【雞蛋煮幾分鐘最好吃?我們做了個(gè)實(shí)驗(yàn)】要煮出一顆完美的雞蛋,控制好時(shí)間就夠了。想吃流動(dòng)的溏心蛋還是軟嫩彈牙的水煮蛋? 溏心蛋:涼水下鍋煮7分鐘(大約沸水煮5分鐘),熱水下鍋5~6分鐘。 嫩滑蛋:涼水下鍋煮8分鐘左右,熱水下鍋煮7~8分鐘左右。 口感干噎:煮10分鐘以上。 |
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來(lái)自: 長(zhǎng)林悠草 > 《烹飪》