今天早餐我做了這個太陽餅，真是帶來了一天的好心情，萌萌的外型配上里面足量的餡料，寶寶也吃的心滿意足。咸魚百科

制作過程可比外型簡單多了，以前經常有姐妹跟我說不會包餃子，這次妥了，用兩張萬能餃子皮一疊加就能做好，保證是你喜歡的快手早餐。

餅皮一口咬下去又香又脆，緊接著中間就爆出了噴香的肉餡，混合著蝦泥的鮮美和蔬菜的清香，吃的有滋有味。

這次我在餅皮內側和上層各刷了一層蛋液，別看只多加了一個動作，這蛋香味都要從廚房飄到客廳了，更為太陽餅的味道增色了幾分。

不僅好吃，這個早餐的營養(yǎng)也絕對是王者級別，食材用的多、補充的全面，營養(yǎng)密度自然逆天。

補鐵又補鈣，各種蔬菜補充維生素還能順便促進腸胃蠕動，一頓早餐下來，保證一天都能元氣滿滿！

明天的早餐，就讓它來承包吧！

- 太陽餡餅 -

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：蝦仁60克、豬肉泥30克、玉米粒30克、餃子皮12張、香菇2朵、雞蛋1個 輔料：檸檬、蔬果調味料、油、黑芝麻

操作時間：25分鐘

美味指數：★★★★★

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蝦仁去除腹部、背部的蝦線，用刀剁碎成泥。 蝦仁也可以換成三文魚、鱈魚這類刺少的海鮮。

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蝦泥上放上檸檬片腌制15分鐘。 用檸檬片或者姜片腌制一會兒，能夠更好地去除腥味。

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將香菇、玉米粒放入沸水鍋中焯水。

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撈出后將香菇切成小丁。

*如果是小寶寶玉米粒也要順便剝皮，大寶寶就可以不剝了，主要根據娃的咀嚼能力而定。

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將腌制好的蝦仁、玉米粒、香菇丁全部加入到肉泥中。

*豬肉泥、牛肉泥或者雞肉泥都是可以的，快看看家里還有什么現(xiàn)成的食材！

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肉泥中再繼續(xù)加入玉米油、蔬果調味料，將所有食材攪拌均勻，放好備用。

*蔬果調味料也可以換成鮮菇粉，如果家里全都沒有就換成少量的食用鹽吧。

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雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。

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在餃子皮的四邊邊緣刷一層蛋液，中心處放入適量餡料。

*刷蛋液后兩張餃子皮能夠更好地粘合在一起，避免操作的時候散開。

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用另一張餃子皮覆蓋上去，壓實。

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邊緣處用小叉子壓出均勻地壓出一圈花紋。

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最后表面再刷一層蛋液，撒上適量黑芝麻裝飾。

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熱鍋刷油，將所有餅胚放入鍋中。

*做法2：也可以包好后放入沸水鍋中煮熟！表面就不用刷蛋液和芝麻了，像煮餃子一樣。

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用小火煎至兩面金黃的狀態(tài)。

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然后加入適量熱水，燜至水分收干。

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完全熟透后取出，金燦燦的太陽餡餅就做好啦，清新可愛還簡單，寶寶一口都不舍得剩下呢！