俗話說(shuō)得好：“一夏無(wú)病三分虛”。入秋后，人們常會(huì)出現(xiàn)口鼻干燥、咽干咳嗽、雙目干澀、皮膚發(fā)緊脫屑等現(xiàn)象，可謂“多事之秋”。其實(shí)這是秋季干燥的氣候所致。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，秋氣應(yīng)肺，秋季干燥的氣候極易損傷肺陰，而肺為“嬌臟”，既惡暖，又怕寒，肺外合皮毛，主呼吸，與空氣接觸。外邪侵犯人體，不管從口鼻吸入，還是由皮膚侵襲，都容易犯肺而致病。

秋季養(yǎng)生，貴在“滋陰潤(rùn)肺”

秋季養(yǎng)生，滋陰潤(rùn)肺、通暢潤(rùn)燥是關(guān)鍵。人體中，肺為水上之源，腎為水下之源。水源不足則會(huì)造成陰虛，因此陰虛體質(zhì)者肺腎兩臟都相對(duì)虛弱。

“陰虛”會(huì)導(dǎo)致五臟虛弱勞損，百病叢生。若能及時(shí)調(diào)理，不僅可以預(yù)防陰虛癥狀的出現(xiàn)，還可以調(diào)節(jié)并改善已出現(xiàn)的不良癥狀。根據(jù)中醫(yī)理論，肺為華蓋，肺就像一把“雨傘”，是給五臟六腑擋風(fēng)遮雨的。如果這個(gè)“雨傘”保護(hù)不好，就會(huì)患感冒、肺炎等疾病。

一般來(lái)說(shuō)，老年、兒童、體弱者、有慢性呼吸道疾病者、糖尿病、心臟病患者，還有長(zhǎng)期疲勞、生活不規(guī)律等所致的亞健康狀態(tài)者，這些人由于抵抗力低下，對(duì)季節(jié)變化的適應(yīng)能力弱，因此容易被秋季的燥邪所傷。

如果秋燥傷肺，則冬季來(lái)臨時(shí)易出現(xiàn)肺系疾病。尤其是一些肺病如“老慢支”、肺氣腫、支氣管擴(kuò)張、哮喘等疾病，容易在這個(gè)季節(jié)復(fù)發(fā)。

所以，秋季應(yīng)避免肺燥，使肺的肅降功能發(fā)揮正常，腎臟得到陰津補(bǔ)充。

簡(jiǎn)單自測(cè)陰虛癥狀

隨著人們生活節(jié)奏越來(lái)越快，一些人高負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，作息黑白顛倒，飲食高能量，久坐不動(dòng)等已經(jīng)成為常態(tài)。在不良生活習(xí)慣以及高壓工作的聯(lián)動(dòng)下，人體大量的精、血、津、液等陰液被消耗，身體變差，陰虛癥狀提前于正常年齡段出現(xiàn)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)40歲以上人群，75%屬于“陰虛”，而且陰虛高發(fā)人群多集中在媒體人、IT從業(yè)者、商界精英、更年期女性以及透支人群。

“陰虛”不可小看。如果陰虛與內(nèi)熱結(jié)合，潛伏在我們體內(nèi)，就會(huì)成為嚴(yán)重的致病因。如糖尿病、高血壓、高血脂、腫瘤、甲狀腺功能亢進(jìn)、帕金森綜合征、無(wú)名高熱、肺炎、扁桃體炎、慢性咽喉炎等，從本質(zhì)上都是熱火相加之病，都是由于陰虛導(dǎo)致的。一個(gè)人陰虛，說(shuō)明他五臟有損，累及全身，對(duì)人體健康損害非常大，如果不能及時(shí)調(diào)養(yǎng)，等它從量變到質(zhì)變，就悔之晚矣。

那么如何判斷自己的身體為陰虛狀態(tài)呢?

很簡(jiǎn)單，下面這些方法可以幫你自測(cè)是否為陰虛。

如果你經(jīng)常手腳心發(fā)熱，臉上冒火，面頰偏紅，常感到眼睛干澀，口干咽燥，總想喝水，重則口腔潰瘍，皮膚干燥，經(jīng)常大便干結(jié)，容易失眠，性情急躁，精神狀態(tài)差，就是身體在提醒你處于陰虛狀態(tài)，需要調(diào)理了！

滋陰潤(rùn)肺重食療

滋陰潤(rùn)肺重食療。秋天是滋陰潤(rùn)肺的最佳時(shí)機(jī)，只有養(yǎng)好肺，到了冬天才能腎氣充足少生病。民間自古就有“貼秋膘”的習(xí)俗，立秋后，家家戶戶即開(kāi)始“食肉進(jìn)補(bǔ)”。對(duì)此，在飲食調(diào)養(yǎng)方面，要按照《內(nèi)經(jīng)》提出的“秋冬養(yǎng)陰”原則，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)鍛煉，在多喝水，合理膳食、平衡營(yíng)養(yǎng)的前提下，多吃些滋陰潤(rùn)肺的飲食，以防秋燥傷陰。

特別是中老年人及亞健康狀態(tài)人群，通過(guò)調(diào)整秋季飲食習(xí)慣，選用一些補(bǔ)肺潤(rùn)燥、富含多糖和人體必需氨基酸的食物（人體的免疫調(diào)節(jié)作用由多種活性多糖共同作用而成），給自己的肺穿上滋潤(rùn)溫暖的“外套”、提升自身免疫力，來(lái)抵御疾病侵害更是秋季健康的上上之策。

而對(duì)健康人士來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該秉承飲食療法的理念，將營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)食物融入到日常的飲食中，提升自己五臟六腑功能。

鐵皮石斛花

“滋陰潤(rùn)肺”上品之選

鐵皮石斛為“九大仙草”之一，《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：鐵皮石斛“久服厚腸胃，輕身延年”；《本草內(nèi)經(jīng)》則稱(chēng)：鐵皮石斛“養(yǎng)胃益津，為無(wú)上妙品”。

現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證明，鐵皮石斛是由多種活性成分、對(duì)人體有益的微量元素等幾十種有效成分組成的“天然復(fù)方”，具有改善和提升五臟六腑的功能，被稱(chēng)為藥材界的“軟黃金”。

鐵皮石斛內(nèi)含多種人體必需氨基酸和豐富的活性多糖類(lèi)物質(zhì)。必須氨基酸對(duì)于促進(jìn)生長(zhǎng)、人體進(jìn)行正常代謝、維持生命提供物質(zhì)基礎(chǔ)，如果人體缺乏或減少其中一種，人體的正常生命代謝就會(huì)受到障礙，從而導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生和生命活動(dòng)的終止。

鐵皮石斛花，性溫和，氣味甘平，既歸脾經(jīng)又歸腎經(jīng)，既有養(yǎng)陰之功，又具溫陽(yáng)之效，是一味非常難得的平調(diào)陰陽(yáng)之上品。

它保持了鐵皮石斛一脈相傳的功效，具有理氣安神、潤(rùn)膚駐顏、解郁補(bǔ)心、改善睡眠、益血生津、滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)益脾胃、明目清熱、護(hù)肝利膽、提高人體免疫力功效，能有效緩解精神壓力大、身心疲勞、心情煩燥、失眠多夢(mèng)等癥狀。

雁蕩山石斛花，百里挑一珍品

自古鐵皮石斛出雁蕩，據(jù)《本草從新》記載，“鐵皮石斛，溫州最上，廣西略次，廣東最下”。

溫州指的就是雁蕩山。

5A級(jí)風(fēng)景區(qū)雁蕩山

處于北緯30度黃金地帶

生態(tài)環(huán)境非常好，水質(zhì)潔凈

年平均氣溫18.1度

年均濕度72%以上，無(wú)霜期270天

有利于植物的營(yíng)養(yǎng)積累和貯存

這份得天獨(dú)厚的氣候與自然環(huán)境

特別適合鐵皮石斛生長(zhǎng)

也造就了其功效卓越的品質(zhì)

國(guó)家農(nóng)業(yè)部在2017年發(fā)布的認(rèn)證

意味著就像西湖龍井一樣

只有在地理認(rèn)證

標(biāo)志范圍內(nèi)的鐵皮石斛

才稱(chēng)得上雁蕩山鐵皮石斛。

鐵皮石斛花產(chǎn)量極少，約100克鐵皮石斛才能采收1克石斛花，相比石斛，更是彌足珍貴，可謂真正的百里挑一。而且鐵皮石斛鮮花，在每年四到六月份盛開(kāi)，花期短，不易保存。所以，鐵皮石斛鮮花一般在采摘之后要攤開(kāi)，在通風(fēng)的環(huán)境里晾干或烘干，制成石斛干花，這樣有利于長(zhǎng)時(shí)間保存。鐵皮石斛干花一年四季市場(chǎng)上都有售。

“堂方﹒鐵皮石斛干花”就是一款地道的雁蕩山鐵皮石斛花。鐵皮石斛干花雖然經(jīng)過(guò)了烘干，但是經(jīng)過(guò)開(kāi)水泡制后，依然還是像新鮮的一樣脆嫩。更值得一提的是，鐵皮石斛干花泡茶香氣馥郁，微微的甜味，回味持久。

食用方法

石斛花茶

鐵皮石斛花少許，洗凈。加冰糖少許，微火煮20至30分鐘，可熱飲?；蚍湃氡淅洳仫嬘谩Ｒ部梢詫?-7朵的石斛花放入杯中，沸水浸泡（或煮沸后），靜置3-5分鐘即可飲用，可以多次沖泡至味道淡去。

燉湯食用

鐵皮石斛花配豆腐燉制，為秋冬清潤(rùn)燉湯。

炒菜食用

將鐵皮石斛鮮花，或鐵皮石斛干花開(kāi)水炮制后，加入打好的蛋液中，攪拌均勻，放適量油入鍋，待油熱后倒入蛋液翻炒，大約一分鐘后趕緊出鍋即可。

燉雞食用

與切塊土雞肉同煮，在慢燉時(shí)加入鐵皮石斛鮮花或干花，也可適當(dāng)加入點(diǎn)枸杞一起燉煮。

石斛性微寒，清中有補(bǔ), 補(bǔ)中有清, 故最宜虛而有熱者, 凡虛而無(wú)火或?qū)崯岚Y、舌苔厚膩、腹脹者均忌食。

在這個(gè)秋天，閑時(shí)抓取三五朵“堂方·鐵皮石斛花”，用來(lái)泡茶或燉雞，煲湯或熬粥、炒菜，不拘于形式，只要每天堅(jiān)持吃一點(diǎn)，就能讓你的肺燥好很多，讓你的五臟六腑功能得到改善和提升，從而平安度過(guò)“多事之秋”！