1、西葫蘆培根雞蛋餅

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食材：

西葫蘆半個(gè)、培根5片、雞蛋3個(gè)、面粉100g、清水適量、鹽、食用油。

做法：

1. 西葫蘆清洗干凈，用刀切成細(xì)絲。培根切成細(xì)絲。兩種食材和雞蛋一起放進(jìn)一個(gè)小盆里。

2. 倒進(jìn)100g左右面粉，再加入適量的清水和一點(diǎn)鹽調(diào)成糊狀。平底鍋上火燒熱，轉(zhuǎn)中小火，用刷子刷一層食用油。

3. 再舀一大勺西葫蘆面糊倒進(jìn)鍋里，用勺底輕輕的轉(zhuǎn)圈攤開，鋪平整個(gè)鍋底，等餅底變色再翻面。

4. 兩面煎熟上色均勻即可。

2、蔬菜玉米麥片粥

食材：

小玉米渣50克、大米30克、糯米30克、玉米面20克、即食燕麥片20-30克，玉米粒、豌豆粒、胡蘿卜粒、西蘭花等雜蔬各少許。

做法：

1. 用一個(gè)小碗裝玉米面，加適量的溫水把玉米面調(diào)成糊狀。

2. 取鍋，放入淘洗干凈的大米和浸泡過一晚洗凈后的玉米渣，加入適量清水，用大火煮開。

3. 倒入玉米面，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結(jié)塊。然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。

4. 粥煮到米粒開花時(shí)，放入蔬菜丁，不易煮熟的蔬菜可以先放。

5. 粥再次煮開的時(shí)候，倒入即食燕麥片略煮一下，即可。

3、西紅柿疙瘩湯

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食材：

西紅柿1個(gè)、面粉50克、雞蛋1個(gè)、凍豆腐適量、蟹味菇適量、鮮姜汁少許、蝦皮粉少許。

做法：

1. 西紅柿、雞蛋、凍豆腐、蟹味菇清洗干凈。

2. 雞蛋打散，西紅柿用滾開水燙一下去皮切小塊，蟹味菇用開水焯一下切丁，凍豆腐切丁。

3. 面粉加少許水，水要一點(diǎn)一點(diǎn)的加，用手捏拌成絮狀，再捏碾成不規(guī)則的面絮小疙瘩。

4. 鍋燒熱，倒入油放入西紅柿塊翻炒。

5. 翻炒至出湯汁后放入豆腐、蘑菇、姜汁、略煸炒，加適量水燒開。

6. 把做好的面絮疙瘩一點(diǎn)一點(diǎn)撒到鍋里，邊撒邊用勺子轉(zhuǎn)圈攪勻，感覺濃稠度合適時(shí)，加入鹽、蝦皮粉攪勻。

7. 再將蛋液以畫圈的方式慢慢倒入鍋中，攪勻即可。

4、雞胸法棍開放式三明治

食材：

法棍2片、雞胸4塊、西紅柿2片、黃瓜12片、生菜葉4片、雞蛋2片、番茄醬2茶匙、姜1片、

做法：

1. 法棍斜切兩片。食材洗凈，生菜去根切絲，西紅柿和黃瓜切片。

2. 雞胸肉撒半勺鹽，倒入料酒和一片姜，腌制15分鐘以上，上鍋蒸熟。

3. 雞胸蒸熟撕成絲，雞蛋煮熟切薄片。

4. 法棍放在無水無油的不粘鍋雙面煎脆。

5. 法棍表面刷一層番茄醬，依次放上生菜葉、西紅柿、黃瓜片、番茄醬、雞蛋片、雞絲即可。

5、枸杞玉米糊

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食材：

細(xì)玉米面50克、枸杞5克、白糖適量。

做法：

1. 枸杞提前泡好。玉米面用涼水澥開備用。

2. 鍋里加適量清水，燒開。將玉米面下鍋里，快速攪拌，不要讓面成塊狀。

3. 變顏色的時(shí)候，加枸杞。

4. 煮熟后，可以將白糖直接加入，也可以盛碗中根據(jù)個(gè)人喜好加。

6、香蕉雞蛋糯米餅

食材：

香蕉1根、雞蛋2個(gè)、糯米粉250g、細(xì)砂糖45g、純牛奶150g。

做法：

1. 香蕉去皮，搗成泥。

2. 加入雞蛋和細(xì)砂糖，拌勻。

3. 倒入牛奶，拌勻。

4. 篩入糯米粉，拌勻。

5. 烤箱預(yù)熱，烤盤鋪上油紙，倒入面糊。

6. 入烤箱，中層，上下180度，烤15-20分鐘。

7. 微涼后，翻面，切成大小均勻的塊即可。