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復(fù)元湯可溫補(bǔ)腎陽 【組成】淮山50克，肉蓯蓉20克，菟絲子、蔥各10克，核桃仁2個(gè)，羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，姜、鹽、味精各5克，料酒15毫升。 【做法】將羊脊骨剁碎，洗凈;羊肉洗凈，氽去血水，再洗凈，切成塊;淮山、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁用小布袋裝好，扎緊口;將藥袋、羊肉塊、羊脊骨、粳米放入沙鍋內(nèi)，加水燒沸，撇去浮沫，再放入姜、蔥、料酒。轉(zhuǎn)小炎燉至羊肉熟爛，加入鹽、味精調(diào)味即成。 【用法】佐餐食用。 冬瓜黃連飲有養(yǎng)陰生津的作用 【組成】冬瓜1個(gè)，黃連500克，炙甘草50克。 【做法】將甘草、黃連搗成末，再將諸藥放入冬瓜內(nèi)，蓋后以黃土泥封裹，待泥土干時(shí)，以糠火燒一天，冷卻后去泥，放一宿，取瓜研爛，紗布絞汁，備用。 【用法】每日飯后以清粥調(diào)，飲下500毫升。 黨參紅棗粥有補(bǔ)腎固精的作用 【組成】粳米100克，黨參、覆盆子各10克，紅棗20枚，白糖適量。 【做法】將黨參、覆盆子放入鍋中，加適量清水煎煮，去渣取汁：粳米淘洗干凈。鍋置火上，放入藥汁、紅棗、粳米煮粥，待粥熟時(shí)，加入白糖調(diào)味即成。 【用法】佐餐食用。 九九歸一湯有潤燥養(yǎng)顏的作用 【組成】豬大骨500克，猴頭菇4朵，黃芪、姜各3片，花膠2條，陳皮2小塊，千百合10片，淮山7片，桂圓肉9顆，玉竹、枸杞、料酒、姜、八角茴香各適量。 【做法】花膠加生姜泡軟撈起：猴頭菇用清水浸泡20分鐘，擠干水分;水里加適量料酒、生姜、八角茴香一起燒開，放入洗凈的豬大骨煮3分鐘，撈起沖去血水;除枸杞外，其他各種藥材和配料放入燉鍋里，加開水漫過所有材料，用小火慢燉3-6小時(shí);起鍋前20分鐘加入枸杞，起鍋時(shí)加鹽調(diào)味即可。 【用法】每日1次，分3次服用。 荷花首烏肝片有養(yǎng)心益腎的功效 【組成】荷花2朵，何首烏粉、小油菜、豆粉各20克，豬肝片200克，味精、蔥、姜、蒜、鹽各3克。 【做法】把荷花洗凈，切成3厘米厚的片：姜切片，蔥切段，蒜切片備用：小油菜切段備用。將炒鍋置大火上燒熱，放油燒至六成熱時(shí)，下入豬肝片（用何首烏粉、豆粉抓勻）滑炒，隨后放入蔥段、姜片、蒜片、荷花片，加鹽調(diào)味至熟即成。 【用法】佐餐食用。 黃芪淮山草烏桂枝湯可溫補(bǔ)脾腎 【組成】黃芪、淮山、赤芍各12-15克，白術(shù)、陳皮各5克，制川草烏（先煎、久煎）、桂枝各3克，黨參、當(dāng)歸各7克，丹參、茯苓各8克，路路通、炙甘草各9克。 【做法】將上藥入鍋，加適量水煎煮，取藥汁，備用。 【用法】每日1劑，分2次服用。 【專家提示】本方需在中醫(yī)師指導(dǎo)下服用。 羅漢果煲豬肺有潤肺止咳的功效 【組成】羅漢果1個(gè)，豬肺100克。 【做法】將豬肺擠出泡沫，洗凈，切成小塊;將羅漢果洗凈，切成薄片;然后將豬肺塊和羅漢果一起放入沙鍋中，加適量水同煮，肺熟即可服食。 【用法】每日1次，既可單食，亦可佐餐。 淮山奶肉羹有固腎益精的作用 【組成】淮山100克，牛奶250毫升，豬瘦肉500克，鹽、姜各適量。 【做法】將豬瘦肉洗凈，與生姜放入鍋內(nèi)，加適量水，用小火燉煮4小時(shí);取豬肉湯1碗，與洗凈的生淮山片一起，放入鍋內(nèi)，用小火熬煮爛;在鍋內(nèi)加入牛奶、鹽至燒沸即可。 【用法】單食或佐餐食用。 |
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