今天為大家分享一個好吃的炒面片兒的做法，自從學(xué)會這種炒面片的做法呀，我們一周吃好幾次，天天吃都不膩。說真的味道特別的我們一起看一看吧。

首先取上一大勺的面粉，加入適量的清水，和成一個不粘手的面團(tuán)，然后放在案板上多揉一下。案板上撒上一些干的面粉。

我們用搟面杖將這個面面團(tuán)兒面搟成一個大的薄片。搟好的面片用刀給它切開，切成長一點(diǎn)寬一點(diǎn)的面片，然后起鍋燒水，水開之后把面片揪進(jìn)去。

面片兒我們煮上兩三分鐘，煮開之后加上一點(diǎn)冷水，等其再次煮開，我們就可以撈出過一下涼水，這樣面片吃起來呢，更加爽滑筋道。

接著我們再切上一些配菜，這個配菜主要有土豆，切成丁，青椒切成丁，茄子切成丁，切上一些火腿丁，切上一些番茄。

再切上一些洋蔥和蒜片。所有的食材和配料做好之后，我們起鍋燒油。

油熱之后放了蒜片和洋蔥。炒出香味放入我們切好的蔬菜丁?？焖俜础＜尤胍恍┽u油調(diào)色。加入一小撮食用鹽。翻炒均勻。接著放入番茄丁，煸炒兩下放入我們切好的火腿地兒。蓋上蓋子，燜兩分鐘

時間到了之后把我們煮熟的面片撈進(jìn)去翻炒均勻就可以出鍋盛盤了。

這么好吃，營養(yǎng)又美味的，山西地道炒面片兒就大功告成了

我家一周吃好幾次，大家也不妨試著做一下吧，喜歡小慢的分享可以關(guān)注小慢美食哦，我們下期再見拜拜。