每每和身邊想要投身做農(nóng)業(yè)的朋友談起，我總是勸他們要試水農(nóng)業(yè)，切忌規(guī)劃過(guò)大，今天，我想跟大家聊一聊，做一個(gè)迷你的小農(nóng)場(chǎng)，譬如，就10畝地，該怎樣規(guī)劃？

倒推法：從運(yùn)營(yíng)推導(dǎo)規(guī)劃

許多想開(kāi)農(nóng)場(chǎng)的人打電話(huà)說(shuō)要做規(guī)劃，細(xì)問(wèn)一下，僅僅看中一塊地，想種點(diǎn)東西，養(yǎng)點(diǎn)東西，建點(diǎn)東西，模模糊糊地覺(jué)得，應(yīng)該還能賺點(diǎn)錢(qián)。

至于具體要種什么，養(yǎng)什么，建成什么樣，一概不知。

一般這種情況，我都會(huì)潑冷水，定位不清，也不去做市場(chǎng)調(diào)查，這樣貿(mào)然進(jìn)入，遲早要摔大跟頭。

做一個(gè)農(nóng)場(chǎng)，第一件事應(yīng)該是定位，然后再?gòu)倪\(yùn)營(yíng)需求去設(shè)計(jì)、推導(dǎo)規(guī)劃，而不是說(shuō)咱們先建得很漂亮，然后再去找看看適合什么客戶(hù)。

咱們究竟要做成什么樣的農(nóng)場(chǎng)？這跟當(dāng)?shù)貤l件、土地、自身都有很大的聯(lián)系。

可能大部分人都不知道該怎樣去定位自己的農(nóng)場(chǎng)，打個(gè)比如，比如做親子農(nóng)場(chǎng)，當(dāng)?shù)氐臈l件：

1、人群：這個(gè)地方究竟有多少人口？又有多少3-12歲的有用客群？

2、距離：離城市10-30公里主做親子體驗(yàn)、兒童教育（兒童農(nóng)業(yè)研學(xué)）、手工DIY、餐飲等；30-80公里能夠餐飲配套住宿；

自己的預(yù)算準(zhǔn)備投多少？又準(zhǔn)備賺多少？有什么優(yōu)勢(shì)？又有哪些危險(xiǎn)？這些咱們都要提早考慮。

別做小型農(nóng)家樂(lè)

現(xiàn)如今，農(nóng)家樂(lè)遍地開(kāi)花，但總體比較低端，大多數(shù)只提供餐飲、棋牌、垂釣老三樣的服務(wù)，設(shè)備簡(jiǎn)略，衛(wèi)生條件較差。

在消費(fèi)升級(jí)的今日，對(duì)顧客的吸引力很有限，此類(lèi)農(nóng)場(chǎng)由于特征不明顯，管理粗放，菜譜陳腐，創(chuàng)新力差，接待條件粗陋，大多正面臨晉級(jí)或市場(chǎng)篩選。

別做景觀(guān)型農(nóng)場(chǎng)

景觀(guān)型農(nóng)場(chǎng)對(duì)硬件條件要求較高，要有杰出的地域風(fēng)景資源，占地面積大，根底設(shè)備投資大、環(huán)境綠化、各項(xiàng)景點(diǎn)、休閑設(shè)備投入多，資金閑置糟蹋大，創(chuàng)收途徑單一，僅有餐飲及部分住宿休閑收入，受時(shí)節(jié)和市場(chǎng)影響，競(jìng)爭(zhēng)力小，收益慢。

很顯然，甭說(shuō)10畝地不適合，1000畝你也該穩(wěn)重，當(dāng)然，你有錢(qián)砸另當(dāng)別論。

別做生產(chǎn)型農(nóng)場(chǎng)

你這兒只有10畝，靠這點(diǎn)地，輸出很有限，所以有必要以特色農(nóng)業(yè)項(xiàng)目來(lái)開(kāi)展休閑、餐飲、文娛、休假等項(xiàng)目。

能夠締造有特征的生態(tài)環(huán)境，把農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)、休閑、消費(fèi)高度交融在一起，使農(nóng)場(chǎng)既是生產(chǎn)場(chǎng)所，又是消費(fèi)、休閑場(chǎng)所，產(chǎn)品就地消化升值，還能讓前來(lái)的游客在不同時(shí)節(jié)始終充滿(mǎn)生態(tài)田園的別致感覺(jué)。

拼不過(guò)地，拼構(gòu)思

相對(duì)于大農(nóng)場(chǎng)豐盛資源，小農(nóng)場(chǎng)在資源短缺的情況下如何運(yùn)營(yíng)，成了許多中小農(nóng)場(chǎng)主頭疼的問(wèn)題。

事實(shí)上，縱觀(guān)不少小農(nóng)場(chǎng)成功的案例咱們能夠得出，小農(nóng)場(chǎng)的開(kāi)展更應(yīng)該拼的是構(gòu)思。

比如水果采摘，這在國(guó)內(nèi)十分遍及，成為許多都市居民在周末節(jié)假日旅游觀(guān)光的必選項(xiàng)目之一，但總體存在以下問(wèn)題：

1.同質(zhì)化現(xiàn)象比較嚴(yán)重，種類(lèi)單一、質(zhì)量不統(tǒng)一、組織簡(jiǎn)略。

2.根底設(shè)備不配套，缺少休息座椅、洗手水盆、采摘小籃子等配套設(shè)備和用具等。

3.效勞初級(jí)，缺少精巧的包裝等。

其實(shí)，果園中除了“春季賞花、夏日觀(guān)景、秋季采摘”外，還有許多的文化主題元素能夠提煉。

例如，打造果樹(shù)認(rèn)養(yǎng)，見(jiàn)證孩子、家庭或企業(yè)的成長(zhǎng)進(jìn)程；針對(duì)中高端市場(chǎng)，在水果上印字，打造專(zhuān)屬的水果；將與水果有關(guān)的一部專(zhuān)著、一個(gè)典故、一條成語(yǔ)……作為文化元素，打造講故事的主題果園。

又比如經(jīng)營(yíng)散養(yǎng)禽蛋的項(xiàng)目。

國(guó)內(nèi)許多農(nóng)業(yè)園都設(shè)置了飼養(yǎng)區(qū)域，禽類(lèi)飼養(yǎng)也是開(kāi)展林下經(jīng)濟(jì)的重要項(xiàng)目之一，捉雞撿蛋的游樂(lè)項(xiàng)目隨之而生，帶著小朋友拎著小籃子到樹(shù)叢中尋找禽蛋，大人和孩子既開(kāi)心又驚喜。不過(guò)這類(lèi)項(xiàng)目仍存在以下問(wèn)題：

1.同質(zhì)化現(xiàn)象比較嚴(yán)重，組織性不強(qiáng)，產(chǎn)品單一，衛(wèi)生條件堪憂(yōu)。

2.基礎(chǔ)設(shè)備不完善，質(zhì)量不高，短少品牌效應(yīng)。

要凸顯構(gòu)思，咱們能夠建立與蛋有關(guān)的文化園：將跟蛋相關(guān)的故事、知識(shí)組織起來(lái)，并邀請(qǐng)游客不斷地添加內(nèi)容。

家禽訂養(yǎng)：選擇健康的小雞仔/ 鴨仔/ 鵝仔，放入自己的專(zhuān)屬禽園，長(zhǎng)大后約親朋好友一起享受。

設(shè)置完善的效勞設(shè)備：更衣室、消毒間、禮品包裝部、蛋類(lèi)檢驗(yàn)室，不僅要快樂(lè)也要健康。

小農(nóng)場(chǎng)規(guī)劃支招

農(nóng)場(chǎng)雖小，但分期建造仍是一個(gè)必選項(xiàng)，輕資產(chǎn)滾動(dòng)開(kāi)發(fā)的方法更安全更靠譜。

一期快速引爆，加上一些如兒童游樂(lè)、戶(hù)外運(yùn)動(dòng)、天然教育、安全教育、兒童圖書(shū)館、天然學(xué)堂、萌寵樂(lè)土等項(xiàng)目。

二期精耕細(xì)作，可開(kāi)展兒童藝術(shù)中心（兒童劇場(chǎng)＋藝術(shù)工坊）、農(nóng)耕歷史博物館等。

三期如虎添翼，可增加一些民宿、冬夏令營(yíng)宿舍、流動(dòng)帳篷等。

在消費(fèi)設(shè)計(jì)上，可分三個(gè)層面：

根底消費(fèi)——餐飲、住宿、采摘；

質(zhì)量消費(fèi)——鮮榨果汁、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、特色農(nóng)家菜、原產(chǎn)地特產(chǎn)等；

體會(huì)消費(fèi)——自制果汁、果酒、擠牛奶、撿雞蛋、割稻子、挖紅薯、烤披薩、蛋糕DIY等等。

此外，要學(xué)會(huì)做場(chǎng)外的生意。

農(nóng)場(chǎng)由于規(guī)模小，所以，將農(nóng)場(chǎng)介紹為特色農(nóng)產(chǎn)品的展現(xiàn)場(chǎng)所和體會(huì)場(chǎng)所，農(nóng)場(chǎng)僅僅一個(gè)流量的入口，靠經(jīng)營(yíng)特色農(nóng)產(chǎn)品，將生意做在農(nóng)場(chǎng)外，從而獲取豐盛的贏利。

舉個(gè)例子，有一個(gè)客戶(hù)在聲稱(chēng)“我國(guó)硒都”的湖北恩施，當(dāng)?shù)剞r(nóng)人散養(yǎng)的雞鴨，喝著富硒的山泉水，啄食富硒草芽，所產(chǎn)的雞蛋硒含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)其他地方。

他有一個(gè)很小的農(nóng)場(chǎng)，周?chē)鷿M(mǎn)是果園，果園下就散養(yǎng)著母雞。農(nóng)場(chǎng)內(nèi)部能使用的墻面，都掛滿(mǎn)了對(duì)健康有各種好處的富硒產(chǎn)品的宣傳。

留在農(nóng)場(chǎng)吃飯的客人，都會(huì)免費(fèi)品嘗到一盤(pán)炒富硒雞蛋。即便不留在農(nóng)場(chǎng)吃飯，喝茶的時(shí)分，也會(huì)品嘗到主人送出的富硒茶葉蛋當(dāng)做茶點(diǎn)。

有帶小孩的客人，主人會(huì)分個(gè)小籃子給小朋友，讓他們到果園里自己去撿雞蛋。這樣每個(gè)客人走的時(shí)分都或多或少會(huì)帶一些富硒雞蛋回家。

還有許多客人雖然沒(méi)時(shí)間再來(lái)這個(gè)農(nóng)場(chǎng)，卻成為這個(gè)農(nóng)場(chǎng)的忠實(shí)會(huì)員，以快遞的方法消費(fèi)富硒雞蛋。

這樣經(jīng)營(yíng)了兩三年，整個(gè)村的雞蛋，都被他家包銷(xiāo)了。順便提一句，每個(gè)雞蛋賣(mài)3元。

總結(jié)

許多人都有貪大求全的心理，許多農(nóng)場(chǎng)主覺(jué)得自己園區(qū)面積小，說(shuō)起來(lái)還有些不好意思。其實(shí)不然，越小越好管理，更簡(jiǎn)單依照方案打造出一個(gè)精致的農(nóng)場(chǎng)出來(lái)。

一個(gè)人的精力放在10畝地和100畝上，哪個(gè)更簡(jiǎn)單出精品，顯而易見(jiàn)。

總之，

時(shí)代在變遷，農(nóng)業(yè)在不斷發(fā)展

傳統(tǒng)思維經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)已經(jīng)落伍

想要在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域里干一番事業(yè)

就要不斷學(xué)習(xí)新的經(jīng)營(yíng)理念和國(guó)家政策動(dòng)向