買大米應(yīng)該買長粒米還是圓粒米？區(qū)別在哪？多數(shù)人不懂，別買錯了

雅荷淡香 2019-08-25

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買大米應(yīng)該買長粒米還是圓粒米？區(qū)別在哪？多數(shù)人不懂，別買錯了。我國的主食其實(shí)是主要有兩種的，一種是面食，一種是米飯，我們也都知道對于這個(gè)面食可以做成各種各樣的面條，包子饅頭之類的，但是對于這個(gè)大米來說最常見的就是這個(gè)米飯了，而且這個(gè)米飯確實(shí)是讓很多人都非常喜歡的，尤其是對于南方人來說，他們就可以說是一天三頓吃米飯都是不覺得膩的，但是對于米飯來說，我們在做的時(shí)候最重要的就是買到一些美味的大米那么在買大米的時(shí)候應(yīng)該怎么買呢，應(yīng)該買長粒大米還是圓粒大米呢，它們的區(qū)別到底在哪里呢，其實(shí)很多人都是不懂的，如果說我們對這些不是特別懂的話，那么千萬別買錯了，否則的話，大米特別的難吃。

一般情況下我們在買大米的時(shí)候，很多人從來都不重視這個(gè)大米的區(qū)別，但是要知道這個(gè)大米也是分為好幾種的，大體上這種大米分為三種，一種是秈米，一種是粳米，一種是糯米。那么對于這些米來說，一般情況下，糯米都是用來做甜品類的食物，而大家在生活當(dāng)中最常吃到的就是秈米和粳米。其實(shí)在平時(shí)的生活中，我們在買大米的時(shí)候會遇到一種圓粒的大米和一種長粒的大米，這種長粒的大米大多數(shù)都是秈米，而圓粒的大米則是粳米。

一般情況下，大多數(shù)的人在買的時(shí)候從來都不中，這種長粒米和圓粒米的區(qū)別可能在買的時(shí)候遇到什么就買什么了，可是要知道這個(gè)圓粒米她其實(shí)是造型看起來是圓圓的短短的比較可愛，整體看上去似乎是非常的豐滿，尤其是對于這樣的一個(gè)圓粒米來說在平時(shí)的生活中也是有很多不同的區(qū)別的就比如說有東北大米有珍珠米，還有水晶米以及五常大米等等這都是屬于原厘米的范疇。之內(nèi)的，而且對于這個(gè)圓粒米來說一般情況下他也是適合種植在這些高緯度的地帶。

那么對于這個(gè)長粒米來說，他也是看起來就會比我們平時(shí)買的大米看起來更長一點(diǎn)，或者是一般都是呈細(xì)長型的，一般情況下我們在買大米的時(shí)候再遇到一些中國香米或者是泰國香米的時(shí)候，你就會發(fā)現(xiàn)這種蝦米一般都是這種長粒型的，其實(shí)對于這樣的一個(gè)長粒米來說，它就比較適合在南方大面積的種植?？赡芎芏嗳嗽谫I的時(shí)候并不十分重視這些，也有的人表示這種長粒米比圓粒米吃起來更加的好吃。但是其實(shí)對于這種長粒米和圓粒米來說，因?yàn)樗麄兎N植的地區(qū)不同味道也是有所不同的。

一般情況下，這種大米當(dāng)中的營養(yǎng)元素確實(shí)是非常的多，但是對于這兩種米來說，他們除了口感上的差異之外，營養(yǎng)上也是相差很多的圓粒米，它的維生素和鈣的含量就比較高，但是這個(gè)長粒米它的硒含量尼克酸含量就比較高了。而且對于這兩種大米圓粒米，因?yàn)轲ば员容^高，所以我們在做米飯的時(shí)候，其實(shí)就不適合用這種原理而適合用來煮粥，但是對于這個(gè)長粒米來說，它就非常的適合用來做米飯吃了，因?yàn)檫@種長粒米做出來的米飯口感更好也是更香的。

來源：網(wǎng)絡(luò)。雅荷淡香書館

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來自：雅荷淡香 > 《百科知識》

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