時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)眼就到了8月末。但天氣給人的感覺依然是——

又悶又熱！

酷暑侵襲，陽氣旺盛，人的心火隨陽氣的上升而逐漸旺盛。而一旦心火過旺，人就容易出現(xiàn)燥熱、煩悶不安、失眠多夢(mèng)等癥狀，甚至免疫力下降，給疾病可乘之機(jī)。

因此，如何防心火就成為了暑天養(yǎng)生的關(guān)鍵。今天小編教大家一招：多吃紅色食物。

暑天養(yǎng)生，多吃5種紅色食物

《黃帝內(nèi)經(jīng)·靈樞·五色》提到，五臟有五行，五行有五色，五色入五臟。五行金木水火土，分別對(duì)應(yīng)五色白青黑紅黃，以及五臟肺肝腎心脾。

炎熱天氣，陽氣最盛，心則是主陽氣的臟器，“心與夏氣相通應(yīng)”，而紅色食物五行屬火、入心經(jīng)，此時(shí)適當(dāng)多吃些，可以防心火、清燥解熱，讓你安穩(wěn)過暑天，尤其推薦以下5種食物：

01、西紅柿

西紅柿，俗稱番茄，有“長(zhǎng)壽果”的美稱。

中醫(yī)認(rèn)為，西紅柿性微寒，可養(yǎng)陰生津、健脾養(yǎng)胃、平肝清熱，正適合暑熱天氣食用。

現(xiàn)代科學(xué)則認(rèn)為，番茄中富含的番茄紅素可以幫助清除自由基，增強(qiáng)皮膚細(xì)胞活力。如果每天攝入15毫克番茄紅素（約750克紅色番茄），可將曬傷的危險(xiǎn)系數(shù)下降40%。

★ 西紅柿，生吃好還熟吃好？

西紅柿與少量油脂經(jīng)過加熱烹飪后，內(nèi)含的番茄紅素更易被人體吸收，故番茄煮熟吃更好。

另外，西紅柿皮中也含有大量的番茄紅素，最好連皮一起食用。

推薦食譜：西紅柿魚片湯

食材：草魚半斤、西紅柿2個(gè)，蔥、姜、大蒜、香菜適量，鹽少許。

做法：草魚洗凈切片，加少許淀粉腌制后備用，西紅柿切塊。油八成熱，放入蔥、姜、蒜等爆香，放入西紅柿翻炒3~5分鐘，炒出番茄汁時(shí)加水，水開后放入魚片，煮3分鐘后加鹽調(diào)味即可。

02、西瓜

《本經(jīng)逢源》記載，西瓜能引心包之熱，從小腸膀胱下瀉。

中醫(yī)認(rèn)為，西瓜性寒、味甘、無毒，可以清熱消暑、解渴、利尿。高溫天氣，吃幾塊西瓜，冰涼爽口，輕松去除一身的煩熱苦悶。

★ 西瓜這樣吃，會(huì)中毒！

西瓜容易被細(xì)菌污染，尤其是切開的西瓜，表面多少會(huì)沾上細(xì)菌，而西瓜本身富含糖分，更有利于細(xì)菌繁殖。

一旦不小心進(jìn)食了細(xì)菌污染的“毒西瓜”，極容易誘發(fā)腹痛、腹瀉等消化系統(tǒng)疾病，甚至引起感染性休克，乃至危及生命——

而這絕非個(gè)案，每年夏天，類似的“西瓜中毒”事件都層出不窮。

所以，常溫下，建議西瓜務(wù)必在在4小時(shí)內(nèi)吃完；即使放冰箱，最好也不超過1天。而放置超過2小時(shí)的西瓜，無論是在常溫下，還是冰箱中，吃時(shí)都建議切去距表面1厘米左右的厚度層。

03、胡蘿卜

胡蘿卜味道鮮美、質(zhì)地脆爽，有“小人參”的美稱。

中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜可健脾和胃，養(yǎng)血安五臟?，F(xiàn)代科學(xué)則認(rèn)為，胡蘿卜富含類胡蘿卜素，能促進(jìn)人體免疫系統(tǒng)B細(xì)胞產(chǎn)生抗體，從而提高人體免疫力。

暑熱時(shí)節(jié)人體免疫力普遍較差，吃點(diǎn)胡蘿卜，再合適不過了。

★ 胡蘿卜、白蘿卜，到底能否同吃？

傳說，胡蘿卜含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，會(huì)分解掉白蘿卜里的維生素C，所以兩者不能一同吃。

但其實(shí)胡蘿卜里的“抗壞血酸”，大部分植物，包括白蘿卜里都有。根本不存在誰破壞誰的問題。

再者，蔬菜的維生素C極不穩(wěn)定，切開、清洗等都可能破壞，破壞白蘿卜維生素C這鍋，胡蘿卜可不背。

推薦食譜：粉蒸胡蘿卜絲

材料：胡蘿卜、油、面粉、蒜蓉、鹽適量

方法：胡蘿卜刮成絲，加入1勺花生油攪拌均勻，在加入2平勺面粉攪拌均勻，上屜蒸7分鐘，加入鹽、蒜蓉調(diào)味即可。

04、紅豆

炎熱天氣，很多人都知道吃綠豆可清熱解暑，但卻不知道紅豆也能去祛內(nèi)火。

中醫(yī)認(rèn)為，紅豆性味辛、苦、平，無毒，入心、肺經(jīng)，可清心養(yǎng)血、消腫利濕、抵抗疲勞。

此外，紅豆對(duì)治療小便不利、脾虛水腫、腳氣癥、瘡癰腫痛，腮腺炎等也有一定功效，暑濕時(shí)節(jié)多吃點(diǎn)，有益無害。

★ 紅豆入膳，赤小豆入藥，別搞混！

紅豆體積較大，多為圓柱形，呈暗棕紅色；赤小豆多為橢圓形，較細(xì)長(zhǎng)，平滑有光澤。

紅豆硬度較低，煮熟后變得粉糯，一般多用于日常食用，有助補(bǔ)血養(yǎng)血。

赤小豆的硬度較高，即便是長(zhǎng)時(shí)間烹煮也依然是完整的一顆，不易爛，湯液較稀。它的功效比紅豆強(qiáng)些，非常適合入藥，可以利濕消腫、清熱退黃、解毒排膿。

推薦食譜：紅豆薏米粥

材料：薏米100克，紅豆100克，冰糖適量

做法：將紅豆和薏米洗干凈，紅豆泡2小時(shí)，薏米泡1小時(shí)。先煮紅豆，等紅豆煮開花后，放入薏米，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮爛，然后放冰糖調(diào)味即可。

功效：清熱祛濕。

05、紅棗

紅棗是最常見的補(bǔ)氣藥之一。中醫(yī)認(rèn)為，紅棗味甘、性溫，入脾、胃二經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，健脾養(yǎng)肝之效。

現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究證明，紅棗富含環(huán)磷酸腺苷、蘆丁等植物營(yíng)養(yǎng)素，可抗氧化、延緩衰老、保護(hù)心臟。

★ 吃紅棗，一日別超過10枚！

紅棗吃多容易助長(zhǎng)體內(nèi)濕氣，引起腹脹、胃脹等。

建議常人每日食用量應(yīng)控制在10枚之內(nèi)，脾胃不好的人每天吃3、4枚即可，痰濕體質(zhì)、舌苔黃厚者應(yīng)酌情減少。

推薦食譜：紅棗姜茶

做法：切取3~5片生姜或干姜，加數(shù)顆紅棗一起用開水沖泡，或用沸水煮5分鐘。還可以加入適量紅糖。

功效：補(bǔ)氣補(bǔ)血，暖胃暖宮。常待在空調(diào)房里，用姜來驅(qū)除寒氣，效果顯著。

暑天養(yǎng)生，別忘做好2件事

除外適當(dāng)多吃紅色食物，平日善加調(diào)養(yǎng)，注意生活細(xì)節(jié)，也能多收獲一份健康。

1、午睡半小時(shí)

暑天太陽起得早，人們也順應(yīng)自然，日出而作，到了中午已經(jīng)十分疲乏，所以最好睡個(gè)午覺。

午時(shí)即每天11:00～13:00，這一時(shí)段正對(duì)應(yīng)著人體十二經(jīng)脈之手少陰心經(jīng)，心經(jīng)的氣血流注最為旺盛。此時(shí)，人體的陽氣到達(dá)頂點(diǎn)，陰氣慢慢生發(fā)，正處于由養(yǎng)入陰的轉(zhuǎn)化階段。

如果可以靜坐或休息半小時(shí)，不僅可以補(bǔ)充上午消耗的陽氣，消除疲勞；還有助于養(yǎng)護(hù)心氣，令下午神清氣爽。

2、練呵字功

日常還可做“呵字功”，通過這一特定發(fā)音來引動(dòng)與調(diào)節(jié)體內(nèi)氣機(jī)的升降出入，從而暢通心經(jīng)氣血，養(yǎng)護(hù)心臟功能。

1.口半張，舌平放于口內(nèi)，舌尖輕頂下齒，下頜放松。

2.呼氣念呵字，足大趾輕輕點(diǎn)地，隨即放開，兩手掌心向上，自腹股溝處緩緩上提，逐漸變掌心向上，至胸部膻中穴處向外翻掌，上托至眼部，中指對(duì)著外眼角處。

3.呼氣盡，吸氣時(shí)，翻轉(zhuǎn)手心向面，經(jīng)面前、胸、腹前徐徐下落，垂于體側(cè)。

4.雙手重疊，覆于下丹田，稍事休息，再重復(fù)，六次過后，放松調(diào)整氣息。

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