上午12時(shí)，北緯35度以北的渤海和黃海海域伏季休漁期正式結(jié)束。停泊在日照市黃海中心漁港的數(shù)百艘漁船，結(jié)束休漁出海生產(chǎn)！

今年是實(shí)施新的休漁制度的第三年，從5月1日開(kāi)始，整個(gè)休漁期長(zhǎng)達(dá)4個(gè)月。經(jīng)過(guò)4個(gè)月的等待，今天日照市3300余條漁船終于解禁，可以出海生產(chǎn)了。

根據(jù)伏季休漁政策，北緯35度以北的渤海和黃海海域，除釣魚(yú)作業(yè)外的其它海洋捕撈漁船伏季休漁時(shí)間為5月1日12時(shí)至9月1日12時(shí)，漁業(yè)輔助船與捕撈漁船同步休漁。定置作業(yè)（含鳀魚(yú)落網(wǎng)）休漁時(shí)間為5月1日12時(shí)至8月20日12時(shí)。拖網(wǎng)漁船則需要9月1日12點(diǎn)以后才能“解禁”。

開(kāi)海之后，不等于可以隨便捕撈。市海洋與漁業(yè)監(jiān)督監(jiān)察支隊(duì)秦泗華副支隊(duì)長(zhǎng)說(shuō)：“9月1日后，我市漁船也隨著休漁期結(jié)束開(kāi)始‘解禁’，同時(shí)漁政部門將加大禁用漁具查處力度，比如捕撈底層魚(yú)蝦類的‘地籠’屬全年禁用漁具，嚴(yán)禁銷售和使用。”

它來(lái)了，它來(lái)了，它們活蹦亂跳的跑來(lái)了

扒拉著指頭，吸溜著口水

好歹盼來(lái)開(kāi)海這天

看著被朋友圈刷爆的各式海鮮

隔著屏幕也吃不著啊

咋整？

各位客官！

全日照最新鮮海鮮采買攻略來(lái)啦！

拿上筆記本，坐穩(wěn)小馬扎

準(zhǔn)備開(kāi)始啦~

遍布日照城區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都設(shè)有專門的海鮮攤位、店鋪，每一個(gè)海鮮市場(chǎng)都能買到最新鮮的海鮮。如果覺(jué)得普通的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不過(guò)癮，那就到這些地方來(lái)看看吧。

日照市第一位的綜合批發(fā)市場(chǎng)，這里面的海鮮批發(fā)市場(chǎng)，同時(shí)是日照市第一海鮮批發(fā)市場(chǎng)。它緊臨日東高速的出口，位于日照老城的城西，這里海鮮種類最多，對(duì)于大批量的采購(gòu)價(jià)格實(shí)惠。營(yíng)業(yè)時(shí)間從凌晨一點(diǎn)到下午六點(diǎn)。

日照市僅次于金陽(yáng)市場(chǎng)的第二大批發(fā)市場(chǎng)。石臼市場(chǎng)里面的海鮮，因地理位置臨近漁港，更新比較快，周圍小區(qū)生活居民多，少量采購(gòu)價(jià)格有點(diǎn)高。它位于日照海濱二路南段。1路、5路、12路公交車都經(jīng)過(guò)市場(chǎng)附近，門口有免費(fèi)的停車位，地下停車位也即將投用，自駕、坐車購(gòu)買都非常方便。市場(chǎng)里有公平秤，對(duì)斤兩存疑，可以現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)證。

這個(gè)市場(chǎng)只有少部分的日照市民知道。它位于日照市兩城街道辦事處的東側(cè)，緊靠204國(guó)道，這里的海鮮有日照漁碼頭出產(chǎn)的，也有青島膠南的漁港出產(chǎn)的。這里的海鮮大部分被商販購(gòu)走，而且需要早上早起才能釆購(gòu)到。

位于淄博路人防廣場(chǎng)，淄博路與文登路交匯處，號(hào)稱全市最大的綜合市場(chǎng)，市場(chǎng)設(shè)有五萬(wàn)多平米的地下停車場(chǎng)，公交便利，可坐8、30、49路至金匯時(shí)代廣場(chǎng)站，向南200米處。

始建于1990年，占地面積50畝，位于204國(guó)道與342省道交匯點(diǎn)，地理位置優(yōu)越，交通運(yùn)輸十分便利，設(shè)有停車場(chǎng)3處，是以蔬菜、水果、干鮮水產(chǎn)等批發(fā)零售為一體的綜合性農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。海鮮有本地出產(chǎn)，也有不少江蘇海鮮，早上早起采購(gòu)最新鮮。

位于嵐山區(qū)圣嵐西路與玉泉四路交匯處，屬魯蘇地段，占地15畝，劃分?jǐn)偽?50余個(gè)，停車位近300個(gè)。海鮮品種多、數(shù)量多、價(jià)格公道，性價(jià)比較高。因?yàn)樘厥獾牡乩砦恢茫浽簇S富。貝類海鮮全天均可采買，蝦蟹類需根據(jù)潮水時(shí)間。

位于嵐山區(qū)海上碑風(fēng)景區(qū)對(duì)過(guò)西北側(cè)，規(guī)模較小，主要以近海小船海鮮為主，供貨時(shí)間不固定，依靠潮汐時(shí)間，屬本地人采購(gòu)海鮮的秘密基地。

位于嵐山區(qū)虎山鎮(zhèn)東潘家村，貨源主要是東潘和西潘漁港，絕對(duì)新鮮，從漁港到市場(chǎng)的最近距離，營(yíng)業(yè)時(shí)間大都從半夜開(kāi)始，是很多海鮮小商販的主要批發(fā)地。

任家臺(tái)、桃花島、李家臺(tái)、張家臺(tái)、大泉溝，五個(gè)碼頭一溜排開(kāi)，蟹子、蝦子、烏子、魷魚(yú)、貝類，應(yīng)有盡有，想去哪里買？隨您！漁港周邊，還有海鮮市場(chǎng)、民俗旅游戶，能住、能吃，不要挑花眼喲！拎一兜剛上岸的海鮮，就近找個(gè)餐館，愿煮愿燉愿燒？您的海鮮您作主！

位于日照經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)，是日照海岸線上的國(guó)家級(jí)中心漁港，除了蟹子、蝦子、烏子、魷魚(yú)，各種魚(yú)類也是應(yīng)有盡有，大小巴魚(yú)、黃花魚(yú)、鯧魚(yú)、鱸魚(yú)，新鮮的！

位于濤雒鎮(zhèn)棧子三村沿海，日照市場(chǎng)上的海鮮，這里全能買到。

位于嵐山區(qū)虎山鎮(zhèn)，日照南沿海公路的南端。出產(chǎn)海鮮，大都在東潘海貨市場(chǎng)銷售。

位于嵐山頭街道官草汪居沿海，這里是江北最大的貽貝養(yǎng)殖地，海產(chǎn)資源豐富。

海鮮挑選小竅門

?挑蝦虎

脖子上帶白色“王”字的是母的，蝦虎第三對(duì)足各有一只小腿的為公，母的形體較小，脖子較細(xì)。

?挑蝦

1.看速度：養(yǎng)在水里的活蝦，用網(wǎng)去撈時(shí)游得越快越新鮮;

2.看色澤：新鮮的蝦體表和腹肢不發(fā)黑，頭部和表面不發(fā)紅，蝦殼硬，有光澤的是肉質(zhì)比較鮮美的；

3.看緊密度：是看殼與肌肉之間緊密程度，鮮蝦這兩者之間是非常緊實(shí)的，不易用手剝開(kāi)，但如果是久置的蝦很容易用手就會(huì)剝開(kāi)了；

4.看吐泡：是靜靜觀察，鮮蝦會(huì)時(shí)不時(shí)有氣泡吐出，說(shuō)明有正常的生命呼吸；

5.聞味道：蝦有一種腥味，越腥說(shuō)明越新鮮。

?挑魚(yú)

1.新鮮的魚(yú)眼都是發(fā)亮的，很完整，稍有點(diǎn)凸出，周圍無(wú)充血及發(fā)紅現(xiàn)象；

2.新鮮魚(yú)的鰓顏色鮮紅或粉紅，鰓蓋緊閉，黏液較少呈透明狀，無(wú)異味；

3.新鮮魚(yú)表皮上黏液較少，體表潔凈；魚(yú)鱗緊密完整而有光亮；用手指壓一下松開(kāi)，凹陷隨即復(fù)平；肛門周圍呈一圓坑形，硬實(shí)發(fā)白，肚腹不膨脹。

?挑螃蟹

1.看公母：公的腹部是三角形而母的是半圓形的，這是最簡(jiǎn)單的一個(gè)方法。

2.看腿部絨毛：絨毛多且硬的說(shuō)明強(qiáng)健多肉，反則體弱無(wú)肉；

3.看生命力：可以將其翻過(guò)來(lái)，能迅速翻身說(shuō)明非常健康，如果不能翻身說(shuō)明生命力不強(qiáng)；

4.要看蟹臍頂端腹殼的軟硬：用大拇指去擠壓，硬的說(shuō)明肉質(zhì)肥厚；

5.掂量重量：如果兩個(gè)相同大小的，用手掂量一下，哪個(gè)重哪個(gè)肉就多了。

?挑貝類

1.看水：一般商家都會(huì)放在水里養(yǎng)，如果水渾濁且污泥很多,說(shuō)明不新鮮。而水比較清澈，一般都是新鮮的；

2.看個(gè)頭：個(gè)頭大的一般肉比較厚，有嚼勁；個(gè)頭小的雜質(zhì)較少；

3.慢慢挑：每個(gè)都得確保有舌頭伸出來(lái)，用手碰一下就可以縮回去的，說(shuō)明是新鮮的。

?挑海蠣子

鮮而質(zhì)量好的海蠣子，蠣體飽滿或稍軟，呈乳白色，體液澄清，白色或淡灰色，有海蠣子固有的氣味。質(zhì)量差的海蠣子，色澤發(fā)暗，體液渾濁，有異臭味，不能食用。

秋天吃海鮮，這些禁忌要知道

★海鮮煮不熟含細(xì)菌。一般來(lái)說(shuō)，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。

★死貝類病菌毒素多。貝類一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素。所以，貝類最好買活的，現(xiàn)買現(xiàn)吃！

★海鮮啤酒同食惹痛風(fēng)。蝦蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸，而尿酸過(guò)多會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。

★海鮮水果同吃會(huì)腹痛。如果與柿子、葡萄、石榴、山楂同吃，會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。因此，海鮮與這些水果同吃，至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

★吃海鮮后喝茶長(zhǎng)結(jié)石。吃海鮮時(shí)最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時(shí)以上。

看到這里

開(kāi)海后的第一頓海鮮大餐

是不是已經(jīng)有了菜單呢

離你最近的海鮮采買地

選好了么

你還有哪些秘密基地

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招待不周，請(qǐng)多多擔(dān)待

用餐愉快~