魷魚在潮汕人手里一分鐘就能做好，鮮香可口有嚼勁，來(lái)了要嘗嘗！

現(xiàn)在我們的生活條件好了，在吃的方面也越來(lái)越好，以前吃不起的一些食物，現(xiàn)在也出現(xiàn)在了各家各戶的餐桌上，海鮮就是其中的一種，雖然價(jià)格很貴，但是味道很好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，很多人都喜歡吃，對(duì)于住在海邊的人來(lái)說(shuō)，海鮮就是一日三餐，就比如潮汕地區(qū)，海產(chǎn)資源很豐富。但是為了保證海鮮的原汁原味，所以做法很簡(jiǎn)單。

就是把食材下到鍋里面煮一分鐘，就可以吃了，這種做法叫做白灼，是最簡(jiǎn)單也是最能保持海鮮的營(yíng)養(yǎng)的一種辦法，在潮汕地區(qū)有很多海鮮大排檔，在大排檔里面最常見(jiàn)的做法就是白灼，方法很簡(jiǎn)單，但是做出來(lái)的美食味道很好，當(dāng)?shù)厝撕芟矚g吃。就比如魷魚，個(gè)頭大肉質(zhì)也緊實(shí)，用來(lái)白灼吃，比其他的做法要好吃很多！

首先先把魷魚的內(nèi)臟清理干凈，外表皮根據(jù)個(gè)人喜好決定要不要?jiǎng)兊簦缓鬅诲侀_水，往里放生姜和香蔥，接著把魷魚放進(jìn)去，不要加任何調(diào)料，煮一分鐘之后撈出來(lái)，撈出來(lái)之后可以切成小圈，放到焯熟的豆芽上面，賣相看起來(lái)很好，而且也很有食欲。

吃魷魚圈的時(shí)候，一定要蘸著魚露胡椒粉，蔥香醬油以及芥末醬油吃，三種材料的味道不一樣，但是味道都很好，魚露胡椒粉很鮮，蔥香醬油吃起來(lái)很香，芥末醬油適合一些口味重的朋友吃，做好的白灼魷魚要趁熱吃，味道才最好，吃起來(lái)很有嚼勁兒，鮮美可口的很美味。

而且吃完之后還會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)甜甜的，雖然方法很簡(jiǎn)單，但是最能體現(xiàn)出魷魚的原汁原味。如果大家到了潮汕，一定要嘗嘗這道當(dāng)?shù)氐奶厣瑢?duì)此，大家有什么其他的看法嗎？你們都是哪里人？吃過(guò)這道美食嗎'

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