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糯米條是我們老家非常火的一種小吃，主要是由糯米粉做成的，在有些地方也叫江米條，口感香甜酥脆，稱得上一道美味小零食。糯米條是用油炸制作而成，雖然油炸食品不健康，但偶爾解解饞還是不錯的。記得小時候家里窮，沒有錢買零食吃，奶奶就會給我做很多小零食，肯定比外面買的零食要干凈衛(wèi)生了。  【準(zhǔn)備食材】 糯米粉，白糖，芝麻 1，首先準(zhǔn)備100克糯米粉，加10毫升食用油，用220毫升開水和面，攪成糯米面糊。  2，接著倒入200克糯米粉攪拌，攪不動后下手揉成糯米團。  3，把揉好的糯米團搟成1cm厚度的長方形，分成3份。  4，然后再切成小段。  5，鍋中燒油，油熱倒入切好的糯米條下鍋炸。  6，用中小火炸，炸到糯米條金黃酥脆就可以撈出來了。  7，鍋中加入30克白糖和20毫升清水，小火炒成糖漿。  8，再倒入炸好的糯米條，翻炒均勻就可以了，最后撒上熟芝麻。 9，非常香的美味小零食就做好了，做法特別簡單，小孩也愛吃。  【小技巧總結(jié)】 1，糯米粉用開水和面可以增加黏性，揉出來的面團不會開裂。 2，油溫微熱就要放入糯米條，用中小火炸，需要炸8-10分鐘。 3，一次吃不完的糯米條要用密封袋裝起來，防止受潮就不脆了。 我是大虎，一個愛好吃的美食原創(chuàng)作者，平時喜歡跟大家一起分享自己的創(chuàng)意美食，今天分享的是“糯米條”做法，喜歡的朋友記得點贊-收藏-分享，讓更多的人學(xué)習(xí)，謝謝大家！
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