一場秋雨一場寒，連續(xù)幾天的江南細(xì)雨徹底把“秋老虎”打跑了，氣溫和體感溫度明顯下降了，早晚出門還要加一件薄衫。夏末初秋，冷暖交替很容易感冒，這個(gè)時(shí)候除了適當(dāng)增減衣服，飲食上也要做相應(yīng)的調(diào)整，寒涼食物要少吃一些了。

紅豆是高營養(yǎng)的雜糧食物，在日常生活中也很受大家的喜愛，常見的做法是用來煮粥，做紅豆沙等。紅豆中含有較多的膳食纖維和礦物質(zhì)，具有清熱潤腸，滋潤護(hù)膚等功效。

山藥也是非常適合秋天食用的蔬菜，山藥中含有大量的淀粉酶以及多酚氧化酶，可以幫助消化，養(yǎng)胃健脾。山藥還含有皂甙，粘液質(zhì)及多種微量元素，滋陰潤肺，長期食用還有抗衰老的作用。

糯米也叫江米，是人們經(jīng)常食用的糧食之一，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等多種維生素及礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃等功效。

入秋后，我每天用紅豆，山藥，糯米，3種食材打米糊，每天喝1杯，滋潤肌膚氣色好，愛美的女人要常喝。糯米和紅豆的比例是1：1，糯米不能太少，會(huì)影響口感，紅棗不喜歡可以不放，山藥建議大家買鐵棍山藥，口感粉糯的。以下是具體做法，喜歡的小伙伴記得收藏哦！

【紅豆山藥米糊】

[食材]:鐵棍山藥1根，紅豆1把，糯米1把，紅棗2-3個(gè)（可以不放），清水適量

[做法]:

1. 紅豆，糯米，洗凈放清水中浸泡4小時(shí)以上，讓其充分吸收水分變得膨大。也可以浸泡一宿，第二天早上打米糊更好，還能節(jié)省時(shí)間。

2. 戴上手套把山藥皮刮掉，切小塊備用。山藥黏液中含有的皂甙雖然營養(yǎng)價(jià)值高，但是接觸皮膚會(huì)過敏瘙癢。所以在刮山藥皮的時(shí)候，最好帶個(gè)手套或者套個(gè)塑料袋，一定要小心別碰到皮膚。

3. 將浸泡好的紅豆，糯米倒入豆?jié){機(jī)中，再加入山藥丁，把紅棗洗凈去核，切碎也放入豆?jié){機(jī)中。加入大約1000ML左右的清水，注意不要超出機(jī)器自身規(guī)定的水位線。

4. 豆?jié){機(jī)蓋上蓋子，選擇米糊檔位，大約30分鐘左右就好了。若沒有豆?jié){機(jī)，可以用破壁機(jī)或者料理機(jī)先把食材打磨后，再放入鍋中熟。

天氣轉(zhuǎn)涼，女人要多喝這杯米糊，香濃綿滑，健脾養(yǎng)胃皮膚更水嫩。

【小貼士】

市場上常見的山藥有兩種，一種是淮山藥也叫鐵棍山藥，口感粉糯，適合做山藥泥，煲湯等。另一種是菜山藥，口感脆嫩，適合用來炒菜，涼拌。