荷包蛋是我們平時都非常吃的一種美食，煮荷包蛋又因為它能夠保存雞蛋中的大部分營養(yǎng)，做法簡單又方便受到廣大“吃貨”的一致認可。但是在家里煮荷包蛋要怎么樣才能夠煮出又圓又大又不會破的樣子呢？今天大廚就來給大家分享幾個絕招，以后煮荷包蛋再也不會破了，而且煮出的荷包蛋又鮮又嫩，關鍵是方法簡單，1分鐘就能學會。唐詩

第一招：用勺子。

1、煮水的同時準備一個長柄的湯勺，在湯勺里面薄薄的刷上一層油待用。

2、等到鍋里面的水有點翻花，但是沒有大開的時候?qū)㈦u蛋打入到刷好油的湯勺當中，將雞蛋連同湯勺一同放入鍋中煮。

3、雞蛋煮到微微定型，蛋白變白了之后慢慢的移開湯勺，大約5分鐘之后一個又大又鮮嫩的荷包蛋就這樣煮好了。

第二招：加白醋。

1、先將鍋中的水煮沸。

2、在水中倒入2湯勺的白醋，用筷子攪動一下再打入雞蛋。

PS：因為白醋可以加速雞蛋的凝固，所以加完白醋之后再打入雞蛋可以讓雞蛋快速的定型，被煮散了的概率也就小了。

3、大約5分鐘之后撈出荷包蛋就可以了。

運用這個方法的時候注意了，如果做荷包蛋的時候還要煮面條等食材的時候千萬要注意各種食材和調(diào)料的先后順序，放了這些醋之后會不會影響其它菜的味道等等，千萬不要因為煮荷包蛋更容易就輕易嘗試哦。

第三招：用杯子。

1、先將雞蛋磕到一個圓口的、比較容易將雞蛋倒出來的杯子當中。

2、鍋中填上適量的水，將水煮到要開不開的程度（注意不要讓水煮沸了，這樣雞蛋很容易被煮散花的）。

3、輕輕的將雞蛋倒入到快煮開的水中，這個時候雞蛋比較容易定型，也不容易煮散花了。

以上三種方法煮荷包蛋不僅不容易將雞蛋煮散了，而且口味和外觀上還會更好看，不會出現(xiàn)荷包蛋被煮的到處都是，蛋清太硬等現(xiàn)象，只要在家里面多練習幾遍就可以煮出好吃又好看的荷包蛋了。

各位小伙伴們，你們在

家里都是如何煮荷包蛋的呢？有沒有將荷包蛋煮散了的情況發(fā)生？如果有什么更加新奇有效的方法煮荷包蛋歡迎大家留言分享你的妙招，如果覺得我今天分享的小妙招還有用的話就請大家多多收藏，多多分享，讓更多的朋友也可以看到這么新奇有趣又有用的烹飪小技巧吧。