在農(nóng)村，只要有水的地方就有魚(yú)，不僅是溪流，池塘或水庫(kù)里生活著各種魚(yú)，原本一些干涸的河溝一場(chǎng)雨后積攢下水，過(guò)不了多久就會(huì)有許多野生魚(yú)蝦在里面。野生的小魚(yú)個(gè)頭不大，長(zhǎng)相也奇奇怪怪的，像趴地虎，柳條魚(yú)，柳根子，鳑鲏，農(nóng)村孩子到河里洗澡時(shí)候會(huì)捉一些小魚(yú)小蝦啥的，帶回家放在盆里養(yǎng)著耍。那時(shí)候魚(yú)蝦捉到的多了，娘就會(huì)將這些小魚(yú)小蝦曬干，然后用辣椒炒了當(dāng)給我們當(dāng)下飯菜。

農(nóng)村的河溝就是農(nóng)村娃的美食倉(cāng)庫(kù)，而有一些野物比如過(guò)去河溝里常見(jiàn)的小龍蝦，原本是禍害莊稼的入侵物種，如今竟成了吃貨爭(zhēng)相打卡的美食網(wǎng)紅。入侵物種會(huì)給本地的動(dòng)植物和生態(tài)造成影響，在印象里面帶有貶義，不過(guò)在農(nóng)村河里有一種野生的小魚(yú)，一天可以吃掉300多只蚊子，如今成功入侵歐洲稱為受歡迎的“食蚊魚(yú)”，這魚(yú)就是麥穗魚(yú)。

麥穗魚(yú)在農(nóng)村河里是常見(jiàn)的一種小魚(yú)，喜歡在水草里覓食，魚(yú)體長(zhǎng)不過(guò)十厘米呈柳葉狀，魚(yú)鱗細(xì)小排列緊密銀光閃閃的呈金屬光澤形似麥穗子，于是這種魚(yú)的名字就特別多，柳葉魚(yú)、羅活兒魚(yú)、草生子，混郎姑，這魚(yú)個(gè)頭雖小可是肉卻很多，在鄉(xiāng)下老家又叫它“谷輪子魚(yú)”。

麥穗魚(yú)皮實(shí)對(duì)水質(zhì)要求不高，在農(nóng)村的河溝，池塘，即便在污水里也能夠生存。每年開(kāi)春的時(shí)候，麥穗魚(yú)大量孵化出來(lái)，大頭針?biāo)频聂~(yú)苗子密密麻麻的在水草間游動(dòng)。麥穗魚(yú)個(gè)頭小游動(dòng)迅速靈活，在水草多的水域覓食，喜歡吃水生浮游生物和水藻，在夏季一天可以吃掉300只蚊子的幼蟲(chóng)“孑孓”，麥穗魚(yú)不僅是蚊子的天敵，同時(shí)能夠凈水水質(zhì)減少污染，被稱為是“水中精靈”，難怪能夠成功入侵歐洲。

麥穗魚(yú)是雜食魚(yú)類(lèi)，不挑食還喜歡搶食，因?yàn)辂溗媵~(yú)會(huì)給釣友搗亂拿它都沒(méi)辦法，成為釣魚(yú)人最頭疼的一種野生魚(yú)，釣魚(yú)時(shí)如果碰到麥穗魚(yú)即便是再有耐性，也會(huì)失去耐心草草收桿。麥穗魚(yú)個(gè)頭小，不好清理魚(yú)鱗和內(nèi)臟，在以前即便捉到了麥穗魚(yú)也很少有人吃它。

現(xiàn)在隨著消費(fèi)的多樣化，在飲食方面人們崇尚健康養(yǎng)生，農(nóng)村的野菜，野果，野生魚(yú)作為美味端上餐桌，令人嫌棄的麥穗魚(yú)在中國(guó)吃貨的眼里卻是難得的野味，將麥穗魚(yú)油炸或焙干，然后用辣椒炒至酥香焦脆，還有很好的補(bǔ)鈣作用。

麥穗魚(yú)在農(nóng)村河里一群群的游動(dòng)，而個(gè)頭卻很小不易撈取，漁民常用地籠來(lái)捉，在地籠里放一些雞骨頭，油條油性大的食物，將地籠下在水草多的水里第二天就可以收獲很多。因?yàn)檫@種魚(yú)數(shù)量多，難清理，在北方的菜市上麥穗魚(yú)賣(mài)9元一斤，許多人買(mǎi)了當(dāng)寵物糧。

麥穗魚(yú)雖然在農(nóng)村很常見(jiàn)，不過(guò)通過(guò)地籠或電魚(yú)的方法來(lái)大量捕捉，水里的孑孓和其它浮游生物會(huì)泛濫滋長(zhǎng)，同時(shí)對(duì)麥穗魚(yú)種群和對(duì)生態(tài)環(huán)境造成傷害