又到了玉米成熟的季節(jié)，玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工業(yè)酒精和燒酒的主要原料。每到這個時候，我媽都會從鄉(xiāng)下給帶來一大袋子玉米，自己家種的玉米不打農(nóng)藥，不施化肥，煮著吃真的是十分的香甜。但是這么多玉米我家一次也吃不完，原來的時候剩下的玉米就不知道應該怎么保存，經(jīng)常導致玉米放久了就老了不好吃了，最后只能扔掉，很浪費。現(xiàn)在我學會了一個保存玉米的好方法，放到冬天吃照樣新鮮，太實用了，下面就分享給大家。

首先說一下保存新鮮玉米的方法

我媽每次送的玉米粒都是顆顆飽滿、排列緊密、軟硬適中的鮮嫩玉米。大家買玉米的時候也要多加挑選，一定要選擇帶綠皮的玉米，這樣才能長期保存，而且太嫩的沒有嚼頭、太老的口感不好。

保存玉米就要用到現(xiàn)在家家戶戶都有的冰箱了，我們首先把最外層玉米皮扒掉不要，這個玉米的綠皮沒有必要留太厚了，只需要兩三層那樣就可以了。切忌不要把玉米皮全部扒掉以及玉米頭部的毛絮。然后準備一個密封的保鮮袋或塑料袋，我們把剝好的玉米放入袋子中，封好口，盡量排除袋內(nèi)的空氣，扎緊袋口，放入冰箱冷凍室內(nèi)即可長久保鮮了。還有要說的一點就是你要往冰箱里面放的玉米一定不要清洗。

接下來給大家說一下煮玉米的方法

想吃的時候從冰箱里洗干凈放入鍋中，倒入清水，大火煮開后，繼續(xù)煮10分鐘即可。不用提前解凍，不要水開后再放入冷凍的玉米煮，要冷水下鍋。煮熟就可以吃啦，吃這個玉米都還保留著原來的原汁原味，口感與新鮮玉米沒什么兩樣。在煮的時候，玉米內(nèi)皮和須子不用去掉，這樣煮出來的味道更香，煮的時候，可以放一點點鹽，可以使玉米的口感更甜香。

最后來給大家說一下煮熟的玉米怎么保鮮

新鮮嫩玉米在冰箱保存后隨吃隨取十分的方便，不用解凍直接就可以煮。如果是煮熟的玉米剩下了沒有吃完，大家可以將玉米粒剝下來，放入冰箱冷凍，這樣還可以節(jié)省空間，在燜飯的時候抓一把玉米粒燜米飯也是十分美味可口的。

怎么樣，大家都知道新鮮玉米該怎么保存了吧！其實這些生活小技巧都是很簡單的，學會了這幾個保存玉米的方法，你一定能夠吃到鮮甜適口的玉米，而且也不用擔心任何的玉米變味的問題，隨時都能吃到美味的玉米了，大家快去試試吧！