家常炒面的做法，教你在家做炒面，爽滑勁道、好吃不粘連，味道和大廚做的一樣好！一份炒面，不想吃的單一，就可以在食材搭配上多做文章。香腸，雞蛋，青菜都和面條很配。自己一個人在家吃飯，炒面是不錯的選擇，一盤炒面，主食、蔬菜、肉類都有了，家里有什么蔬菜就放里一些，或者放些蛋類，比炒菜省事，營養(yǎng)也均衡，可是在家做炒面，有的朋友炒出的面條，有的不勁道，有的炒成一團，黏在一起，味道也沒有面館炒的好吃，今天小編毛毛教你自己在家做炒面，掌握好這三個竅門，做的炒面跟面館大廚一樣味道好，當(dāng)做早餐，晚餐都，下面看看是怎樣做的吧

炒面

做法步驟：

1、包心菜、小蔥洗凈切好，火腿腸切條。

2、鍋里放入半鍋水燒開，放入面條。

3、面條煮至8成熟后，撈出倒入少許的油拌勻，防止面條粘連。(用油拌過的面條要是吃不完放冰箱冷藏第二天拿出來炒一樣不會粘連)

4、鍋里倒入適量的油，加入雞蛋。

5、雞蛋成型后，加入火腿腸。

總結(jié)：