大家好，我是芳姐，美食領(lǐng)域創(chuàng)作者。咸魚(yú)百科

現(xiàn)在的年輕人，每天都忙忙碌碌的。早上匆匆忙忙起來(lái)去上班，有的年輕人的早餐都是在外面解決的。中餐也湊合一餐。晚餐大多自己燒來(lái)吃，畢竟外面吃著不衛(wèi)生還較貴，還是自己在家做經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。

下了班發(fā)愁吃什么？今天芳姐給大家分享一款簡(jiǎn)單又快手的炸雞排，外酥里嫩肉香滿滿，下面我們看看做法吧。

所需材料：雞胸肉，料酒，蔥，姜，白胡椒粉，雞蛋，玉米淀粉，面包糠

1：雞胸肉從中間切成兩片，用刀背拍松散一些，便于更好的入味。

2：拍散的雞胸肉中加入切成的蔥，姜，加適量料酒，白胡椒粉，鹽抓捏入味。保鮮膜封起來(lái)腌30分鐘。

3：準(zhǔn)備玉米淀粉，雞蛋液，面包糖。

4：鍋中加油，燒六成熱。

5：腌好的雞胸肉先沾一層玉米淀粉，再沾雞蛋液，再沾面包糠，入油鍋中小火炸，炸至一面金黃再翻另面。兩面都炸至金黃撈出。

6：全部炸好以后，入油鍋小火復(fù)炸一遍，這樣炸出來(lái)的雞排外酥里嫩更好吃。

7：全部炸好以后，切成自己喜歡的形狀，撒上喜歡的調(diào)料：如孜然粉，鮮辣粉，椒鹽粉等。也可以沾番茄醬吃。

快手又簡(jiǎn)單的炸雞排做好了，外酥里嫩超好吃。