蝦米營養(yǎng)豐富，含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，其中蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，而且是人體獲得鈣的較好來源，是寶寶輔食添加時期的補鈣好幫手。這款雞蛋餅口感松軟鮮美，很適合寶寶自己抓著吃，可以搭配粥，牛奶，美味又營養(yǎng)。

　　一、胡蘿卜蝦皮雞蛋餅

　　主料：雞蛋2個 蝦皮1勺 普通面粉5勺 清水小半碗 胡蘿卜一小段 香蔥一根

　　制作工藝：

　　1.準(zhǔn)備好所有食材

　　2.蝦皮泡水

　　3.倒去泡蝦皮的水

　　4.胡蘿卜切細絲，香蔥切末

　　5.雞蛋打散

　　6.加入面粉

　　7.加入清水?dāng)嚢杈鶆?/p>

　　8.加入蝦皮

　　9.加入胡蘿卜、香蔥攪均

　　10.加入適量鹽調(diào)味

　　11.平底鍋抹上少許油，倒入面糊轉(zhuǎn)動鍋子將面糊攤均

　　12.蓋上鍋蓋，小火煎熟

　　13.切片即可

　　14.成品

　　15.成品圖

　　二、黑芝麻雞蛋餅

　　主料：雞蛋適量 面粉適量 黑芝麻適量 蝦皮適量

　　制作工藝：

　　1.把兩個雞蛋打入碗中，加入適量涼開水，攪拌均勻

　　2.取一湯勺面粉放入雞蛋液中攪拌均勻

　　3.再放入一小把蝦皮

　　4.起油鍋，滴入少許油。油熱后，取一湯勺面糊倒入平底鍋內(nèi)

　　5.轉(zhuǎn)動平底鍋，把面糊攤成圓形狀，此時撒入適量黑芝麻

　　6.待面餅顏色變深后翻面，再加熱1分鐘即可出鍋

　　以上就是雞蛋餅的制作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關(guān)注并留下留言，你的關(guān)注與評論就是動力。