物會抑制腸道有益菌的增殖，卻會助長有害菌的繁殖，同時會產(chǎn)生很多毒素刺激加劇腸道黏膜炎癥。

6.強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)密度，健康食物比多樣化更重要

不少營養(yǎng)人或者其他健康相關(guān)職業(yè)者都在倡導(dǎo)飲食多樣性，吃多樣化食物被認(rèn)為有益于健康，但是一定要明白，如果多樣化的食物含有很多的加工食品，那還不如少選擇種類。

健康飲食模式應(yīng)更強(qiáng)調(diào)吃高質(zhì)量的健康食物，比如當(dāng)季的植物性食物、吃草飼的肉、健康的植物油等。在健康飲食的基礎(chǔ)上，可以適當(dāng)配合有益菌的補(bǔ)充，對于腸道菌群調(diào)理會起到更好的作用。

如果你或者身邊的家人朋友心情不佳、脾氣越來越暴躁、時常盜汗睡不安、血壓不定，不妨從腸道菌群入手，腸好，心也好！腸道飲食最愛的六原則，吃起來吧！#健康真探社# #清風(fēng)計劃#