小花朵，功效大

主要用于清熱、解毒、涼血、降壓、調(diào)脂、免疫調(diào)節(jié)、活血通脈、養(yǎng)生抗衰、消炎鎮(zhèn)痛等，具有顯著的平肝、祛痰、平喘、鎮(zhèn)痛安眠、擴(kuò)冠、抗過敏、排毒養(yǎng)顏等功效。

常用可以預(yù)防、減輕或治療以下癥狀：

由血熱、濕毒引起的：青春子（暗瘡）、瘡癤、口邊起泡等。

由氣血虛引起的：眩暈、惡心嘔吐、頭痛、心跳、失眠、情緒不寧等。

由肝火旺引起的：手心燙、脾氣爆、夜咬牙等。

這樣吃最有效

急性咽喉炎：將三七花3克、青果5克，盛入瓷杯中，沖入沸水泡至微冷時(shí)，代茶飲；每日按此比例泡3次飲用。

眩暈：將三七花10克與雞蛋2個(gè)同煮至熟，撈出蛋敲碎殼，再次放入煮至30分鐘，食蛋飲湯，可分二次食飲。

高血壓?。?/strong>將三七花、槐花、菊花各10克混勻，分-5次放入瓷杯中，用沸水沖泡，溫浸片刻，代茶飲用。

耳鳴：將三七花5-10克與酒50克混勻，入鍋中放水煮沸，待冷食用；連服1周為1個(gè)療程。

清熱、平肝、降壓：將三七花10克揉碎，用開水沖泡，代茶飲。

氣滯血瘀型脂肪肝：將三七花、綠茶各3克同放入杯中，用沸水沖泡，頻頻飲服，每劑一般可連續(xù)沖泡3-5次，當(dāng)日服飲完。

食療方

三七花煮鵝肝湯

【原料】三七花10克，鵝肝150克，綠菜心50克，姜蔥汁30克，濕淀粉25克，高湯、香油、雞精、胡椒粉、精鹽各適量。

【做法】鵝肝片成片，加精鹽、胡椒粉、濕淀粉拌勻入味；綠菜心洗凈備用。湯燒沸，下姜蔥汁、精鹽、三七花、鵝肝片，至鵝肝片斷生時(shí)，下綠菜心、雞精推勻，起鍋盛入湯碗內(nèi)，淋香油即可。上述方法也可以煮肉，煮雞。

【功效】鵝肝富含不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能降低人體血液中膽固醇含量，減少膽固醇類物質(zhì)在血管壁上的沉積，從而減輕或延緩動(dòng)脈粥樣硬化。將鵝肝與三七花同烹，其味清鮮滑嫩可口。食之可補(bǔ)肝平肝、清熱明目、降壓降脂。

三七花茄汁香蕉

【原料】香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、白糖、油、精鹽、蘇打粉、濕淀粉各適量。

【做法】

1.香蕉去皮，切成滾刀塊，加全蛋淀粉、蘇打粉、精鹽粘裹均勻；干三七花末泡軟備用。

2.凈鍋加油，燒至六成熱時(shí)，投入粘裹均勻的香蕉塊，炸至外皮酥脆、色澤呈金黃時(shí)撈起，潷去余油。

3.鍋內(nèi)留底油，下入番茄醬、白糖、泡軟的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用濕淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉塊，推勻起鍋即可。

【功效】此菜外酥內(nèi)嫩，甜香微酸，能清熱平肝，消炎降壓，潤(rùn)肺止咳，開胃滑腸。

三七花炒肉

【做法】取20克花朵，用溫水泡10-20分鐘，鮮肉片炒半熟，在一起炒。

【功效】具有活血化瘀的功效。

什么人最需要三七花

1、長(zhǎng)期失眠者：三七花中富含三七皂苷對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)呈抑制作用，表現(xiàn)為鎮(zhèn)靜、安神功效。

2、免疫力低下人群：含多種人參甙，藥用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

3、飲食、熬夜上火和肝火盛者：三七花能清熱解毒、平肝明目。

4、久坐不動(dòng)、行血不暢者：可預(yù)防高血脂和心血管疾病。

5、壓力大、煩躁者：辦公室白領(lǐng)，工作壓力大，使用之后減輕壓力。

6、去痘除瘡、美容養(yǎng)顏人群

7、“三高”患者

8、心神不寧、記憶力衰退者

使用禁忌

1、身體虛寒之人：因?yàn)槿呋ㄋ幮詫儆跊鲂詫?duì)虛寒之癥有加重的作用。

2、生理期女性：月經(jīng)期間本不能食用涼性食品，加之三七花有活血化瘀的作用，容易導(dǎo)致月經(jīng)出血過多，但如果有血瘀型月經(jīng)不調(diào)用三七花就可以活血化瘀調(diào)理月經(jīng)了。

3、風(fēng)寒感冒（涼感冒）期間不適合使用。

4、孕婦、低血糖患者不宜使用。