青椒炒皮蛋這種做法很少有吃過(guò)，其實(shí)做出來(lái)還是比較美味的一道美食，很香有味道。皮蛋也沒(méi)有大家想象的那么脆弱，和青椒搭配著一起來(lái)整體還是很有食欲的。咸魚百科

青椒炒皮蛋

首先我們準(zhǔn)備原料，青椒洗凈切成絲，皮蛋需要放入開水煮進(jìn)行煮制5分鐘左右，剝除外皮切成小塊狀或皮蛋丁都是可以的。紅辣椒也準(zhǔn)備一些，大蒜切成碎備用。

青椒炒皮蛋

鍋中放油，把小料大蒜，青椒，紅椒放入鍋中進(jìn)行翻炒，翻炒均勻之后再把皮蛋下入鍋中進(jìn)行翻炒，加入少量醬油翻炒3-5分鐘即可，快要出鍋時(shí)撒入食用鹽，少量白糖，澆上一些香油即可出鍋食用，非常有味道的美食，口感很棒，推薦大家去制作下。

青椒炒皮蛋