青梅酒用什么酒泡

如果你有去過日本旅行，又剛好住進了日本的民宿，可能你有機會品嘗到當?shù)氐奶厣谰?，也就是青梅酒。青梅是?-5月份的時候上市的，那個時候的青梅盡管成熟了，但仍然是青澀的模樣，看起來青青綠綠的，讓人油然而生贊美。

青梅酒泡好之后顏色是黃褐色的，喝的時候搭配點蜂蜜一起喝，給人酸甜的美好感受。尤其是沒有胃口的日子，喝兩杯青梅酒，酸甜的滋味刺激食欲，不擔心一整天吃不下飯呢。不過泡青梅酒用什么酒泡最合適呢？媽網(wǎng)百科推薦米酒。

500g的青梅用600毫升的廣東米酒浸泡，直接喝或者搭配雞尾酒一起喝，味道更加濃烈，還別有風味。用米酒泡青梅，主要是米酒的口感更加純，白色的米酒泡出的青梅酒顏色有種歷經(jīng)歲月沉淀的痕跡，小酌一杯，安靜的享受片刻的寧靜。

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泡青梅酒用白酒的度數(shù)

1.一般情況下，釀制青梅酒，最好選擇40-50度之間的白酒為宜，最好是50度左右的白酒，因為度數(shù)越高的白酒泡出的青梅酒，酒香相對比較濃郁，味道甘醇，并且保質(zhì)期相對長些；

2.但如果說酒量不好，喝不了度數(shù)高的酒，也可以選用度數(shù)較低的酒來浸泡，最好不要低于35度。釀造出來的青梅酒味道也不錯，只是保存時間相對沒有高度青梅酒長，建議盡早飲用完。

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