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喀什古城是國(guó)家5A級(jí)景區(qū)，地處喀什市中心，是世界上現(xiàn)存規(guī)模最大的生土建筑群之一，也是我國(guó)唯一完好保存至今的具有典型古西域特色的傳統(tǒng)歷史街區(qū)。老城有著2100多年的歷史，是新疆首座歷史文化名城，素有“ 喀什的靈魂”之稱(chēng)。其悠久的歷史沉淀，豐厚的文化底蘊(yùn)，獨(dú)特的民族風(fēng)情，都無(wú)時(shí)不刻地釋放出這座城市的深度和魅力。 
老城每天都有開(kāi)城門(mén)儀式，用維族傳統(tǒng)和最熱情的方式，載歌載舞歡迎來(lái)自八方的賓客。
 喀什老城，不似內(nèi)陸投巨資打造的景點(diǎn)，也不似了無(wú)生氣的“故城”，而是維族人世世代代生活至今的家園，街巷彎曲幽深、四通八達(dá)，行如迷宮，小巷幽深，寧?kù)o安祥，胡同縱橫交錯(cuò)。     
  金燦燦的看得使人眼花繚亂，據(jù)那位維吾爾族大爺介紹：這些純銅器皿和物件，全部是他自己手工打造，畫(huà)面中標(biāo)示的壺需要五天敲打才能完成，開(kāi)價(jià)為600元。  艾提尕爾清真寺位于喀什老城區(qū)中心，是全國(guó)規(guī)模最大的清真寺之一。寺內(nèi)有很多氣勢(shì)壯觀又極富伊斯蘭特色的建筑，可以一一參觀（不允許拍照）。每逢禮拜場(chǎng)時(shí)更是可以看到規(guī)模宏大的場(chǎng)面，感受濃厚的宗教氛圍。艾提尕爾清真寺是古城最著名的景點(diǎn)。 吾斯塘博依路號(hào)稱(chēng)有千年歷史，它縱貫老城，一頭連著西北地區(qū)最大的清真寺艾提尕爾，另一頭則通向老城的外緣。吾斯塘博依在維吾爾語(yǔ)中原意為“河岸”，如今人們已經(jīng)在老城區(qū)里找不到河流，但這個(gè)古老的名字不僅保留了下來(lái)，成為老城里商業(yè)最繁盛的一條街道。 吾斯塘博依路街口的老茶館也是游客熱衷造訪的地方之一，這座兩層樓的茶館承載著太多的故事，現(xiàn)在依舊是當(dāng)?shù)厝巳粘Ｉ畈豢苫蛉钡膱?chǎng)所，當(dāng)然也是游客們觀察、探尋、體念、感受維族人日常生活的絕好地方。 到百年老茶館的二樓，點(diǎn)上一壺具有新疆特色的茶細(xì)細(xì)品味，混坐在維族人中體驗(yàn)一回當(dāng)?shù)厝说纳钍莻€(gè)不錯(cuò)的選擇。他們拿著剛買(mǎi)來(lái)的馕，或蘸或泡地在熱氣騰騰的茶水中一起吃，蠻有意思的。 喝茶聊天也是不少老城居民的每日“必修課”，當(dāng)?shù)厝撕芟矚g帶著馕來(lái)茶館就著茶吃早餐，以至茶館常常座無(wú)虛席。二樓門(mén)外不大的陽(yáng)臺(tái)也擺上了座椅，在這兒喝茶可以觀賞到老城中千年古街吾斯塘博依路上的街景。雖然天已經(jīng)有些冷了，室內(nèi)早已生起了火爐，可這里依然人來(lái)人往。 百年老茶館下面的點(diǎn)心店，那羊肉非常新鮮誘人，一眼就知食材上好的品質(zhì)。加之空氣中彌漫著的煮肉而散發(fā)出來(lái)的香氣令路人垂涎欲滴。這些羊肉是用來(lái)燉煮羊肉湯的，羊肉湯用搪瓷杯單獨(dú)燒制，每杯20元（見(jiàn)下圖）。 吾斯塘博依老街街口百年老茶館對(duì)面羊肉餡的烤包子非常美味。三元一個(gè)在我看來(lái)真是物超所值，很多當(dāng)?shù)厝艘才抨?duì)買(mǎi)，烤包子真是好吃，名副其實(shí)的當(dāng)?shù)孛朗?，印象深刻。有人?zhuān)門(mén)向師傅詢問(wèn)用了那些佐料？得到的回答是純?nèi)饧狱c(diǎn)兒鹽。 這里有土陶第六代傳人艾力，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人家吐?tīng)栠d，他們專(zhuān)心致志，世代對(duì)技藝的傳承和發(fā)展的貢獻(xiàn)，令人肅然起敬。 古城里的土陶“巴扎”。 順便提一下，常有人問(wèn)：喀什現(xiàn)在安全嗎？我的現(xiàn)實(shí)感受是非常非常安全！從2009年起喀什市對(duì)老城區(qū)進(jìn)行集中改造，投入8.39億元，對(duì)喀什老城景區(qū)9722戶維吾爾族傳統(tǒng)民居進(jìn)行加固改造；2014年喀什市投入了1.5億元提升喀什老城景區(qū)景觀質(zhì)量，完善旅游服務(wù)設(shè)施，提高管理和運(yùn)營(yíng)水平。但我還是由衷地希望喀什古城能保持其固有的內(nèi)涵和品質(zhì)，無(wú)需過(guò)度“現(xiàn)代化”。衷心地祝愿美麗的喀什古城有一個(gè)美好的未來(lái)。 |
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