南瓜作為人們最愛吃的食材之一，南瓜中含有比較豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。秋天我們應該多給孩子吃南瓜，可以增強身體免疫力，南瓜也可以用來代替主食，它可以有助于我們血糖血脂的控制，有助于維持體重，而且還可以促進消化，預防便秘，是很好的保健蔬菜之一。

今天就用南瓜分享一個簡單又好吃的做法，香甜軟糯，特別的好吃解饞，看著都很有食欲，出鍋忍不住流口水了，老公一次八個沒夠吃，一起來看看我是怎么做的吧！

一、我們先準備一塊南瓜，去皮之后切成薄片，裝入盤中，開大火上鍋蒸15分鐘。

二、蒸好之后倒入大碗中，加入適量的白糖（糖可以根據(jù)自己的喜好來添加），用棒子搗成泥。

三、再分次加入糯米粉，加糯米粉的多少根據(jù)南瓜的含水量來定，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮狀后下手揉成不粘手的面團。

四、揉好的面團，搓成長條，分成大小相等的面劑。

五、取一個面劑揉圓后按扁，包入提前準備好的豆沙餡，虎口轉(zhuǎn)動收口，再按成餅狀。

六、接著我們準備一些白芝麻，餅胚的正反面沾上一層白芝麻，用手按壓緊實（防止再烙的過程中芝麻會脫落）

七、電餅鐺預熱刷油，一個個的放入生胚，蓋上蓋子烙兩分鐘，烙至底部定型翻面，反復的翻面，一直烙至兩面金黃，按壓快速回彈說明已經(jīng)熟啦，全程大約需要五分鐘左右。

八、香噴噴的南瓜糯米餅就做好啦，外酥里糯，表皮沾上了芝麻，吃起來特別香，里面還有豆沙餡，孩子特別愛吃，有空你也在家試試吧！