其實(shí)我們中國的酒文化是非常深遠(yuǎn)的，以前在宋朝的時(shí)候就發(fā)明有了蒸餾酒，一直演變到了現(xiàn)在白酒的種類變得越來越多樣化，所以我們對(duì)于酒的接受程度也明顯是高了許多！

其實(shí)現(xiàn)如今的飯桌上面，我們能看見很多喝酒的人，端著酒倍夸夸其談，但其實(shí)喝酒的人里面十個(gè)有八個(gè)都不算是真正懂酒的，我們要做一個(gè)懂酒的人，才能夠喝對(duì)酒。白酒的4個(gè)“冷知識(shí)”，喝酒的人不一定都懂，酒桌上裝懂會(huì)鬧笑話！

酒精酒并全都難喝

很多人總是覺得只有純糧酒味道才好，酒精酒的口感很差，其實(shí)并不是這樣的，酒精酒也不一定就會(huì)很難喝，比如說伏特加也是酒精酒，但是它的口感也會(huì)不錯(cuò)，這是因?yàn)槔锩婕由瞎任镆约巴炼篂樵牧?，再調(diào)配到40度至60度的，最后還有活性炭過濾，所以喝起來的味道也不錯(cuò)哦，是俄羅斯人們的最愛！

酒不是年份長(zhǎng)就好喝

其實(shí)很多都覺得陳年老酒喝起來的口感就一定會(huì)很好，其實(shí)這也是個(gè)錯(cuò)誤的理解，我們酒存放的時(shí)間，一定是和酒的度數(shù)，香型甚至是存放的環(huán)境有很直接的影響。如果是低于38度的白酒，那存放的時(shí)間越長(zhǎng)，口感則是越淡的，所以我們喝陳酒至少也是52度以上的才好。

酒發(fā)黃不代表就是老酒

其實(shí)很多時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)倒出來的白酒從顏色上會(huì)有一些淡淡的黃色，這并不是酒放的時(shí)間長(zhǎng)了，而是跟它釀造的技術(shù)以及過程有關(guān)！一般來說白酒里都有“酒醛”這樣的物質(zhì)，它的含量越多那白酒就更偏黃，這基本上都是濃香型的白酒了，所以我們以此也可以判斷白酒的種類哦！

不是所有糧食酒都好喝

其實(shí)就像不是所以酒精酒都難喝一樣，也不是所有的糧食酒都是好喝的，這跟白酒的原料，配方甚至是釀造的過程都是有關(guān)系的，我們?cè)谫徺I的時(shí)候一定要仔細(xì)辨認(rèn)了，糧食多的雜質(zhì)少的，味道上才會(huì)比較的醇厚，就比如說申請(qǐng)專利的這種濃香型白酒，因?yàn)槎际羌兗Z食釀造的，所以口感上特別的順口，酒香味道撲鼻，入口的感覺十分的融洽，這樣的糧食酒濃香型的味道才是不錯(cuò)的哦！