而且，這煙酒可都是板上釘釘?shù)闹掳┪铮枞~則要健康的多，可能能降低心血管風(fēng)險。甚至有人說喝茶有助于預(yù)防癌癥，減輕煙酒的危害，似乎每天喝上幾杯茶就不用戒煙戒酒了。

然而，最近一項(xiàng)研究結(jié)果卻打臉了這個說法！

最近發(fā)表在《歐洲流行病學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究，采用了50多萬中國人的數(shù)據(jù)，分析了喝茶這個習(xí)慣跟多種癌癥發(fā)病風(fēng)險之間的關(guān)系。

具體怎么操作的呢？

研究人員在2004~2008年之間，從中國5個城市和5個農(nóng)村地區(qū)招募了51萬多名成年志愿者。

研究人員獲得了這些志愿者的以下信息：

1、平時喝茶的頻率，以及每次沖泡茶葉的多少。

2、抽煙飲酒的信息。為了避免因患癌后戒煙戒酒造成的反向因果關(guān)系，研究人員還排除了那些戒煙6個月以上的人，以及飲酒喝茶頻率從1次/周以上降到1次/周以下的人。

3、長期隨訪，觀察癌癥的發(fā)生率。觀察的范圍包括所有癌癥，并對肺癌、胃癌、結(jié)直腸癌、肝癌、女性乳腺癌和宮頸癌這6種主要癌癥類型重點(diǎn)觀察。

在剔除一部分不符合要求的志愿者后，分析最終納入了455981名參與者，平均年齡50.9歲，其中36.1%為男性，56.1%來自農(nóng)村。

這些參與者中，42.1%的男性和16.1%的女性幾乎每天喝茶。

在平均10.1年的隨訪中，共發(fā)生了22652例癌癥，包括4046例（17.9%）肺癌、2366例（10.4%）胃癌、2267例（10.0%）結(jié)直腸癌、1874例（8.3%）肝癌、1984例（8.8%）女性乳腺癌和868例（3.8%）宮頸癌。

研究者對喝茶和癌癥發(fā)生的情況進(jìn)行了初步數(shù)據(jù)分析，結(jié)果真是讓人大跌眼鏡??！

喝茶多的人，比起喝茶少的人來，得癌癥的反而更多！

初步分析結(jié)果顯示，相比每周喝茶不足一次的人，每日茶葉消費(fèi)在4g以上的人，整體癌癥風(fēng)險升高26%、肺癌風(fēng)險升高62%、胃癌風(fēng)險升高29%。

※注意，以上結(jié)論只表示相關(guān)性，而非因果性

這個數(shù)據(jù)靠譜嗎？

應(yīng)該說，這項(xiàng)研究分析的人群數(shù)量比較大，并且想辦法排除了一些容易引起偏差和混淆的因素，結(jié)果還是比較可靠的。

但是，這個令人震驚的結(jié)論如何解釋呢？茶難道致癌嗎？

其實(shí)，不是茶致癌，只是茶并沒有什么防癌的功效。

研究人員發(fā)現(xiàn)：

1、這個研究中，喝茶多的人往往抽煙喝酒也更多。他們以為茶能防癌，就放開了抽煙喝酒，結(jié)果到頭來癌癥還是找上門。

2、茶中含有咖啡因，能刺激胃黏膜。這點(diǎn)含量在淡茶里不算什么，但如果愛喝濃茶并且長期喝，可能提高胃癌發(fā)生率。

3、中國人喝茶喜歡喝熱的，然而65℃以上的熱水會燙傷食道，反復(fù)燙傷就可能誘發(fā)食道癌等。

所以說，不是喝茶不好，是不要把茶當(dāng)做抗癌妙藥！

只要不指望喝茶防癌，淡茶還是一種很好的飲料的。它不含糖、零熱量，又比白水好喝，還含有一定的酚類抗氧化物質(zhì)，很適合作為日常飲品的。

最后，我們來總結(jié)一下：

總結(jié)

1、一項(xiàng)統(tǒng)計了50萬中國人、長達(dá)10年的隨訪研究發(fā)現(xiàn)，喝茶多的人，與不喝茶或少喝茶的人相比，反而得癌癥更多！

2、究其原因，是一些人以為茶能抗癌，就放開了抽煙喝酒，結(jié)果癌癥還是找上門。

3、茶中的咖啡因可以刺激胃黏膜，燙茶可以燙傷食道，久而久之增加相關(guān)癌癥發(fā)生率。所以，不要老喝濃茶，燙茶！

4、溫度適宜的淡茶是日常好飲品，但是不抗癌。