我最愛做各種餅，尤其是蔥油餅之類的。今天分享一個(gè)發(fā)面的蔥油餅，又簡(jiǎn)單又好吃。頭天晚上可將面團(tuán)和好放在冰箱里發(fā)酵，第二天拿出來(lái)回溫，做餅。半小時(shí)內(nèi)早餐就能吃上咯。詩(shī)人大全

1 將面團(tuán)和好后表面抹層油，發(fā)酵至兩倍大

2發(fā)好的面團(tuán)搟成薄片，并且刷一層油。

3油刷好后撒適量鹽和蔥花，并切開一個(gè)小口

4將面團(tuán)卷起，并封口。

5封好口后將面團(tuán)豎起，并且按壓。

6按壓后將餅胚搟成圓形

7坐鍋，中小火，放底油

8將餅胚放入并且表面再刷層油,蓋上鍋蓋中小火煎

9約3分鐘左右后開蓋，喜歡芝麻的可以撒些芝麻

10翻面后再蓋上鍋蓋中小火煎至3分鐘左右

11開蓋后，反復(fù)翻面煎餅，全程中小火，按壓餅有彈性略鼓起餅就熟了。