平時很多人吃火龍果，主要掰開皮丟進(jìn)垃圾桶，吃它里面的肉。其實你不知道火龍果的果皮營養(yǎng)翻倍。以后我們在吃火龍果的時候，盡量不要丟棄內(nèi)層的粉紅色果皮。澳門娛樂在線A

那么，火龍果皮有什么用處嗎？

火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)花青素，花青素，又稱花色素，是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，也是植物花瓣中五彩繽紛顏色的主要呈色物質(zhì)。

花青素的作用可大了。

它是一種純天然的抗衰老營養(yǎng)補(bǔ)充劑，強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保持存活性75小時，能增進(jìn)皮膚的光滑度，美顏肌膚，改善循環(huán)系統(tǒng)；

它能夠有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病，比如癌癥、心臟病、過早衰老等；

花青素能夠增強(qiáng)血管彈性，直接保護(hù)大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)，降低血壓；

抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性，預(yù)防關(guān)節(jié)炎；

可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，改善視力；

還具有抗輻射的作用等。

花青素從許多方面維護(hù)人體的健康，為我們帶來多種益處。

火龍果果皮要怎么吃？

1、榨汁：由于花青素對溫度敏感，火龍果皮最好的吃法就是榨成汁，加點砂糖，凍到冰柜里，口渴的時候拿來飲用，清甜可口。

2、涼拌：可以用小刀刮下切成絲后放到淡鹽水中泡一下，撈出控一控水分，依個人口味放白醋、糖或蜂蜜攪拌均勻即可。

3、煲湯：將火龍果皮洗凈、切片，放入砂鍋，再放入水漫過果皮，大火燒開2分鐘，放白糖小火煲10分鐘。熱吃冷吃均可。

4、果皮豆?jié){：將火龍果皮最外層皮削掉、洗凈、切塊，和黃豆一起放入豆?jié){機(jī)內(nèi)榨成豆?jié){，放入適量糖即可飲用。

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