燒麥也叫燒賣(mài)，是一種在南北方都很受歡迎的點(diǎn)心，它的造型也獨(dú)特，沒(méi)有收口，特別像一朵小花，看到外面小吃店的燒麥總是忍不住流口水，薄而韌的外皮包裹著糯米肉餡，又香又糯，是不是迫不及待的想要吃了呢，做法分享給大家~

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食材：

糯米、五花肉、胡蘿卜、香菇、木耳、生抽、老抽、料酒、糖、鹽、餃子皮

做法：

1.先把糯米洗干凈，倒入電飯鍋，加適量水，開(kāi)啟煮飯模式，煮的稍微干點(diǎn)

2.干香菇加溫水泡開(kāi)，擠干香菇里面的水分切丁。木耳也泡發(fā)切丁。胡蘿卜洗干凈切丁。蔥切末，蔥白跟蔥綠分開(kāi)

3.選擇一塊肥瘦差不多的五花肉，剁成肉末，鍋里倒入少許油放入肉末翻炒至白

4.把肉鏟到一邊，倒入蔥白爆香，在和肉末一起翻炒均勻

5.把香菇、木耳、胡蘿卜倒到鍋里翻炒均勻

6.加入生抽、老抽、料酒、糖、鹽調(diào)味

7.把炒好的食材還有蔥綠盛出加到糯米飯里拌勻，嘗嘗味道，加鹽調(diào)味

8.拿起一張餃子皮，加一勺糯米飯，再把餃子皮周?chē)成弦蝗λ?/p>

9.捏出幾個(gè)角

10.再用虎口捏住收腰，捏緊點(diǎn)不容易散

11.蒸鍋燒開(kāi)水，蒸8分鐘在燜兩分鐘

12.美味的燒麥就做好了，真的很香哦~

以上就是橘妹分享的燒麥的做法啦，快自己嘗試做一下吧!

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