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每天后臺都會有不少媽媽問關于寶寶輔食的問題，這種心情很能理解，當年給樂樂添加輔食，我自己也是從0開始探索，還看了不少輔食書。輔食的添加影響到寶寶的營養(yǎng)補充和生長發(fā)育，因此輔食的添加要講究科學的規(guī)劃。 ◆ 輔食添加的作用有哪些？1、訓練孩子的咀嚼能力，促進胃腸道功能發(fā)育，為寶寶從乳類食物過渡到幼兒飲食打下基礎。 2、增加食物來源，彌補乳類食物的營養(yǎng)，促進孩子的生長發(fā)育。 ◆ 輔食添加的時間： 世界衛(wèi)生組織最新規(guī)定，純母乳的寶寶6個月開始可以逐步添加輔食，人工喂養(yǎng)的寶寶則從4個月開始就可以添加輔食了。一般來說，嬰幼兒的口腔神經(jīng)發(fā)射和食物性狀有以下關系： 表格資料來源：世界衛(wèi)生組織官網(wǎng) 理論上，寶寶添加輔食的時間有月齡的規(guī)定，但實際上應結(jié)合寶寶的實際情況，逐步添加。 ◆開始添加輔食的信號1、伸舌反射消失 如果過早給寶寶添加輔食，寶寶會吐出來，這表明寶寶的伸舌反射還沒消失，尚不能給寶寶吃輔食。伸舌反射是寶寶的一種本能的自我保護。 2、寶寶能控制自己的頭部和上半身 寶寶能自主控制頭部和上半身，脖子能挺起來，扶著能坐直，并且能夠通過轉(zhuǎn)頭、前傾、后仰等動作來表示想吃或不想吃，表明寶寶已經(jīng)做好添加輔食的準備了！ 3、出現(xiàn)咀嚼的動作 觀察寶寶的口腔運動，如果出現(xiàn)了咀嚼的動作，表明寶寶可以嘗試乳類外的食物了！ 4、光喝奶吃不飽 如果寶寶的奶量慢慢開始增加，并且經(jīng)常吃不飽，哭鬧，表明乳類食物應該滿足不了寶寶，需要添加輔助食物了。 5、對大人的食物感興趣 當寶寶看到大人吃飯會出現(xiàn)吞咽的動作，或者經(jīng)常把玩具等自己能抓到的東西都放進嘴里，這時也表明應該給寶寶添加輔食了。 ◆寶寶輔食添加的原則1、與寶寶的月齡相適應 過早添加輔食，會導致寶寶消化不了，影響腸胃健康；太遲添加輔食，寶寶的咀嚼能力、消化能力得不到發(fā)展，還可能造成營養(yǎng)不良，因此添加輔食應與寶寶的月齡相適應，過早過晚都是不可取的。 2、量由少到多 每給寶寶添加一種新的輔食，量由少到多，觀察寶寶的接受程度，消化正常，無異常反應后再逐漸增加。 3、輔食的性狀由稀到稠 通常寶寶剛開始添加輔食的時候還沒開始長牙齒，消化力也較弱，因此一開始只能給寶寶喂流質(zhì)食物，逐漸再添加泥糊狀食物、半固體食物、最后到固體食物。 4、種類由一種到多 從輔食的種類上來說，一般從淀粉（谷物）、到蔬菜、再到水果、最后才添加肉類。添加時要按從單一到多樣的原則來添加，以防寶寶出現(xiàn)不適應的情況。 5、一歲內(nèi)不加佐料，少糖無鹽 由于1歲內(nèi)的寶寶味覺尚未發(fā)育完全，且消化力較弱，寶寶的輔食要遵循不加佐料，少糖無鹽的原則，盡量保持食物原始的味道。 ◆寶寶最早的輔食是哪些？通常來說，寶寶的第一道輔食最好是加鐵的營養(yǎng)米粉，如果寶寶適應得不錯，可以逐漸在米粉中加入蔬菜汁、菜泥、果泥等，這些食物不僅容易消化，還具有比較好的味道和形狀，寶寶較容易接受。 一般比較容易制作，且營養(yǎng)豐富易消化的有菜葉米糊（泥）、蘋果米糊（泥）、香蕉米糊（泥）、土豆米糊(泥)、胡蘿卜米糊（泥）等。 蛋黃不建議作為寶寶的第一道輔食，比較難消化，還有可能致敏，建議寶寶嘗試過米粉蔬菜輔食，并無異常反應后，再開始吃蛋黃。且第一次給寶寶吃蛋黃，最好從1/4的量開始添加。 ◆溫和、不易致敏且有天然調(diào)味作用的食材： 1歲內(nèi)寶寶的輔食要無佐料、少糖無鹽，媽媽們可以選擇溫和、不易致敏且有天然調(diào)味作用的食物給寶寶做輔食，常見的有：西紅柿、南瓜、淮山、胡蘿卜、紅薯、土豆、蘋果、香蕉、梨子、桃子、哈密瓜、香瓜、葡萄等。 ◆你不得不知道的輔食黑名單容易引起過敏的水果：草莓、芒果、菠蘿、柑橘，獼猴桃、橙、柿子、甘蔗、柚子、金橘等。 容易引起過敏的蔬菜肉類：韭菜、蔥、姜、大蒜、深海魚、螃蟹、貝類等。 1歲內(nèi)不建議添加的其他食物：蜂蜜、蛋清、調(diào)味品、糯米、豆制品等。 ◆不同月齡的寶寶應該怎樣添加輔食?4-6個月：初試食物的味道 這個階段是啟動輔食的階段，只是初步嘗試輔食的味道，應按照簡單、少量的原則，一種一種地給寶寶添加輔食。讓寶寶適應從奶瓶到湯匙的喂食方式，從味道清淡食物開始，先以米粉、米湯、菜汁、果汁等流體、軟質(zhì)食物為主。 7-9個月：練習咀嚼吞咽 這個階段不少寶寶都已經(jīng)開始長牙，在給寶寶添加碎菜、肉末時，要從少量逐步遞增。可以讓寶寶嘗試夾雜有少量細軟小疙瘩的泥狀食物、煮得比較爛的粥等，鍛煉寶寶的咀嚼能力。 另外這時寶寶的精細動作得到發(fā)展，喜歡自己拿著食物吃，可以給寶寶嘗試吃磨牙餅干、饅頭片、煮得很軟的南瓜小塊等。 10-12個月：建立規(guī)律進食習慣 這個階段的寶寶開始每天吃的輔食量比之前有所增加，每天吃的母乳或配方粉逐漸減少，能夠吃大部分食物了，寶寶的食物應從稠粥轉(zhuǎn)為軟飯；從爛面條轉(zhuǎn)為包子、餃子、饅頭片；從菜末、肉末轉(zhuǎn)為碎菜、碎肉等。 此時的寶寶很喜歡模仿大人，可以讓寶寶和大人坐在一起，養(yǎng)成良好的進食習慣，建立規(guī)律進食習慣，為下一步的斷奶做準備。 12個月以后：進入幼兒飲食階段 經(jīng)過半年的輔食喂養(yǎng)過程，1歲的寶寶已經(jīng)逐漸養(yǎng)成以一日三餐為主，其他時間以乳類食物為輔的進餐習慣。但此時寶寶的食物仍然與大人的有所區(qū)別，要做得細、軟、清淡一些，避免油膩、較難消化的食物。 此外每日需保證蛋白質(zhì)、熱能的供應，注意營養(yǎng)均衡，蔬菜和水果搭配合理，謹防寶寶養(yǎng)成偏食、挑食的壞習慣。
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