你可能經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到“血脂高”這種說(shuō)法，其實(shí)就是說(shuō)我們血液中的膽固醇、甘油三酯等物質(zhì)的水平過(guò)高。雖然你通常不會(huì)有什么癥狀，但高血脂很容易導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，而動(dòng)脈硬化的后果可能是中風(fēng)、心梗等致命疾病。

治療高血脂，其實(shí)就是增加體內(nèi)高密度脂蛋白（好膽固醇）的水平，并降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）水平的過(guò)程。因此患者除了遵醫(yī)囑服藥，還要注意日常飲食以清淡為主，不可過(guò)多攝入脂肪。并且，平時(shí)可以多吃燕麥和山楂，這兩種食物有助于降血脂。

首先來(lái)說(shuō)燕麥，在美國(guó)《時(shí)代》雜志評(píng)選的“全球十大健康食物”中，燕麥位居第五，它也是唯一入選的谷物類食物。燕麥中富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸、亞油酸及鈣、鐵、鈉、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，它富含的膳食纖維，能夠阻礙腸道對(duì)脂肪的吸收，并降低消化道吸收膽固醇的能力。而燕麥中的β-葡聚糖，則可減緩血液中葡萄糖含量，在不影響好膽固醇水平的同時(shí)，降低壞膽固醇水平，幫助高血脂患者降血脂。

至于山楂，它的“開(kāi)胃”功效眾所周知，但很少人知道它還可以幫助降血脂。山楂中含有的果膠、黃酮類化合物以及三萜物質(zhì)，都能夠起到降壓降脂的效果。所以，高血脂患者平時(shí)可以多用山楂泡水喝，既能助消化又可以降血脂。但是需要注意的是，胃酸分泌過(guò)多的人是不適宜吃山楂。